Lebkuchenherzen يا جنجربوڪ دل، جرمن ٻاهرين مارڪيٽن ۾ مشهور آهن جهڙوڪ ڪرسمس مارڪيٽ، Oktoberfest، Kirmes يا Schutzenfest. اهي عام طور تي ربن کان پھانسي ۽ مرڪز ۾ پيچيده چيلينج کڻندا آهن. روايتي طور تي انهن دوستن، خوشحالي يا ڪٽنب کي توهان جي جذبات جو اظهار ڪيو ويو آهي.
جڏهن توهان انهن تي گهر پائڻ ۽ انهن کي سجدو ڪريو ٿا، توهان اهو چئي سگهو ٿا جيڪو توهان پسند ڪيو.
اهي ڪوڪيز مهينن جي لاء ٽين يا چڱي لپيل ٿيل ۽ ڪمري جي حرارت تي محفوظ ٿيل هونديون آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 7 چمڪندڙ مکھن
- 3/4 پي ماکي
- 5/8 کپ کنڊ
- 2 1/2 چمڙن جوکو پاؤڊر
- 1 ٽيچون جنجربریڈ مسالا مل
- 5 پيٽو اٽو
- 1 1/2 چمچ سنگاپور يا ٻٻر-بيڪنگ پائوڊر
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 1 هيڪ
اهو ڪيئن ٺاهيو
اوند ٺاهيو
- مکڻ، ماکي، کنڊ، ڪوڪو پائوڊر ۽ جنگربوڊ مزي جي وچ تي ٺهيل هڪ مٽيء جي ساٿين سان ٺهڪي اچي ٿي.
- ڪيترن ئي منٽن تائين ڪوٺيو جيستائين کنڊ کي ڦهلائي ڇڏيو، پوء گرميء تان هٽايو ۽ ٿورو ٿورڙو ٿڌو.
- ٿانو ۾ اٽو بنگ پاؤر ۽ لوڻ سان اٽي ڪڍو.
- ٿانو ۾ ھڪڙو دٻاء ڪر ۽ ھڏيون شامل ڪريو، پوء شات مرکب کي آلو مٿان وجھو ۽ گھٽ رفتار تي مزي ڪريو، ايتري قدر جو ھڪڙو آڱوڙو ٺاھي سگھي ٿو.
- اٽي جو ٻلو اڃا تائين چمڪيل ٿي سگهي ٿو پر ان کي هڪ چمڪندڙ آوٽ ٺاهيندو، جيئن ته هيٺ مٿي ٿيندو، تنهنڪري وڌيڪ اٽو شامل نه ڪندا.
- پلاسٽڪ لفٽ ۾ ڳاڙي جي بال جي لپ ڪريو ۽ محفوظ جاء ۾ 4 کان 48 ڪلاڪن تائين ڪمري جي گرمي تي رکندي. (هن جو ٿورڙي چڱي رات جي نتيجي ۾ بيٺل ٿيڻ کان پهرين رات وڃي وڃي.)
ڪوڪيز کي ڇڪيو
- گرمي کي 350 سال تائين گرمي ڪريو.
- اڌ بجلي تي هڪ آهستي آهستي بورڊ تي 1/2 انچ واري ٿلهي کي وڌايو.
- وڏن ڪٽي ڪرڻ لاء هڪ وڏي، دل جي شڪل اختيار ڪيل ڪيڪٽر يا توهان جي پنهنجي ٽپال سان استعمال ڪريو.
- جيڪڏهن توهان انهن دلين کي ربن کان پھان ٿا چاهيو، انهي کان پهرين توهان کي پکڻ کان اڳ ڪوڪيز جي رم کان 3/4 انچ انچ هڪ يا ٻه سوراخ ٺاهي.
- باقي کوکي آھ سان آرام ڪريو. هي ٿڌو چڱي نموني نه ٿو ڏئي، تنهن ڪري پهريون ڀيرو صحيح انداز ۾ ان کي رول ڪرڻ جو خيال رکجو.
- ڪوڪيز کي هڪ پراچائشن-قطار ڪيل ڪوڪي شيٽ تي ۽ جڳھ تي 20 کان 25 منٽ رکو، يا جيستائين ڪوڪيز وچ ۾ سيٽيل ۽ هيٺيون طرف تي هلڪو ٻارهيون. سنواري جي اسڪريز کي عملي طور تي سجاڳي لاء استعمال ڪرڻ.
- چيڪنگ شيٽ تي ڪوڪيز کي ٿڌي مڪمل طور تي آڻي ڏيو. اھي سخت ھوندا آھن جيئن اھي ٿڌو. جيتوڻيڪ اهي ذخيرو هوندا آهن، هيء آڱ اڪثر اڪثر آرائشي ڪوڪيز کي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي جيڪي ڀت تي لڳل آهن يا وصول ڪندڙ جي ڳچيء تي پکڙيل آهن ۽ ڪڏهن اڻ ڳڻي هونديون آهن.
- ڪوڪيز کي سجائڻ لاء رنگا رنگ شاھي کي استعمال ڪريو. توهان صرف نسخن جو اڌ حصو هجي، پر توهان پنهنجي پڪل سوچي سان سجاڳ ڪرڻ جي مشق ڪرڻ چاهيندا، ۽ شايد توهان شايد ڪيترن ئي رنگ استعمال ڪرڻ چاهيندا، پوء سڄو بيچ ٺاهيو.
- عام قسم جي رنگن جو استعمال ڪندي هڪ جدا ٿانو ۾ ڪجهه انگن اکرن کي ٽٽڻ. جيڪڏهن توهان کي چمڪندڙ مڪمل طور تي نه لڳي وئي ته توهان روشن ۽ تور رنگن جا ٺاهيل بڻايون ٿا جيئن توهان ان کي پائپ ڪريو ٿا.
- سرحد ٺاهڻ لاء منسلڪ هڪ پتي جي ٽيپ سان سجاڳيٽر بیگ ۾ آئنگ کي جڳھ ڪريو. لفظن لاء لکڻ جي ٽيپ استعمال ڪريو. پيسٽري بيڪري ڀرڻ ۽ استعمال ڪرڻ بابت وڌيڪ ڄاڻو.
- جيئن توهان وانگر پسند ڪريو. اهو روايتي آهي ته مرڪز ۾ پيچيده چيلينج لکڻ ۽ ڪوڪيز کي توهان کي پسند ڪرڻ وارن ماڻهن کي ڏيو.
مددگار لفظ
- "چيچ بيبي ڊچ" (آء توهان سان پيار ڪريان ٿو)
- "آئي مگ ڊچ" (مان توهان وانگر پسند ڪيو)
- "اسپنچل" (ٿوري گوري)
- "الو ۾ آء ميگ" (ڇاڪاڻ ته آئون توهان وانگر --- مونيچ ڊيلڪٽري ۾)
- "فيئر مڊل" (منهنجي ڇوڪري لاء)
- "آئيچ مري ڊچ (sooo) ڪوڙ" (مون کي توهان وانگر تمام گهڻو پسند آهي)
- "زم متٽرٽگ" (ماء جي ڏينهن لاء)
- "ڊاڪٽر مچ" (گيري مون)
- "مارڪس + ڪلوايا" (يا ميڪس + جين وغيره)
- "ميئر Kuschelmaus" (منهنجا snuggle-mouse)
- "نمبر 1 ليرر" (نمبر 1 استاد)
- "# 1 متٽي" (نمبر 1 ماء)
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 877 |
| کل فیٹ | 34 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 141 ميگا |
| سوڊيم | 807 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 144 ج |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 7 g |