ٻيڙي ۽ گڏي، گرنگ ۽ برباد ڪابينا
تازو، مٺي ڪابينا ملڪ جي مختلف حصن ۾ مختلف موسمن جو نشانو آهي. توهان ڪيري ميري لينڊ ۾ گرمي نيري ڪيري پڪي رهيا آهن يا ڪئليڊا ۾ موسمياتي ڪابينا جو مزيدار آهي، ننڍڙو، سڀ کان وڌيڪ ٽرندڙ پٿر صرف پکايا ويندا آهن. توهان اڪثر ڪري ڪڪاس اڳ ۾ پکايا ۽ صاف خريد ڪري سگهو ٿا، پر بهترين ذائقي ڪاباب ڪابينا آهن جيڪي توهان پاڻ کي کائيندا آهن. انھن کي پچائڻ کانپوء ڪابينا چٽڻ جو ذائقو برباد نه ٿيندو آھي، پر اھا ٿوري دير گھٽجي ٿي.
سٺي خبر اها آهي ته ڪابينا پکايا بلڪل آسان آهي- صرف هنن سادي طريقن مان هڪ کي ڏيو.
ڪابينا کي بٽڻ لاء ڪيئن
ڪيب ڪڪ ڪرڻ ۽ سڀني قسمن لاء هڪ پسنديده طريقو ٺاهڻ لاء بلنگ جو عام طريقو آهي.
- پاڻي جي وڏي لوٽي ڪڍڻ لاء. پڪ ڪريو ته ان کي ڪافي لوڻ لاء، انهي کي ذوق وانگر پاڻيء جي پاڻيء وانگر. ڪجهه ماڻهو بيئر يا پاڻي جي اڇا شراب کي کڻڻ سان کڻندا آهن. ڪنهن به موسم ۾ شامل ڪريو جيڪي توهان وانگر پسند ڪريو ٿا- پراڻين بي پنهنجي مداحن جو آهي، انهي کي پڪ ڪرڻ لاء ۽ ڪي وري ڪابينا.
- ممڪن طور هڪ ٻئي کان پوء تڪليفن سان جلدي شامل ڪريو، تنهنڪري اهي ساڳئي وقت تائين کائيندا آهن. پاڻي ڪٽڻ لاء واپس آڻيو ۽ ڪابب شروع ٿيڻ تائين شروع ڪريو کائڻ تائين. ڪابيا جي سائيز تي منحصر ڪيو ويندو، اهو 10 10 15 منٽ يا اس ۾ ٿيندو.
- ڪيبس کي هٽائڻ لاء زبان استعمال ڪريو ۽ انهن کي مقرر ڪيو جيستائين ايتري تائين ڪافي هلائڻ لاء ڪافي ناهي.
ڪڇ جيان ڪيئن ڪٽي
ڪابينا جي مدد ڪري رهي آهي جڏهن ته انهن کي پنهنجو سوادج جوس تي رکندو آهي ۽ ان کي ٽٽڻ سان لڳل پاڻي جي لاگ ان ٿيڻ کان بچائيندو آهي.
- وڏي لوڻ ۾ هڪ آبي چشمي جو پاڻي آڻيو.
- ڪابب هڪ اسٽيمر ٽوڪريٽ ۾ وجھي يا وجھي ان کي برتن ۾ اڇلائي ۽ هيٺيان ڪاباب ٿوري ساڙي ڇڏيندا آهن ۽ ٻين ڪيب جي اسٽيم تي پليٽ فارم جي طور تي ڪم ڪريو.
- ڪڇ جي سائيز تي منحصر ڪن ٿا اسٽيمر کي هٽائي ڇڏيو يا برتن مان ڪابينا ڪڍي ڇڏيو. مون کي ڄاڻايو ويو آهي ته پروسيسنگ کي تيز ڪرڻ لاء هڪ کيل پاڻي هيٺ ڏيو.
اڳ ۾ ڪابينا صاف ناهي؟ ڪئين ڪابينا صاف ڪريو ڏسو.
ڪليب جي سائيز ڪيئن ڪجي
توهان کي ان کان اڳ پيش ڪرڻ کان اڳ توهان ڪي ڪابينا صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. اھو انھن کي پھريون ڀيرو ٻاھر يا ٻاھران تيز ڪرڻ آھي، تنھنڪري اھي اڌ پکايا آھن ۽ اھو انھن کي ختم ڪري ڇڏيندو آھي ۽ انھن کي باھ ۾ وڌندڙ ذائق شامل آھي.
- ڪابلي واري يا ڪابلي جي مٿان لڳايل 5 منٽن لاء، انهن کي مينهن ڏي، پوء انهن کي صاف ڪريو.
- ڪي زيتون جو تيل سان گڏ صاف صاف ڪابيا (يا سائيز جي لحاظ سان ڪمزوري يا ٻيڙين جي چوٿين کي) ڪتب آڻين ٿا يا لسن مان هڪ منهجو ڪلو، اضافي صورت ۾ ڪجهه ڪٽيل گلابي يا ٺمي پتي جي صورت ۾.
- انهن کي گرميء جي ذريعي ۽ ڳاڙهو، ساڍا 4 منٽ في پاسي تائين هڪ گرم گلن تي سيٽ ڪريو. (ڇا توهان کي نرم-شيل ڪابب ڪرڻ وارا آهيو؟ ڏسو اهي هتي ڪيئن پيا گلن جو .
ڪابينا جي ڀڃڪڙي ڪيئن ڪجي
توهان کي گرم تندڻ سان شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري ان کي پهرين گهٽ ۾ گهٽ (گهٽ ۾ گهٽ 450 ف ايف).
- جيئن مٿي (گرانڊس) ڪابينا (مٿي) توهان کي جلدي جلدي يا ان کي ٻاڦ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ انهن کي پهرين صاف ڪرڻو پوندو (جيستائين اهو آهي، ته توهان ڪنهن قسم جو قسم آهيو جيڪو زندهه ڪيب صاف ڪري سگهو ٿا).
- ڪي تيل يا پگھريل مکڻ، اروماتڪ يا مصالحن يا اسب وانگر توهان جي صاف ڪابيا کي نقصان پهچايو (منڊل واهپو يا لسن جو سودو آهي، پر اهو منڊل انگور ۽ گرين پياز جو مزي آهي).
- ھڪڙي ھڪڙي پرت ۾ ڪيب سيٽ کي ڇڪڻ ۾ ھڪڙو پيٽ ۾ سيٽ ڪريو ۽ گرم واريون (450 ايف يا ان کان علاوه 500 ف) ۾ ڪڪڙ ڪريو.
هڪ دفعو توهان ڪي ڪي پڪي پکايا آهن، ڏسو ته ڪابينا کي ڪيئن کائڻ کپي ۽ ڪرڪيٽ ڪابينا کي خدمت ڪرڻ تي خيالن جا حاصل ڪريو .