Ibiza ۽ Formentera جي جزائر جو بنياد، هن کيسيڪڪ فلڪو سڏيو ويندو آهي ۽ اهو سوچيو آهي ته بادشاهه جوڻي آء اي جي دور ۾ پيدا ٿي ويو آهي. اهو هڪ مشهور مشهور شيسيڪڪ ۽ گھڻن سياحن جو آهي، جيڪو جزائر پنهنجن گهرين ڏانهن موٽندا آهن.
چيزيڪڪ ذائق ۽ انڪشاف جو هڪ منفرد ميلاپ آهي. ڪچو، جيڪو اين جي ٻج سان مرچ ڪيو ويندو آهي ۽ نالا واري شراب سان ٺهيل ٿانو يا ٿانوڙي سڌ واري پن تي پکڙيل آهي. تازي تازي پنيس (يا ريڪوٽ ۽ مارڪرپون)، هگاس ۽ ڪٽ مٽي مان ٺهيل آهي. هڪ دفعو پڪل ٿي، مٿاهين طور تي گردنيل کنڊ سان ڳريل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- قسط لاء:
- 1 آائون / 30 گرام گرام گندم
- 2 ڍڪين / 25 گرام سبزي جي ننڍي
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- 1/2 جو وڏو ليم آهي
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- 1 آلو / 29 ڪلوميٽر ايئر شراب
- 1 1/2 چوتون آڻ ٻج
- 1 2/3 کپ - 2 کپ / 200-250 گرام سڀني مقصدن جو اٽو
- پوڻ لاء
- 4 وڏو ڳاڙهو
- 1/4 پيالو / 250 گرام گرام گندم
- ڪروڙ 500 رپيا في ايڪڙ اسپيڪس فرسسو
- 2 ٽيچ
- مڱن جي پنن (ڪٽ)
- 6 سڄي مٽي پٽن (سجاڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گرمي ۾ 360F (180C) درجا.
- پهرين، ڪرسي ڪر. هڪ وچولي سائيز کي ٿانو ملائڻ ۽ کنڊ ۾ ٺڪرايو ۽ هڪ برقي ميڪر سان گڏ هٽايو. هڪ جدا ٿانو ۾ هڏيون هٽايو، پوء ان کي کنڊ ۾ شامل ڪرڻ سان گڏ ٺهرايو ويندو ۽ چڱي طرح ڀڃي ڪن. تيل، نيبو جست، لوڻ ۽ شراب پيش ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. سست رفتاري سان 1 پيالو اٽو ٿيندو جڏهن وڏي پيٽ سان ملايو ويندو جيستائين ساوڪ تمام مٽيء ۾ ملايو وڃي.
- هڪ بال ۾ آو ٺاهيو، ۽ ان کي ٽڪرا يا موم لسٽ ڪاغذ تي رکي. آھ کي نڪرڻ لڳايو جيستائين تقريبن 9 1/2 کان 10 انچ ويڪر ۾. پين کي خوشبوء سان سبزي ڪرڻ سان گڏ ۽ ان کي پريس ڪريو. ھڪڙو 1 1/2 انچ انچ (22 سينٽ ميٽرن) فليٽ ٽارٽ پين ۾ يا ڀروسي واري پن چڪي ڪريو.
- بھرائي تيار ڪريو. ھڪڙو ھڏين ۽ کنڊ گڏجي گڏجي وچولي سائز سان ڀريل ٿانو ڪريو. ايتري تائين جواز پني کي شامل ڪريو. عام طور تي مٽي کي ڇڪيو ۽ ڀريل ۾ اڇلائي ڇڏيندا. (مٽي جي پنن کي هڪ برقي ميڪر سان ڀڃي نه ڪريو، يا ڀريل رنگ سبز ٿي سگهي ٿو.) سڄي سڪل پنن جي پنن جي چوڌاري سجاڳي جي ٻاهران رکي.
- پٽي ۾ وڌو ۽ 45-60 منٽن تائين تندور جي مرڪز جي وچ ۾ آڻيو. پني کي هڪ رنگين رنگ ڦري وڃي. گندم ٿيل کنڊ جي ڪوٺي سان مٿي هٽايو ۽ اڇلايو.
- زبردست تي وڃ، پوء جيستائين خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿيندؤ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 505 |
| کل فیٹ | 27 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 267 ميگا |
| سوڊيم | 663 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 47 ج |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 21 g |