ڪيڪ ناڪامي: مسئلا حل ڪرڻ جي مسئلو

اهي خوبصورت ڪشش جيڪي ڪيڪ توهان کي بيڪري جي دڪان ۾ ڏسي رهيا آهن مثالي جو توهان پنهنجو پاڻ ٺاهڻ چاهيندا آهن. پر توهان جيڪو تعريف ڪري رهيا آهيو انهن جي جديد معيار جي سجاڳي آهي. انهي کي مهارت رکن ٿا. هن جي سجاڳي جي تحت ڪيڪ ان کي کائڻ جي لطف ڏيڻ لاء وڌيڪ اهم آهي، ۽ اڪثر گهڻيون شيون شاندار ڪري سگهندا آهن جيڪي ٿورو علم ۽ سٺي طريقن سان گڏ آهن.

بيڪنگ پنهنجي گھرج ۾ رکي ٿي، پر اهو هڪ سائنس وانگر آهي جيڪو خاص طور تي مختلف قسمن تي ٺاهي ٿو جيڪو مطلوب ساخت ۽ جذبي پيدا ڪرڻ لاء.

مثال طور، اجزاء کي ڦهلائڻ لاء، هڪ ردعمل جو سبب بنائي ٿو جيڪو توهان جي ڪيڪ کي برباد ڪري ٿو. ڪڏهن ڪڏهن اهو نڪتو ڪرڻ ڏکيو آهي ته ڇا غلط نڪتو.

عام ڪيپ بيڪنگ جا مسئلا ۽ سبب

هيٺيان ڪجھ عام عام مسئلا آهن جن کي گهر بيڪري تجربو ڪيڪ ڪري رهيا آهن. يا توهان مسئلي جو تجربو ڪيو آهي يا صرف سکڻ چاهيو ٿا ته ان کان بچڻ لاء، اسان توهان کي ڍڪي ڇڏيو آهي.

• سڪل ڪيڪ: سببن ۾ بيڪڻ تمام ڊگهو يا وڌيڪ گرمي پد تي شامل آهي. تمام گهڻو ٿڌو، ساکا سوڍي يا پائوڊر پائوڊر استعمال ڪيو ويو هو. يا کنڊ ٿورو به ٿڌو هو، مکڻ يا ٿورائڻ.
• ٿڪيل ٽڪر ڪرڪيٽ: ڪارڻ ۾ ٿوري گهٽ اوون جي گرمي شامل آهن؛ تمام ٿڪڻ واري وقت، نمي، تمام گهڻو مايع، يا ڪيڪ مڪمل طور تي ٿڌو ٿيڻ کان اڳ ڍڪيل هو.
• ڳاڙهو بناوت: سببن ۾ ڪافي مائع اجزاء شامل نه آهن، کنڊ ۽ مکڻ ڪافي گهمڻ وارا نه هئا، يا مٽيء ۾ تمام گهڻو بيڪري سوڍي يا پائڻ وارو پٿر شامل هوندو هو.
• Tunnels يا Holes: ڪارڻ جي ڪري شامل آهي ته ڪي گهڻو ڪري ڪيڪ بٽر کي گڏ ڪرڻ يا ڪافي ڪافي يا تندرهن ۾ گرمي تمام مٿاڇرو هو.

• فلٽ: ڪارڪردگي کي بيٽرر مٿان يا وڌيڪ شامل ڪيو ويو آهي، ڪيڪ لاء هڪ وڏي وڏي پي استعمال ڪندي يا اوور جي گرمي تمام يا ته تمام گهڻو گهٽ هو.
• وچ ۾ مرڪز: ڪيڪ تمام گهڻو ملايو ويو، يا اوون جي گرمي تمام گرم هئي.
• گرين ڪيڪ: سبب هڪ ٿورڙو ننڍڙو پين استعمال ڪري ٿو. گلي اجزاء کي مسمار ڪرڻ ختم ٿيل بيڪنگ سوڊ يا بيڪنگ پائوڊر کي استعمال ڪندي، يا تند وارو گرمي پد جي تمام گھٽ گھٽ هوندو هو ۽ وقت تمام ننڍڙو هوندو هو، جنهن جو نتيجو نه ڪيو ويو آهي.

• پنجاڻ جي ڪنڊن تان ڦوڪيون آهن : ڪارڻ ۾ گهڻائي ڪرڻ واريون پين، ٿانو ٿڪڻ واري پنن، ڪافي پن چڪيون، بيٽرر تمام ڊگهو ٿي ويا، يا ڪيڪ تمام ڊگهو ڊگهو يا مٿاهين پد تي تمام گهڻو بيڪار هو.
• اڻين برائونگ: سببن ۾ تندور ۽ گرم واري اسپترن ۾ اڀرندڙ گڻ يا تندور ۾ گهمڻ واري گرمي شامل آهن.

سڄي درست سازش ٺاهڻ

ڪڏهن ڪڏهن هڪ طريقه ڪار ۾ رزق ٺاهڻ ضروري آهي. جيڪڏهن توهان ڪي متبادل ترميم ڪنهن ڪيڪ جي طريقه ۾ نه ٿا ڪريو، اهو شاندار انداز جو نتيجو توهان کي چاهيندا هلايو. هتي ڪجهه عام ڪيڪ بٽرر متبادل متبادل آهن.

• 1 وڏو ڳاڙهو 2 پلاٺيون ميزين جي برابر آهي
• 1 پيالو کير جو 1/2 1/2 پيالو برابر آهي، ۽ 1/2 پيالو کير ڀريل
• 1 پيالو نموني مکڻ برابر آهي 1/1 پيچرو لوڻ ۽ 1 پي ننڍو
• 1 پيالو مکڌو هڪ 1 پيالو کير جو گڏوگڏ 1 ٿلهو ليمن جوس رس يا اڇو سرن جي برابر آهي
• 1 آونٽ اسٽوڊيوڊ چاکليٽ جي برابر 3 ٽن ڍڪڻ جوکو ۽ 1 مکڙو مکڻ مکڻ يا ٿورڙي
• 1 ٽيچ اٽو جي آڱر ۾ 1/2 مگسي ڪڻڪ ۽ 2 ٽي چٻپ ٽيپائيڪا
• 1 ڍڪ ڍڪڻ واريون 2 چمڙن جي سڀني مقصدن واري اٽو جي برابر آهي