هي روايتي چيني مٺي سوپ جو طريقو ڪارو ٻني ڪڻڪ سان ٺهيل آهي ۽ ڳاڙهو وار کان بچڻ ۾ مدد لاء افواج آهي. اھو ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي جي ھڪڙي قسم جي ھڪڙي مٺي وانگر آھي يا ٻھ ماپھن جي نانگ وانگر، ۽ ھلڪي ماھي ۾. اهو خاص طور هانگ ڪانگ ۽ جنوبي چين ۾ مشهور آهي.
ايئن ڪرڻ چاهيندا آهن گندمائي کنڊ جي بدران چيني چٿر کنڊ (هاڻوڪي مارڪيٽن تي دستياب) استعمال ڪرڻ لاء.
تنهن جو سوپ پنهنجو پاڻ تي لڳائڻ وارو مزيدار آهي، ان کي ڀريل خشڪ مال، ڇڪي ٿيل ناريل، يا نرم ڪٽ چيني تاريخن سان ڳاڙهي سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو چانور (ڊگھو اناج يا مختصر اناج)
- 1 پيالو ڪارو ٻج ڪڻڪ
- 7 پيالو پاڻي
- 3/4 کپ ٻريل کنڊ (يا ذائقو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاء چانورن کي ٿڌو پاڻي ۾ ٿڪيو.
- ٿڪڻ واري ڪڻڪ ۾ ڪارو ٻني ڪڻڪ جي ٽوڙ وچولي-گهٽ گرمي تي 1 کان 2 منٽ تائين تيستائين اهي خوشبو ٿيندا آهن ۽ پن چڪڻ لڳندا آهن. هٽايو ۽ سٺا.
- چانورن کي ٽڪر ڪريو ۽ هڪ ڦوڪندڙ پاڻي جي 3 کپ سان شامل ڪريو. ايستائين جو ٺڪرايو. ڦوٽو ڪڍو ۽ صاف ڪريو.
- ڦوڪيندڙ ۾ ٻني کي ٻج پئجي وڃان جيستائين اهي مڪمل طور تي زمين آهن ۽ گندم بو جي تمام خوشبو آهي. 1/2 جو پاڻي پيالو شامل ڪريو ۽ ٺهڪندڙ پيٽ کي ساوڪڻ جي شڪل ۾ هڪ گريري پيسٽ شامل ڪريو.
- ڪڻڪ چانور / پاڻيء جي ٺهيل سان ڳنڍيل پيسٽ کي شامل ڪريو ۽ مرکب ڪريو.
- هڪ وڏو ساسن ۾، باقي 3 1/2 پيالو پاڻي ۽ کنڊ سان گڏ هڪ خلور کي ٺهيل آڻيو. جيترو جلدي اهو تيز ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، گرمي کي گرميء تائين گھٽ ڪن ۽ ٺهيل ٿڪين تائين کائڻ تائين، مسلسل (5 کان 8 منٽ) روانا ٿيا.
- ڪڪڙڪ مٽي سان گرم گرم مٽي اڇلائي، ڇڪي ٿيل ناريل هجي يا چيني تاريخن کي ٿڪايو هجي.
نوٽ: هڪ دفعو سوپ هڪ ڪوڙي ڏانهن ايندو، مسلسل رکڻ لاء پڪ ٿي وڃي يا وري ٿڪجي ويندا ۽ پوٽو شايد ساڙيو وڃي. وڌيڪ واڪيل پاڻي سوپ ڪرڻ لاء شامل ڪريو، ان جي بنياد تي ڪھڙو موٽو يا پتلي جو نتيجو جيڪو توهان کي ختم ڪرڻ چاهيو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 342 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 12 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 56 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 6 |