فرانسيسي رانديڪن جا ڪجهه طبقا آهن، جيڪي متبادل يا تيار ٿيل نسخن طرفان تبديل نه ڪيا وڃن. انهن مان هڪ هڪ فرينچ فرانسيسي چاکليٽ پيٽري ڪمي آهي. جيڪڏهن توهان حيران ڪيو آهي ته فرانسين پيسٽريري دنيا ۾ ايترو پيار ڪيو ويو آهي، پوء پيريري ڪمي انهن جي سببن مان هڪ آهي. غير معمولي مادي، ذائقو يا نه، آهي (هو ائين نه) راز جزو آهي.
چاڪليٽ پيسٽري وارو ڪيميائي پروفيسئلز، يا ڪمي پفس، نپولينس، ايڪليئرز، tarts ۽ گيوزنس ڪيڪ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿي. حقيقت ۾، ڪيترائي فرانسيسي ڪيڪ ۽ پيٽرن جي چڪاس ڪريو ۽ اهو اڪثر ڪريم ۾ شامل ٿيندو. اهو هڪ خاص طور تي ڀريل گولن ۾ ۽ راسبرز سان گڏ پائپ ٿيل آهي.
ڪيترا ئي کريم ٺاهڻ کان ڊپ کان ڊڄندا آهن، انهن کي نازڪ ۽ سخت ٺاهڻ جو الزام لڳائڻ. ائين نه ٿيو. صرف هيٺ ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو ۽ توهان کي ڏسندا ته اهو ڪيئن آسان آهي. ان کي منهن نه ڏيو، جڏهن ته اهو غلط ٿي سگهي ٿو.
اهو طريقو هڪ نيمي مٺي چاکليٽ کي استعمال ڪندو آهي، جيڪڏهن توهان هڪ مضبوط، تيز چاکليٽ ذائقو چاهيون ته پوء هڪ گڊو چاکليٽ استعمال ڪندا آهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ¼ کپ ساري کير
- 2 آلو. نيم مٺي چاکليٽ
- 3 ڳاڙھي مال
- ¼ کپ کنڊ (ڳري)
- 1 ٽيچ تمام سمورو اٽو
- 1 1/2 چمڙي جوکو پاؤڊر
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- 2 ٽيچون 2 ٽي چٻڙن جي ڪنارن جو
- 1 ٽيچون خالص ونلا ڪڍو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چاکليٽ کي ڳڻي ڏيڻ لاء، گلاس واري ٿانو ۾ ننڍڙي چڪر کي ٽوڪ ڪريو. ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ۾ ھڪڙي گلاس جي ٿانو ۾ وجھو. ٿانو پاڻي سان ھلندڙ پاڻي جي ساسن تي ٿانو رکي، ٻاڦ کي چاکليٽ حاصل نه ڏيو. وقت کان وٺي وقت تائين هڪ لکڙي سان (چمڙي نه) چمچا.
- هڪ ننڍڙو ساوسن ۾، گھٽ گرميء جي مٿان کير کي گرم ڪرڻ کان سواء جيستائين ڪافي گرميء جي ٻاڦ کان وڌيڪ گرم نه آهي. تنهن کي کير گرم ڪرڻ جي ڪري، جڏهن ته هڏڪن کي هيرن، کنڊ، اٽو، ڪوڪو پائوڊر ۽ ڪنڊ ٺاهي گڏوگڏ ٺهڪي اچي وڃي جيستائين ٺهيل ئي ٺهيل آهي.
- هڪ کير کي ٻاڦ لڳائڻ بعد، پختو چاکليٽ کي ان ۾ وڌايو ۽ سختيء سان ويسڪ تائين جيستائين هن کي مڪمل طور تي کير ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. هيڪليج کي هڻڻ واري چاکليٽ جو اڌ حصو ڏيو. کير ۽ هڏيون واپس گرم کير ۾ شامل ڪريو، روانا جاري رکڻ ۽ ان کي گرمي لاء 1-2 منٽن تائين ڏيهي، جيستائين ڏند ڪٿا کي ڊيڊيڪل ترمميٽر تي 170F تائين پهچي ويندو آهي. هن وقت هن کي ڪمر نه ڇڏيندا آهن، اهو توهان جي اڻ وڻندڙ توجه جي ضرورت آهي.
- گرميء کان ڪڪڙ کي ختم ڪريو ۽ وينلا ڪڍڻ ۾ ٿڪايو، انهي کي يقيني بڻائڻ جو مڪمل طور تي شامل ڪيو ويو آهي. توهان جي پيٽري يا ڍڪ مڪمل ڪرڻ لاء مڪمل طور تي استعمال ڪرڻ کان اڳ ڪڪڙين کي ڪڙي ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 326 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 158 ميگا |
| سوڊيم | 431 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 41 ج |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 9 g |