چاڪليٽ ۽ مڱن جو هڪ کلاڪرو ٺٽو آهي، پر تازو مڱر ٽچلن جا نوان آهن هن کي سڃاڻي پسنديده پسنديده!
مڱ کي استعمال ڪرڻ بدران، جهڙوڪ مڱڻ واري شيشي وانگر، اهي اميرن، چيڪليٽ ٽچلن کي تازي مٽي جي پنن جي تازي ذائقي سان متاثر ٿيل آهن. مان چوڪندڙ مٽي مان ٺهيل پنن جي پنن وانگر (ساڳئي طريقي سان هن پنڊيل گلن جي تلاوت ۾ ٺاهيو ) انهن کي رنگ ۽ ذائقو وڌيڪ پاپ ڏيو. توهان باقاعده مڱن جي پنن سان گڏ مٿاهون ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان ڪنهن ڏينهن ۾ ان کي کائڻ وارا آهيو، يا ڪنهن ٻئي جي سجاڳي جو توهان چاهيو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/3 پيڪي ڀريل تازي مڱن جي پنن (اٽڪل 3 آز يا 10 گرام)
- 1 پيالو + 1 چمڪندڙ ڳري پيس
- 8 ونس بٽينرچ چاکليٽ (يا اڌ مٺي چاکليٽ، ڪٽيل)
- 2 چمڪندڙ مکھن مکھن تي (ڪمري جي حرارت تي)
- 1 پونڊ چاکليٽ کینڊي ڪوٽا
- اختياري: اضافي ننڍو مڱڻ واري پنن جي، سجاڻ لاء
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. گڏوگڏ 1/3 پيالو مٽي جي پنن کي پٽي ڇڏيو. ٿوري ذوق ۾ وڏن ڪمن کي جاء ڏي، ۽ وچ ۾ ڪتب آڻيندي، وچولي گرمي جي مٿان. هڪ دفعي اهو سمجهه ۾ اچي ٿو، گرميء کان ڪمي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪٽيل مٽي پٽي کي وڌايو، پوء ٿانو کڻي ٺهيل ڍڪ کڻي. مڱ کي 15 منٽ لاء ڪڪڙ ۾ رکڻ جي اجازت ڏيو. وقت کي ڌيان سان ڏسو، جيئن ته توهان مڱڻ جو ذائقو پڻ وڌيڪ طاقتور نه هوندو.
2. جڏهن توهان ڪڪڙ کي ڦهلائڻ لاء انتظار ڪري رهيا آهيو، ٿانو ۾ ڪٽ چاکليٽ کي ڪمري جي گرمي پدڪڻ سان رکي.
3. 15 منٽن کان پوء، لوڪ کي پين تان هٽايو ۽ ڪڪڙ کي ٻيهر ايستائين ئي گرم ڪرڻ واري ايٽميٽ کان پوء. گرم ڪريم کي ڪٽي چاکليٽ ۾ اسٽوريج ذريعي آڻيو. زخم ٿيل مڱن جي پنن کي ڇڏي ڏيو.
4. جڏهن ته چاڪليٽ ڳاڙهو ٿي ويندو آهي جيستائين ڪڪڙ، چمڪندڙ ۽ مکسر کي ٿڪڙي، چمڪندڙ مرکب سان. هي توهان جي گانش آهي. چاڪليٽ جي چوٽي تي لفٽ ڇڪڻ جي هڪ پريس کي دٻايو ۽ ان کي ريفريڪ ڪريو جيستائين ڪافي ٿين، 2-3 ڪلاڪ.
5- هڪ دفعو جڏهن گاناس مضبوط ٿئي ٿي، پنهنجي کجين کي ڪکو پائوڊر سان روشني ڪريو ۽ ننڍڙي ڪوڊسي اسڪانو يا گانچ کي ننڍڙي بالن ۾ رول ڏيڻ لاء چاسي جو استعمال ڪريو. ڪکوڪ پائوڊر کي ٻيهر لاڳو ڪريو جيئن ڇڪيل رکڻ لاء توهان جي هٿن سان لڳل رکڻ لاء.
6. مائڪرورويو ۾ چاکليٽ جي کوٽائي کي ڳاڙھو، هر 30 سيڪنڊن کان مٿي ڪرڻ کان بچڻ لاء روانا ٿيا. ٿلھي کي دٻائڻ لاء ڪا ٽڪري يا ڇڪڻ وارو اوزار استعمال ڪريو، چاکليٽ ۾ چپ جي شڪل ۾ ان کي چڏڻ لاء اڳ چيڪلي کي مٽائڻ لاء ان کي چوري ٿيل ڍڪڻ واري شيڪ کي ڍڪڻ واري شيڪ تي.
7. جڏهن چاکليٽ اڃا گندي آهي، هر ٽٻڪن جي چوٽي تي ننڍڙي مڱيٽرن جي پٿر کي دٻايو. جيڪڏهن توهان ڪيچرن وانگر ڪيترن ڏينهن تائين برقرار رکڻ چاهيندا، توهان کي يا وري سڱ کي پٽي ڇڏيندو آهي ( هن پنڊيل گلن جي تلاوت ۾ طريقو استعمال ڪندي) يا ڪنهن ٻئي قسم جي سجاڻ جو استعمال ڪريو، ڇاڪاڻ ته اڻڄاڻ مڱاڻن جي پنن کي هڪ ڏينهن کان پوء وينداسين.
8. سڀ کان پوء ٽگلن کي ختم ڪرڻ کان پوء، 20 منٽن تائين چاکليٽ سيٽ ڪرڻ لاء ٽري کي ڇڪايو. تازو مٽي ٽاڪرو هڪ هفتي تائين پهچڻ واري فرنيچر ۾ آرٽائٽ ڪنٽرول ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو.
بهترين ذائقي ۽ بناوت لاء، اهي خدمت ڪرڻ کان پهريان ڪمري جي گرمي تائين آڻين.
هتي ڪلڪ ڪيو سڀ ٽولفل ريڪارڊ ڏسڻ لاء!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 105 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 8 ميگا |
| سوڊيم | 4 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 1 g |