اسپيک، ڪنڊوميم کان هڪ بچيل گوشت جليٽين، ٺهيل اسٽاڪ يا هڏن واري برٿ حاصل ڪئي ويندي جڏهن ڪنڊمم مين ٿڌي ٿي. انهي جي جوڙجڪ بند ڪري سگھجي ٿي ۽ ايڪسڪس ان سالن کان مٿي ۽ ان جي مٿان رکندي هئي. پر ايشيڪ صدين تائين چوڌاري رکيل هو ۽ ماڻهن کي ڪڏهن به انهن جي ڊاء مان غائب ٿي چڪو آهي.
جتي ايپڪ هڪ جڳهه برقرار رکندو آهي
جيتوڻيڪ هن جي ابتدائي امريڪي اڀرندي 1960 ع جي شروعات ۾ ختم ٿي چڪي آهي، ايڪسڪسڪ روس روس ۽ ان جي اڳوڻي بلوچي جي ملڪن ۾ رکيو آهي، جتي اهو موسم سرما جي علاج وانگر سمجهيو ويندو آهي.
خولڊٽس سڏين ٿا، هي ايپيڪ اڪثر ڪري ويدوکا سان گڏ رهيو آهي.
گهر ۾ گھمڻ، ٽامما جي آسپاس جو رهندڙ ماڻهن لاء ڪوبه اجنبي نه آهي، جيڪو ميسن ڊيڪن جي ڏکڻ ۾ رهندڙ رهندڙ آهي. ڪنهن سوئرر کان پڇو ۽ توهان جي امڪاني طور تي هڪ مائٽيڪل جي ٽماٽو آئسڪ يا هڪ بدلي نڪ جي باري ۾ هڪ رچ حاصل ڪري سگهندي. جئين ته ايڪسڪڪ خود لاء، اهو پنهنجي بنيادي، يا وڌيڪ وسيع ۽ وسيع نسخو تي چار اجزاء طور تي آسان ٿي سگهي ٿو، جنهن ۾ گرم چٽ يا Worchestire شامل آهي - شراب جي بغير هڪ جوليئيديڊ خوني ماري سمجهي.
ايش ڪيئن ٺاهيو
گھر تي ايڪسپيڪ ٺاهڻ وقت وقت لڳائڻ آهي، تنهنڪري ڪجهه ڪجهه تيز اسٽاڪ اسٽاڪ ڏانهن جليٽين کي شامل ڪرڻ سان گڏ ڪجهه تيز رفتار ٺاهي ٿو.
پنھنجي ھڏن کي احتياط چونڊيو. توهان ڪيترا ڪارڊاري سان گڏ هڏا هڻڻ چاهيندا آهيو. سور جي پيرن، ۽ گوشت يا سور يا پور ڪوٺي چڱي ڪم ڪندو، ۽ ائين ڪڪڙ پيرن ٿا. ڀلي توهان جي هڏن تي وڌيڪ سٺا.
هڏن کي هڪ ڪنڊ ڏانهن آڻيو ۽ ٺي، اڪري، پياز، انگور ۽ گاڏيون شامل ڪريو. آسانيء سان گھڻن ڪلاڪن لاء.
شيسيڪلوٿ ذريعي اسٽاڪ هٽائڻ ۽ اسٽاڪ کي ختم ڪريو. توهان کي پنهنجي برٿ ڪيترن ئي دفن کي دٻاء ڪرڻو پوندو، ڇاڪاڻ ته توهان پنهنجي آسپاس کي صاف هجڻ چاهيو ٿا.
ٿڌي اسٽاڪ کي ريمڪنز يا اچارن ۾ آڻيو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، ڀاڄيون، پکا ڀڪ، مڇي يا گوشت کٽي سگهو ٿا ۽ توهان کي اسٽاڪ تيار ڪرڻ کان اڳ توهان کنٽينر ۾ وجهي سگهو ٿا.
ريفريجيريٽ توهان جي آسپاس کي رات جي حوالي ڪريو.
اڃا توهان هڪ ايپي ٺاهڻ لاء تيار ناهي، توهان اڃا تائين ڳولي سگهو ٿا ته توهان ان کي حادثي سان ڪيو آهي. مثال طور، جيڪڏهن توهان ڪڪڙ سوپ ڪيو ۽ بعد ۾ ٿڌي ڪڪڙ جي خدمت ڪري، جلياتي ٿيل مادي جيڪا چکن جي هڏن کي سٽ ڪندو آهي، بنيادي طور تي ايڪسڪس آهي، ۽ اهو ٿڌي ڪڪڙ جو ذائقو پڻ آهي.
ايپي جو تاريخ
هن جي ابتدائي ڏينهن ۾ اسپيک 1300 ورهين جي ڀرسان آهي. هي گوشت جليتن کي انعام ڏنو ويو هو ڇو ته اهو کاڌي جي حفاظت جو هڪ مؤثر طريقو هو، آڪسڪس کي بند ڪرڻ ۽ بيڪرياريا جي ترقي کي روڪڻ جو سبب بنائڻ جو سبب بنائي. اهو ملڪيت نه وڃائي چڪو آهي، پر ريفريجٽرز ۽ فريزرز ايسپڪ جي حفاظت جو ڪردار ختم ڪري ڇڏيو آهي. اڄ، Aspic عام طور تي اشتهارن جي چمڪندڙ ۽ ٿڌو کاڌ خوراڪ جي لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.