ڪرمما ماڊيڪرارا ، پيريري ڪمي، ڪيترائي اطالوي پيچري ۽ ڪيڪ ۾ استعمال ٿيل بنيادي اجزاء مان هڪ آهي؛ اھو ڪمن جو آھي ، دستورداريء جي ماني ڪپڙي يا ڪڪڙين وانگر جھڙوڪ ملولفلي ، ٽار ۾، يا ڪڪين ۾ اوھان کي صبح جي پيٽ ۾ پئجي ويندا آھن جهڙوڪ ڪنڊيلي (اطالوي طرز جي بيھڪرن). مختصر طور تي، اطالوي ڊيساڻن ۾ ان جي بغير ڪنهن کي به نه ٿي سگهندي.
Crema ماڊيڪيرا ٺاهڻ ٺاهڻ ڏکيو نه آهي، جيتوڻيڪ اهو خيال ۽ توجه جي ضرورت آهي، انهي ڪري اهو نٿو ٿئي. ايل Dolcissimo جي مصنف، Fernanda Gosetti، اهو مشڪوڪ آهي ته توهان هڪ کاڌ پٽو استعمال ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اها گرمي کي وڌيڪ بهتر بڻائي ٿو ۽ جيڪڏهن وڌو ته ڪرما ماضيڪرارا اڪثر ڪري، توهان کي گولڙي تري واري برتن ۾ پانچوڻو آهي ڇاڪاڻ ته . هوء پڻ نوٽ ڪري ٿي ته ڏاڏي هڪ ٿانو کي منتقل ڪيو وڃي جيئن جلدي تيار ٿي وڃي ڇاڪاڻ ته اهو گرم برتن ۾ کائڻ جاري رهندو.
هيٺ ڏنل ڏنل مقدار کي وڌائي سگھجي ٿو يا گهٽائي سگهجي ٿي. اهو طريقو پيشڪش جي ڪمن بابت تقريبا 3 پيالو ٺاهي ٿو، جيڪو ڪافي هجي يا هڪ کير ڀرڻ لاء ڪافي ٿيندو يا ننڍو زپpa اينگلس (انگريزي trifle).
ان لاء ڇا توهان استعمال ڪري سگهو ٿا؟ يقينن، اسپنج ڪيڪ جي جڳهن جي وچ ۾، مثال طور، يا سجياٽ ۾ تازو ميوو جي هڪ پرت سان. يا ڪيڪ تي لڳل هڪ ننڍڙي ڀنڀيٽر جي کنڊ سان مٽي ٿي. يا ڪنهن جو پنگ ۾.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سڱ (2 کپ / 500 ملي) سڀ کير
- 1 وينلا بين، يا 1/2 ٽيچون وينلا ڪڍڻ
- 6 تمام تازو ڳاڙھو سوڌو
- 6 ٽيچون سڀني مقصود آٽو
- 3/4 کپ گندم کنڊ
- هڪ ٿانو ساڙي سمنڊ جو لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سڀني کي کير جو 1/2 سيب مقرر ڪريو انهن وينلا بين سان (گرمي استعمال ڪندي، ان کي بعد ۾ شامل ڪيو) سان گهٽ گرمي گرمي.
- ان کان علاوه ٻرندڙ ماڻهن کي وچولي ملازمت ۾ ڪڪڙ وجهي انهن کي ٽوڙڻ لاء. اٽو ٿانو ۾ اٽو آڻيو، آسانيء سان ڇڪڻ، ۽ پڪ سان پڪ ٿي ته ڪو به ڍنگ نه ٺاهيندي. کنڊ ۾ وير پڻ، ۽ پوء باقي کير جو 1/2 1/2 پيالو، ڪنهن به ڍنگ کي ختم ڪرڻ لاء محتاط رهي.
- هن وقت تائين، کير تي چوري بابت اٽڪل تيار ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندو. وينلا مٽيء کي هٽائڻ ۽ رد ڪرڻ (يا ڪڍي شامل ڪريو) ۽ اٿي گرمي کير جو هيڪ ٽڪن ۾ وجهي ڇڏيو. برتن کي ڪڪڙ کي واپس آڻيو ۽ گھٽ گرميء جي مٿان کائڻ جاري رکندي، اهو ايستائين جو تيزي سان ڌڪڻ تائين پهچي ويندو آهي. 120 تي ڳڻڻ لڳاتار روانا ٿيا ۽ اهو ڪم ڪيو ويو آهي. (نوٽ: توهان جي هڻڻ ۽ کير تي ٻڌل هجي، ان کان اڳ سمجهه ۾ اچي سگهي ٿو ته اهو صحيح ٺهڪندڙ ٿڪيل آهي. جيڪڏهن اهو ڪروڙ کان تجارتي طور تي تيار ڪيل خاڪ جي ترتيب سان ٺهڪي اچي پيئي ته اهو ٿيندو آهي.)
- ان کي ٿانو ڏياريو ۽ ان کي ٿڌي ڏيو؛ ڪي پلاسٽڪ لفافي سڌو سنئون جي مٿاڇري تي رکڻ لاء، چمڙي کي روڪڻ کان بچائيندي آهي.
صلاحون
جيڪڏهن توهان کي کي گرم ڪرڻ کان پوء کير کي ڍڪڻ کان پوء ان کي هٽايو، اهو 10 منٽن لاء، ان کي وڌيڪ ذائق و وينلا بين کان جذب ڪندي. انهي سان گڏ، توهان شايد ڪري سگهو ٿا، جيڪي توهان کي ڪمن لاء استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن، ان کي ٻين شين سان ذائقي طور تي، مثال طور، 2 قافيا يا 1/2 لييم جو تمام وڏو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 221 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 162 ميگا |
| سوڊيم | 300 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 30 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 8 g |