زچيني کي گرائڻ کان پوء ان کي ٿوري مکڻ يا زيوان جي تيل ۾ کاڌا ڪري ڇڏيو ٿا، ته توهان اهڙي نرمي واري سبزيج هڪ سوجهرو، ويچاري ذائقانه انداز ۾ ڦوڪني مکھن وانگر سڃاتو وڃي ٿو. توهان هڪ ڪلو يا لوسن مان ٻه يا واٽ يا ٿورين پوزيشن شامل ڪري سگهو ٿا. توهان ڪجهه تازي جڙي کي پکڙڻ جي آخر ۾ ڪجهه شين کي ٽوڙڻ لاء تيار ڪري سگهون ٿا، ٻڌل، سٽ، يا ٺيرا تمام سٺو چونڊيندا آهن. باقي اضافي ڪڙيون جيڪي توهان استعمال ڪندا آهن، ان کي پٿرن ۽ پيٽرن سان خدمت ڪريو. اهو پڻ پيشڪار هڻڻ يا گڏ ڪرڻ لاء omelets جي ڀرسان خوبصورت آهي.
اياب باغ باغن هن کان ٻاهر ڪڍڻ جي ضرورت نه هوندي، پر اهو هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو توهان جي پيچ ۾ ڪنهن وڏيون زچين جي پوکي جي ميون جي استعمال کي استعمال ڪرڻ لاء!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 وچولي
- ڇوڪرو
- 1-2 لوسن جو لڱوڙ (يا
- واه
- 1-2 ٽيچون مکڻ يا زيتون جو تيل
- 1 / 2-1 ڪٿان چشمي سامونڊي لوڻ
- اختيارن: ڪارو مرچ (تازي زمين)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ان کي زڪوچين ٽرايو ۽ پوء انهن کي وڏي سوراخ گرٽر تي ڇڪي ڇڏيو. (مان سمجهان ٿو ته اهو مشغول ٿيڻ کان سواء مشغول يا ساوڪ پين ۾ آهن ۽ صرف صاف ۾ سوچي ڪري ٿو. اهي بلڪل نرم آهن اهي تڪڙو تڪڙو ڪري رهيا آهن.)
- پيالو ۽ ڍڪيو ڇڏين.
- ڳاڙهو مکھن کي ڳاڙھو يا تيل ڪڍڻ لاء وڏي وڏي ڀريل پيٽ ۾ وچولي تيز گرمي مٿان. ڪڪڙڻ يا گاڏيون ۽ ڪڪڻ شامل ڪريو، تيستائين روانا ٿيا، جيستائين اهي خوشبوء جي باري ۾، 30 سيڪنڊن کان. هرڪو گڏ ڪرڻ لاء زڪوڪين ۽ ٿڪايو شامل ڪريو. لوڻ سان ڍڪڻ ۽ وري ٿڪايو.
- مسلسل رکڻ واري نرمي سان ڍڪڻ لاء گرمي کي هٽايو. توهان هن زچيني کي سست ڪرڻ چاهيندا هئاسين جيستائين اهو پنهنجو پاڻ ۾ ڦهلندو آهي ۽ 30 منٽن تائين شاندار ٽینڈر ٿي ويندو آهي. تون ان کي نڀاڳو نھ آھين يا اھو ان کي ساڙھو يا ان جي چوڪندڙ ھڻندا. ڪڪ، هاڻي ٻيهر روانا ٿيا، زچين جي ڪنهن بٽ کي لڪائڻ جي لاء پڪ آهي ته هو پين ڏانهن لٺڻ شروع ڪن. جڏهن زڪوچي ٿورو اڳتي لڻ شروع ڪيو ته، 1/4 پيالو پاڻي کي شامل ڪريو. مون کي عام طور تي ڪافي پئجي ويندي آهي، پر جڏهن اهو پائڻ شروع ڪيو ويو آهي ته اڳ کان شروع ٿيڻ کان اڳ، ٻيو 1/4 پيالو پاڻي فراهم ڪرڻ لاء ڪنهن بٽ کي ڇڪڻ ۾ مدد ڏيڻ ۽ زچين کي وڌيڪ چپ ڪرڻ کان بچائڻ ۾ مدد لاء.
- اٽڪل اڌ ڪلاڪ کان پوء زڪوچين آڌار تي ڀريل ۽ پگھل ٿيڻ گهرجي. ذائقو، ڏاڍو، عام ماڻهن کي حيران ڪري ڇڏيندو. ڪافرن کائڻ وارن لاء تيار ٿيندؤ.
جيڪڏهن توهان هن خيال کي پسند ڪيو ٿا، توهان کي گرين لسنسن پيسٽو جهڙوڪ يا هي سٺي آلوٽ ڊيپ ، ٻه ٻيون تعجب واريون وڇائي ڇڏيون آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 38 |
| کل فیٹ | 4 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 293 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 2 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 0 |