ميليفگلي (فرانسيسي ۾ ملائي- فيويل ) جو ترجمو ڪري ٿو "هڪ هزار تہه" آهي ۽ اهو تمام گهڻي نازڪ ۽ خوبصورت پيشڪش مان هڪ آهي: روشن، فلاسي پف پيريري، شتمني زابگلياني ڪمي، ماسارپون، ڪشميري کريم، يا چاکليڪ کريم، يا ان جي ميلاپ . اهو طريقو هڪ بلواڊ ۽ پريزمت ڀرڻ لاء هڪ زابليئيئي جو استعمال ڪيو آهي جيڪو هيرن جي شراب ۽ مارسالا شراب سان ٺهيل هوندو هو. ٻاهرين کي تيار ڪيل ٿلھي ڪٽ بادام ۽ ڪچي ساواريدي بس بسيوٽ سان ٺهڪي اچي ٿي، جنهن کي ڪمن جي مڪمل ڪرڻ سان خوشگوار برداشت آهي.
جيتوڻيڪ اها فرانس ۾ پيدا ٿئي ٿي، اها سڄي ايټاليا مشهور ٿي وئي آهي ۽ اطالوي قافلي بارن ۽ پيادري جي دڪان ۾ فيڪٽر آهي.
اهو رات جي رات جي پارٽي جي لاء هڪ خوبصورت خاتمي يا سهڻي سالگره جي ڪيڪ بنايندو آهي، حالانڪه (اگر دڪان-bought خريد ٿيل پف پيريري سان ٺاهيو وڃي) اهو دراصل ڪرڻ ڏکيو गर्दैन!
[ڊنٽ ايسٽ اوج پاران ترتيب ڏنل]
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 منجمد پف پيسٽ خوري، ان جي پيدائش جي هدايتن جي مطابق
- پائوڊرڊ کنڊ، لاء خدمت ڪري
- ٻوڏ ۽ بادام بيسٽيوٽ جي لاء:
- 3/4 کپ بادام برانڊڊ
- 3 ڳاڙھي مال
- 1/2 پيٽ ڏندري کنڊ
- 5 چمڪندڙ سڪي مارسوالا شراب
- 1 1/3 پيالو تمام تازو کڙو، ٿڌو
- 4 Savoiardi بسکٹس (يا 8 ليڊيرننگ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پنهنجي تندور جي شروعات بابت اٽڪل 460 ف (230 سي) کان شروع ڪندي.
- ڪف پيسٽري کي ڪٽي ڪٽي ٽنڊي جي شڪل ۾ اڇو ڪريو ۽ انهن مان جيڪي توهان کي پسند ڪن ٿا، انهن کان ڪجهه گهٽ ۾ گهٽ 3 3 انچ انچ ٿلهي هوندي.
- ڇاڪاڻ ته اهي شيڪ کي ڇڪيون (چوڻيون) جيئن اهي کائيندا آهن، انهن کان وڌيڪ ڊگهو ڪڍي ڇڏيندا آهن توهان کي ختم ٿيل ڪيڪ ڪرڻ گهرجي. اهي گهٽ تڪڙو ڇڏينداسين جيڪڏهن توهان انهن کي 30 منٽ کان پهريان آرام ڪرڻ جي موڪل ڏيو.
- هڪ دفعو توهان کي پهريون ٽڪرو ڪڍي ڇڏيو، بڪنگ واري ڪاغذ سان لفٽ ۾ 20 منٽن تائين ان کي گڏ ڪريو.
- ان کان علاوه، ٻيو سيڪنڊ ڪڍو، پوء اهو ساڳيو طريقي سان گڏ ڪريو جڏهن ٽئين ٽڪڙي کي ڇڪايو ويندو.
- پيشڪري جو آخري پيالو گڏ ڪري رهيو آهي، زابليائيئي کي تيار ڪرڻ شروع ڪيو: بادام کان وٺي مهانگو ۽ ان کي ٿڪايو وڃي ٿو. انهن ماڻهن کي هڪ ننڍي ساسسن ۾، ترجيح وارو نانء وارو ٺڪرايو وڃي ٿو، ڏند ڪڻڪ ۾ اڇلائي ٿو، ۽ ڪاٺيء جي چمڪ سان ٺهڪي وڌو وڃي جيستائين ساٿي ٺهرايل آهي.
- اڳيان، هڪ وقت ۾ ٿوري دير سان مارسالا ۾ ٿڪايو. تمام گھٽ لوڻ يا ڊبل بوائل جي مٿي تي چاسٽ سيٽ ڪريو ۽ ايتري تائين جواني سان لڳايو جيستائين ڪڪڙين کي ڳڻي ڇڏيو، پوء ان کي صاف ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿوري وقت تي روانا ٿيا.
- جڏهن پڪل پش پيري جي سڀني ٽن ٽڪرن کي ڪمري جي گرمي سان ٿڌو ڪيو ويندو آهي، انهن مان هڪ کي پٿري کنڊ سان ڳري مٽي (اهو مٿو ٽڪرو ٿيندو).
- ساودياري کي ڪڙو ڪيو ۽ انهن کي منڊل، ڇنڊ ڇنڊو بادام سان گڏ ٺهرايو.
Millefoglie جمع ڪرڻ لاء:
- صرف خدمت ڪرڻ کان اڳ صرف گڏ ڪرڻ، انهيڪري پيادا ڪاوڙ رهندو.
- ٿانو ٿڌي کير ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي چاڙهڻ چاهيندا هئاسين، تنهنڪري ان کي آسان طور تي زابلوئيئيشن ۾ وجهي ڇڏيو.
- پف پيري جي پهرين شيٽ کي پوزيشن تي پوپٽ يا ڇڪ تي رکڻ گهرجي.
- زابليائيائيڊ-ڪمن جي 1/3 ٽين ٽائيم مٿان اڏيل آهي، مٿان پيري جي ٻيو شيٽ ٺاهي، ۽ اڌ جي مٿان باقي ڀريندا آهن. ڪپڙي پف پيري واري ٽئين پيس سان (ڪپڙي مان پڻي کنڊ کڻي).
- ڪيڪ جي باقي ڀرسان ڀرسان ڀريندڙ ڦهلائڻ لاء هڪ اسپتو استعمال ڪريو، پوء بادائي ساواڊدي سان گڏ ڪنارن کي مٽي ڪڪڙين کي ڍڪڻ لاء. خدمتگار پليٽ کان ڪنهن به ڀريل هٽايو هٽايو ۽ هڪ ٿڌي جاء تي ڪيڪ مقرر ڪريو جيستائين وقت گذارڻ جي وقت.
نوٽ: ڪلمي جو مشورو جيڪو به توهان جي حوالي ڪيو ويو آهي، انهن جي حوالي ڪيو ويو آهي، يا تازو ويندڙ ڪيڪر، جيڪا نئين ٻير سان ڏنل هجي، متبادل بڻايو وڃي ٿو. تازي ميوو جي تازن وچ ۾ تازو ميوا، مرمل، جام، يا نٽيل شامل ڪرڻ لاء محسوس ڪريو. توهان هڪ 1 تيز تيز چاقو سان 2 انچ انچس سلائيس ذريعي ملائي فولگلي کي هٿ ڪري سگهو ٿا، ۽ انهن کي انفرادي طور تي خدمت ڪري ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 390 |
| کل فیٹ | 23 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 82 مگ |
| سوڊيم | 82 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 10 گ |