اهو آسان آهي ۽ صرف 10 منٽ وٺندو آهي
ڪڪڙ اٽو اٽو ڪڪڙ (گونزوزو لوبيا) مان بنايو ويندو آهي ۽ پڻ گونجوزو آلو جي نالي سان مشهور آهي، گرام اٽو، ۽ ٺٽو.
ڪڪڙ اٽو اٽو جو هڪ انڊس، پاڪستاني ۽ بنگلاديشي هوشيار آهي. مراکش ۾، گونجوزو اٽو کان ناپسند ٿيل چاکپيس کان ڪليٽين کي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، اڪثر هڪ گهڙي وانگر کاڌ خوراڪ گهٽي جي طور تي.
Chickpea اٽو اڀرندي ۽ وچ اوڀر ايڏا مارڪيٽ ۾ ڳولي سگهجن ٿا، پر توهان پنهنجي خشڪ ڪڪپي کان گهر ڪري سگهو ٿا.
اهو آسان آهي 10 منٽن تائين. اوھان کي توھان جي ضرورت آھي ھڪ کاڌو پروسيسر ۽ قافيا يا مسالا بلائنر.
توهان پنهنجي ننڍن ڪڪڙ کي روشني سان ڇڪيندا آهيو ۽ انهن کي مڪمل طور تي ان کي گرام اٽو پيدا ڪرڻ يا ان جي ڀرپڻ کان بچائي سگهو ٿا، پر ڪيترن ئي ترڪيبين لاء اهو قدم لازمي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- خشڪ ڪڪپي جي ڪنهن به مقدار
- کاڌي پروسيسر
- سليڪ يا مستحڪم
- ڪافي يا مسالا جي چکی
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کاڌي پروسيسر ۾ خشڪ ڪڪڙ جو ھنڌ؛ بيچ ۾ ڪم جيڪڏهن توهان وڏي مقدار ۾ آهيو. ايتري تائين ٻن يا ٽي منٽن تائين تيز رفتار تي عمل ۽ عمل جو پائوڊرري اٽو بڻجي. هن کي ڪڪڙ جي تيل جو مٿو مٿو وجهي ڇڏيو ته chickpea اٽو اٽو نه ٿيندو جڏهن مشين هلائي رهيو آهي.
- هڪ ٿانو کي ٽوپ ۾ وڌو ته چٽو اٽو جي هارڊ بٽس کان ڪڻڪ نه ڪن، جنهن کي ڪڻڪ نه ڪيو ويو.
- چڪاسي جي باقي بٽن کي ٺيڪ، پاؤري اٽو تي عمل ڪرڻ لاء هڪ مصالح يا ڪافي ڪمن کي استعمال ڪريو. ھن وقت ۾ ھڪڙو وقت جا 1 يا 2 چمڙن ۾ اچي وڃن.
- جڏهن ڪڪاسي سڀني مڙني کي اٽو ۾ رهجي ويا آهن، انهن کي ڪڪڙين جي باقي ٽڪرا ٽڪرا ختم ڪرڻ ۽ ان کي ختم ڪرڻ جو عمل نه ٿو ڪري سگهجي.
- هاڻي توهان ڪڪپي آٽو استعمال ڪرڻ واري طريقي ۾ تيار ڪرڻ لاء تيار آهيون. ڪنھن آرڪائيو اسٽوريٽ ۾ آرٽائٽ ڪنٽرول اسٽور ڪريو ۽ ان کي ٿڌي، سڪل جڳھ ۾ رک.
کاڌي جي پکيء استعمال ڪندي پکي
توھان جي گھر ۾ ننڍڙي چيڪا اٽو استعمال ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن.
شروعاتي لاء هڪ يا ٻئي جي ڪوشش ڪريو.
- Ligurian چيڪپا پينڪڪي جو طريقو : اهو هڪ اطالوي پينڪڪ يا ٿڪيل آهي، جيڪا فنيٽيٽ سڏيو ويندو آهي، جيڪا چپيپي اٽو سان ٺهيل آهي جيڪا اٽڪيل آهي ۽ اٽلي جي اسٽينڊن تي وڪريل آهي.
- مراڪسن ۾ Chickpea آلو- انڊين ٽاري جو طريقو : اهو ڪليٽي جي هڪ گلي واري رستا آهي، مورڪوڪو جي گلي واري کاڌي آهي. ڪڪپيا اٽو ۽ هڻيون مان اهو هڪ ذان يا قابلي جهڙو موهيندڙ آهي ۽ اطالوي فرنٽيٽ سان تمام گهڻو آهي.
وڌيڪ فلور کان وڌيڪ
هڪ سبزي طور تي، چڪاسي غير جانبدار آهن. انهن وٽ هڪ پروٽين ۽ فائبر مواد موجود آهي ۽ گهٽ کوليسٽرول جي مدد ڪرڻ لاء مشهور آهن، جو انهن کي پنهنجي غذائيت ۾ لال گوشت کي متبادل ڪرڻ جي لاء سٺو پسند بنائي ٿو. اضافي طور تي، اهي هڪ سهڻي امداد جي طور تي ڏنا ويندا آهن، هر شي کي جلد ۽ بال کان اندروني عضون کان فائدو وٺندا آهن.