ڀريل ۽ ايپل ٽيرين انهن ڪائنات جي ٿڌڙن مچين مان هڪ آهي، ٽورن جي گوشت جي ذائق ۽ پيالي جو سور جو ڳوڙها آهي. ھن کي شامل ڪيو ويو، تڪليف ڪرڻ واري تڪڙو ۽ آسان سان گڏ ٺاھيندڙن کي وڌائڻ لاء ھڪڙي نموني کاڌ خوراڪ ۾ ڦيرايو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- روئڻ لاء
- 300g مضبوط مانيء جو اٽو
- 200g سڄم اٽو
- 1 خام ٻڌل (واش)
- 1 ڄاتو لوڻ
- 25g تازو گوشت
- تازي گلابي
- 250ml پاڻي
- 1 ڳرندڙ ٻلو
- ٽيلين لاء:
- 1 سوره پورڙي (2 ماڻهن لاء)
- 500g بي شڪر سورڪ
- 100g سورڪ جو کاڌو
- 1 پٽو سائو ميڪ (گرائونڊ)
- 1 تيل (ڪٽ)
- 2 لڱڻ وارو لوڻ (چشمي)
- ڪٽي ۽ مرچ، ذائقو ڪرڻ
- 1 گلاس سڪل سوڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
ٽارين کي ٺاهڻ لاء:
ھونئن ھزارين، جيڪڏھن تون يقين نہ آھين تھ ڪھڙو ڪم ڪريو، پوء پنھنجي مذاہب کان پڇو توھان جي لاء ھن لاء. محض هڪ چمڪندڙ کٽ ۾ کير جي گوشت ۽ جاء تي پوشاڪ سان گڏ پٿريدار کان باقي گوشت.
پيالي جو سور ۽ سور جو سور کي ننڍي پيٽ ۾ ڪٽي، پوء هٿ پير گوشت ۾ شامل ڪريو. گرين ميڪل شامل ڪريو، ڪٽ تي جوڙي ۽ ڪڪڙ لوسن کي گڏ ڪرڻ لاء. موسم سٺو. هن جي گلاس جي گلاس ۾ وڌو ۽ هڪ ڪلاڪ جي لاء اچار ڇڏڻ.
ٽيلين جي ٽوٽي کي ڦوڪيو ۾ رکڻ ۽ ايتري تائين جوڌا ڪرڻ کان پوء، مٽي مٿان نه ڏيو يا گوشت کي پيسٽ ۾ ڦيرايو. موسم جي چڪاس ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، ٿورڙو پئجي وڃڻ واري هڪ ننڍڙي شڪل ۾ ٿورڙي ڪريو. ٿوري ڀريل پين ۾ مزي ۽ ذائقو لڳائڻ چاهيندا.
اڳوڻو تند 180C / گيس مارڪ 4
لڪ جي بيڪ سان هڪ سيٽ ويڪرو ٽريلين کي 13 ڪلوميٽر x 30 سينٽ لڪير کي ختم ڪري ڇڏيندو آهي.
هن ڏند ڪٿا کي نرمي سان تازو ۽ تازي پڪ سان پڪ ڪريو ته ڪو فرق ناهي. بيڪن ۽ چوٽي مٿان وڌو، ۽ هڪ ڍڪ يا ٻه ورق جي ورق سان ڍڪيو.
هڪ ڪلاڪ جي تند ۾ توري جي جاء تي رکو. امتحان ڪرڻ لاء ته ٽائنن مان پکايا ويندا آهن، هڪ اسڪاٽ سان ڳاڙهو ٿيندو آهي. ۽ جيڪڏهن جوس جي ٽيلينٽ تان صاف ظاهر ٿئي ٿي ته ٽائنن مان پکايا ويندا آهن. جيڪڏهن نه، ٿوري گهڻي ٿڪيو پر محتاط نه ڪرڻو پوي.
ماني ٺاهڻ لاء
وچولي آلو ۽ لوڻ کي جڳھ ڪريو ۽ چڱي گڏ ڪريو. ڍڪيل ۽ ڌوٻي بيٽروٽ ۽ اٽو کي وڌايو. خمير ۽ پاڻي شامل ڪريو. ڪوڙي آلو ٺاهي وڃڻ لاء گوڏن.
ڪپڙا، ۽ آڇ لاء تقريبا ثابت ڪرڻ ڇڏي ڏيو. 30 منٽ
ڳاڙھو ڦاٽي کي ڀريل، شڪل ۽ ٿانو ٿانو ۾ رکي. وڌيڪ 30 منٽن لاء ثابت ڪرڻ ڇڏي ڏيو
ٿڪڻ جي شروعات ۾ 200C / 400F / گئس کان 35 منٽن تائين 6 سونا سون.
اهو پڙهيل نامياري شيف لننيل سوراخ مان اچي ٿو، جيڪو يارکشائر ڊيلز ۾ هيڊن تي ڪل کلنن جي کيف پروٽ آهي. اصل طور تي ليئنيل اتر اوڀر فرانس ۾ السس مان ايندو آهي پر هن کي 25 سال کان وڌيڪ عرصي تائين رهائش پذير آهي. ليلييل ڪڪٽن اسڪول فوڊ لوڪ کاڌي ۾ شيف ٽيوٽر پڻ آهي.