لائي وان Wan جي طرفان.
چيني کاڌي ۾ مختلف قسم جي انڌير سٽ موجود آهن ۽ هڪ مشهور ۽ عام طور تي استعمال ٿيندڙ انگورن جي ساس کي سمندري کاڌا ڪرڻ، خاص طور تي ڪيب گوشت جو استعمال ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. هن سمندري غذائي انگور جي ساسن جو بنيادي اجزاء تازو تازو انڌي ۽ چانور انگورن کي کٽيو آهي.
هڪ ٻي انڌي جي ساس جو چيني خوراڪ ۾ تمام عام طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي "xiaolongbao" (小籠 包) يا ڪنگڻ سان گڏ. هن قسم جي انڌي کا ساس جو بنيادي اجزاء تازو تازو الاتر ۽ ڪارو سروازي ۾ شامل آهن . پر توهان ان جي بدران سرخ سرين يا چانورن جي سرگر استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان سويا چٽ چاهيندا آهيو ته توهان هن کي شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ائين ڪرڻ لاء مڪمل طور تي ٺيڪ آهي.
چيني ماڻهو سمندري غذائي سان گڏ چاهيندا آهن جيئن چيني ماڻهو ٻوڙن جي اڪثر مڃيندا آهن، ۽ خاص طور تي ڪاباب، "ين" کاڌو آهن. ان کان علاوه ناقابل بربادي مڇيء جي ذوق ۽ خوشبوء کان مبتلا پڻ. هڪ ٻيو سبب اهو آهي ته ڪاباب گوشت پروٽين ۽ کوليسٽر ۾ اعلي آهي ۽ اهو معدي سسٽم جي مشڪلاتن سبب ڪري ٿو ۽ ان کان علاوه هن صورتحال کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. تنهنڪري اهو ئي سبب آهي ته چيني ماڻهو سماج کي کاڌي ۽ انگورن سان گڏ کائڻ چاهيندا آهن.
- سامونڊي کاڌا چٽائي چٽيو:
2 تازو تازو چڪر، ان کي منٽ ڪيو
1 چچا چچا کنڊ
2 چمچين چانورن جو شراب انگور / ڳاڙهو شراب شراب / ڪارو سرابي
هر شيء گڏجي گڏ ڪريو ۽ ان کي استعمال ڪرڻ کان 30 منٽن کان اڳ.
* ڏکڻ چين جي علائقن کان زياولونگبااؤ هڪ قسم جي اسٽوري ٿيل بنگ آهي. اهو عام طور تي شنگھائي ۽ ووسي جي علائقن سان ڳنڍيل آهي. ڇو ته زياولونگبااؤ ننڍي بانس اسٽامرز ۾ روايتي طور تيار ڪئي وئي آهي، "ضياولونگ" مطلب آهي بانس اسٽيمر. ان ڪري اهو نالو "Xiaolongbao" رکيو آهي. تيايا ۾ زياولونگبااؤ پڻ هڪ عام ناشتو آهي.
هن آرٽيڪل ساسٽ ۾ هن جي خوشبوء سان ٺهڪي اچي ٿي، جنهن ۾ ڪشميلي بالون، بادام جراح ڪيل بال يا پوسٽ ٺاهڻ وارا هوندا آهن، ۽ اهي ايشيڪي مارڪيٽ جي سفر جي ضرورت نه هوندي آهي. توهان ٽنگر سٽ پڻ گرچنگ کان اڳ برش تي برش ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 منٽ پيٽ سويا سوس
- 1/4 پيالو لال شراب شراب انگور
- 2 چٿرون انگور (منڊل)
- 2 چمڪندڙ گدرا بھورا کنڊ
- 2 چشمي جوز (عمدو کٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سويا سوس کي ٺهرايو، ڳاڙهو شراب انگورن ۽ هڪ ٿانو ٿانو ۾ منڊل انگور. الڳ ڪريو.
- ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳڻي ڳاڙهو ساوڪ ۾ وڌندڙ گرمي کي ساوڪ ۾ ساوڪ ڪن، ساڙي ساڙي ڇڏيندي آهي پر ساڙي نه.
- سويا ساس ۽ ڳاڙهو شراب سرن جو مرکب شامل ڪريو.
- ان کي هڪ ڪوڙي آڻيندي جيستائين ساوڪ کنڊ ٻيهر وري ڇڪايو (اهو سويا ساس مرکب شامل ٿيڻ کان پوء عارضي طور تي سخت ٿيندو).
- گرميء کان ٻاھر ڪڍو، ڪشادو چشمي جوش سان گڏ ڌوئڻ ۽ ڪپڙي ۾ اڇلائي.
- پوسٽسٽر، گيوزي يا ٻين چيني گوپانگ سان گڏ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 51 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،872 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 3 |