سڪل ۽ مضبوط يروشلم جي وڏي مهارت جو هڪ وڏو فوٽو آهي
اهو چوڻ ڏکيو آهي ته ڇا هالا ڪاوان جي پسنديده پادري باغبان يا پکا آهي. هوء ٻنهي دلچسپي کي گرافيف سان گڏ پنهنجي بلاگ ۾ ڪٿي ٺهڪي اچي ٿي، جتي هوء ريزائينز کان مقامي باغ جي استعمال ڪندي باغ مان حصيداري ڪري ٿي.
هاڻي ته برف اڀرندي اونٽاريو ۾ تقريبن غائب ٿي چڪو آهي، زمين جا مٿيان ڪجهه انچ ٺڪيا آهن، ۽ چشمي جي نمايان نشانين جا نمونا آهن، جن کي وير ۽ ٻرندڙ پوکيء سان پکڙڻ جو هڪ نئين موسم ڏسڻ ۾ اچي ٿو.
جڏهن ته اڃان گهڻائي پيداوار جي لحاظ کان گهڻو ڪري رهي آهي، ۽ سبزي جي باغ ۾ به گهٽ ناهي، مون کي پنهنجي پسنديده ڀاڄين مان هڪ سٺو گندم ڪڍڻ جو انتظام ڪيو.
مون کي پسنديده چوان ٿو ڇو ته مون ناگزير آرڪيچڪ ذائق سان پيار ڪيو. حقيقت ۾ اهي حقيقتون نه آهن، بلڪه سورج فريور جي گهراڻي جو ميمبر، پر جيڪڏهن توهان تخليق پسند ڪنديون ته توهان ضرور انهن ئي ٿورڙو ننڍڙو ٽبيندڙن کي آزمائشي ٿي. اھي مزيدار آھن جيڪي سلاد، ڇڪيل، ڀريل، خشڪ، ڳاڙھو ڀريل يا خمير آھن . هڪ دفعو توهان جي باغ ۾ ڪجهه وڌندڙ هڪ دفعو توهان جي تقريبا هڪ ڪڏهن به ختم ڪرڻ جي فراهمي جي ضمانت آهي. عام طور تي، گر جو اڪثر سرزمين وانگر ڪتب آندو ويندو آهي، جڏهن انهن کي پنهنجي مٺي سان ڀريو ويندو آهي.
جيڪڏهن توهان باغ مان ڪنهن وٽ پهچ نه ٿا ڪريو ته انهن کي هارين جي مارڪيٽ ۾ نظر ڪريو، ۽ جيڪڏهن سڄو نظر نه ته ويندڙن کان پڇو.
ڪيترا هارين انهن کي پنهنجي شعبن ۾ رضاکار آهن پر انهن کي استعمال ڪرڻ يا وڪڻڻ لاء نه چونڊيو، ۽ انهن کي ڪجهه ٿورائڻ لاء راضي ٿي سگهي ٿو.
پسماندگيء تي، سورچيون بلڪل تازيون يا پکا ٺاهي نٿا سگهن. تازو ٿورن ۾ هڪ ڪاغذن جي ڪاغذن ۾ ٽن هفتن تائين رکو ٿا، پکا وارا ڪجهه ڏينهن کان وڌيڪ نه هونديون آهن.
اهي گئس جو سبب پڻ ڪري سگهن ٿا، خاص ڪري جڏهن وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو. اهو طريقو اهو آهي ته انهن ٻنهي مسئلن کي حل ڪرڻ بابت. اهو سال جي دور جو فائدو حاصل ڪرڻ لاء مفيد ۽ اقتصادي طريقي سان پڻ فراهم ڪري ٿو.
مان تازو ڳاڙه پسند ڪن ٿا، جيئن ته انهن کي هتان جي ڪا ضرورت ناهي. بس انهن کي ڀري ۽ فائبر کي ختم ڪرڻ لاء سٺو سوراخ ڏيو، ۽ نرم نرم بتن کي ڇڏي ڏيو.
اڳيان، ڇڪيو يا انهن کي ٿڪايو ۽ انهن کي dehydrator ۾ 135 کان في ڪلاڪ تائين تقريبن 4 کان 5 ڪلاڪ تائين رکين، جيستائين اهي چڱي نموني ۽ خشڪ آهن. اهي پڻ اعلي سطح تي تندور ۾ خشڪ ٿي سگهن ٿا، 175ºF تائين، پر توهان کي چڪاس ڪرڻ جي ضرورت پوندي ۽ يقيني بنائڻ جي ضرورت آهي ته اهي گهڻو ئي برائوز نه آهن. جيڪڏهن ائين آهي ته، ٻانو بند ۽ پوئتي موٽڻ تي هڪ ڀيرو ان کي ڪٽايو.
هڪ دفعو خشڪ ٿي، ان لاء هڪ گندو خور لاء کاڌي پروسيسر ۾ پيس. جيڪڏهن هڪ اجتماعي ڪمن جي ضرورت هوندي آهي، انهن کي هڪ قافلو يا مسالا جي چاندي ۾ ٻيهر ريگيو. اهو اٽو سٺو نمونو رکيو ويندو آهي ۽ ذخيري بڪنگ يا ذائق ۽ سواريء واري سوز، اسٽيوز ۽ سوز ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.