چانهن پيئڻ جي وچ ۾ هڪ عام سوال پوڻ چاهيندو آهي، ٿانو چانهه جي ڀيٽ ۾ ڀريل چانهه جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪافين آهي.
چانڊ ۾ ڪيفين جي سطح جو سوال ٿورڙو پاسو چاء جي مسئلي سان ٿورڙي کان وڌيڪ پيچيده آهي. ٻين شين جي وچ ۾، اها چانهه پتي جي "گريڊ" سان ڪرڻو آهي (اهو ڪيئن ڀڄي ويو آهي يا نه آهي).
چانڊ جي گريڊ
ٿلهي پتي جي معيار هڪ معياري پروسيسنگ آهي، جيڪا چانهه جي پروڊڪٽرز (۽ شراب پيئڻ) کي چانهن جي چانڊ جي شين کي چانڊ جي معيار ۽ حالت تي ٻڌل جي اجازت ڏئي ٿي.
چانهن جي پنن جي چڪاس ڪئي ۽ گريڊ ڏني وئي آهي. اهي تيز ترين درجي سان عام طور تي "نارنگي پيڪو" جي نالي سان مشهور آهن ۽ اهي ننڍا ننڍا طبقن سان گڏ "فيننگ" يا "پٽي."
فانڊ اصل ۾ ننڍا ننڍا آهن، چاء جا ٽڪر ڀڄي وڃن ته انهي کي اعلي گريڊ چانهه کان پوء گڏ ڪيو ويندو آهي. فينشن جي ڪنهن به ننڍن ننڍن ذخيري کي مٽي طور سڃاتو وڃي ٿو. اهي سڀ کان ننڍا چانهه آهن، جڏهن ته، فيننگ يا وڏي قيمتي مٽي جي مٽي اصل ۾ وڌيڪ پئسو خرچ ڪري سگهي ٿي (وڌيڪ وڌيڪ خوشبوء سان) وڌيڪ سستا چانورن جي پوري پٽن کي پورو ڪري ٿو.
ڪئين چاڙ متاثر ڪري ٿو
چانهه جو هڪ هيٺين گريڊ وڌيڪ ڀڄي وڃي ٿو، تنهنڪري ان جي مٿاڇري جو وڌيڪ سطح آهي. سطح جي ايراضي جو مٿاهون شرح پتي جي مقدار ڏانهن وڌايو ويو آهي، جنهن ۾ مختلف مرڪب جوڙيل مجموعي شرح وڌائي ٿي ۽ چاڇ جواز وڌائي ٿو. نتيجي طور، چانهه ختم ڪري پنهنجي ڪافين کي وڌيڪ ختم ڪري ڇڏيندو آهي جڏهن ته اهو بلڪل ڀڄي وڃي ٿو جڏهن اها سڄو پتي آهي.
ٽوڪا چانهه پڻ ڪافين جي سڄي پتي چانهه کان وڌيڪ جلدي ڇڏيندو آهي.
ڪيفيائن ۽ چانهه
جڏهن گهڻا ٽاٽ ڀڄي پتي چانهن سان ٺاهيا ويا آهن ۽ سڀ کان وڌيڪ ٿوري چاء سڄو پتي آهي، اهو عام طور تي مطلب آهي ته ٽيٻڳس ان جي لٽ جي برابر جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪافين هوندي. بهرحال، اهو هميشه صحيح ناهي ۽ انحصار به چانهن قسم تي آهي.
ڪجهه ڪاس، ڪارو چانهه وانگر، سائي چانهه، ۽ ٻيون چان وغيره قدرتي طور تي ان ۾ ڪافين ڪيو اٿن. ڪيفين جي مقدار ۾ فرق آهي ته لبلن جي جانچ ڪرڻ لاء ضروري آهي ۽ توهان جي پسنديده چانهه ۾ ڪيترو کافي آهي. اضافي طور تي، گرم واري پاڻي ۽ گهڻي ڊگهي وقت وارو پيچرو چانهه مان وڌيڪ ڪافين مان ڪڍندو. ڳالھھائي، ٿڌو پاڻي ۽ ٿوري عرصي وارو وقت گھٽ ڪافين کي ختم ڪنداسين.
ريفرنس جو هڪ سٺو فريم ڪارو چانهه ۾ ڪيفيائن جي هڪ پيالو ڪڻڪ قاف سان موازنہ ڪرڻ آهي. ڪارو چانهه جو هڪ ڇهه آون کپ ڪيفين جي 50 ملگرام آهي ۽ هڪ پيالو کڻندڙ ڪافي قافلي 95 ملينگرام آهي.
ڪفاف ٿيل چانهه
ان کي پوري طرح صاف ٿيل چانهن کي ممڪن نه آهي، تنهنڪري انهن ۾ ڪاساف کي ڪافين جي ٽيڪس ٽسڪ شامل آهي. اڪثر جيوب ٻيڙا يا روميبس جيان چاهيندڙ قدرتي طور تي ڪافين کان آزاد آهن. اهي ڪئليليس سينوسنس ٻوٽي کان نه ايندا آهن، جن ۾ ڪارو، سائو ۽ اڇا پيالا پيدا ٿين ٿا. ٻيو فيصلا اختيار ڏند ميوا آهي. جيتوڻيڪ اهي ٽيڪنالاجي طور تي هڪ سچي "چانهه" نه آهن، ميون جي ميوي مان ميوا ٺاهيا ويا آهن، انهن ۾ شامل ٿيل کنڊ شامل نه آهن ۽ ڪافين آزاد آهن.