هي مزيدار ٻوڙ ذوق تقريبن انهيء روايتي گرم ڪتاء يا ٻوڙ مٺي وانگر آهي پر ڪڪبر جي بدران موسم گرما جي اسڪواش سان ٺهيل آهي. Zucchini فصل ناقابل برداشت آهن، ۽ اهو ان جي گهڻائي جو استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. نوٽ: پڙهي دوائي سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پيالو جوش (يا ٻئي گرميء جي اسيشي، پنڌ ڪٽي)
- 1 پيالو جوش (ڳاڙهو ۽ قطار ڪٽي)
- 1/2 پيٽ جي پيالي مرچ (ٻج ۽ عمدي ڪنگلي مرچ)
- 2 چمڙي لوڻ (ڪوسير يا ٻيا غير آئوڊائيڊ لوڻ)
- 1/2 پيالو سيب سيرا ڪرڻي (يا اڇو شراب شراب وار)
- 1 1/2 چمڙي جي ڪنڊ ڪڙڪي (يا پڌرا صف)
- 1 پيالو کنڊ
- 1/2 ڪڪڙ چوري جي ٻج جو ٻج
- 1/4 ٿلهو پٿرن جي ٻجرن جو ٻج
- 1/4 ڪڪڙون سڪل سرواڻ
- 1/4 ڪٿان چادر
- 1/4 چاچوڪ نتي
- 1 ڊش ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ساڳيء طرح جا اسٽوپا ۽ ڀڃي اسڪواش ۽ مرڪب جي پڇاڙي ختم ڪري ڇڏيندا آهن يا انهن کي رد ڪريو.
- هن اسڪواش کي بلڪل مالي طور تي چيڪ ڪريو يا پلس کي ٿوري پروسيسر ۾. ٿورڙي کٹوڙي اسڪواش کي هڪ وڏي، غير رد عمل وارو ٿانو (في اليميميم) ڏانهن منتقل ڪريو.
- جوش پيلو ۽ ختم ڪري ڇڏيندا. گلي مرچ جي اسٽينڊ کي ختم ڪريو ۽ ٻج ختم ڪريو (توهان اضافي رنگ لاء ڳاڙهي يا نارنگي بيل مرچ استعمال ڪري سگهو ٿا). خارجي طور تي ان کي پياز ۽ پيچ مرچ، يا کاڌ خوراڪ جي پروسيسر ۾ ٿورن ڀيرا. توهان کي ڀاڄيون ننڍڙي ٽڪر ۾ هجن، پر مڪمل طور تي خالص ۾ صاف نه ٿي. پياز ۽ گند مرچ شامل ڪيو ته ٿانو پٿر ۾ ڪتب آڻيو.
- ڀاڄين يا ٻيا غير آئوڊائيڊ نموني جو 2 چمڪاٽ شامل ڪريو ۽ سٺو سان گڏ. جيڪڏهن اهو تمام گهڻو لوڻ لڳي، پريشان نه ڪريو: توهان بعد ۾ گهڻو ڪري رينج ٿينداسين بعد ۾. پاڻي جي ڀاڄين مان پاڻي ڪڍڻ جو ڪارڻ آهي، جيڪو هڪ بهتر نتيجو بهتر بنايو ۽ ذائق ۾ ختم ٿيڻ واري نتيجن ۾ آهي.
- هن کي ڀاڄين جو ٿانو ڍڪيو ۽ ان کي 24 ڪلاڪن تائين فرج ۾ وٺي ڇڏيندا.
- ڀاڄيون منتقلي هڪ ميزيل ميڊيڪل رائيف يا اسٽريسر کي منتقل ڪن ۽ انهن کي ڪجهه منٽن لاء ڊيل ڏين. انهن کي سٺو پاڻي سان گڏ هلايو ۽ ٻيهر رعوب ڏين. پنهنجي صاف هٿن سان (نچوض ڏکيو) سان، يا لکڻي چمچ جي پوئتي سان وڃڻ واري مڇيء تي ڀاڄين کي دٻائڻ سان مائٽي مان به وڌيڪ حاصل ڪريو.
- ٿڌي يا ڪمري جي گرمي ۾ سرگر ۾ ڪنڊسٽ يا صاف جييڪل کي ڇڪايو. هن جي مصالحن ۽ کنڊ ۾ لڳل. لڏپلاڻ کي روڪڻ ۽ مدد ڪرڻ ۾ اڪثر ڪري گرمي گرميء جي وچ ۾ ڦهلائڻ جي ڪوشش ڪن ٿا.
- جڏهن شربت ابل ٿيندو آهي ۽ هروڀرو ٿي سگهي ٿو، ڀاڄيون شامل ڪريو. ڪڏهن ته ٻوڙ سان 30 منٽن تائين روانا ٿيا.
- ٻوڙ جا ٻوڙ صاف صاف ڪريو، گرم سرنگ جا ڀريل ڇڏڻ واري سر جي 2 2 انچ ڇڏڻ. اهو ضروري آهي ته هن طريقن لاء جار کي ڊزائين ڪرڻ نه گهرجي. کیننگ لڈز پر پیچ. 15 منٽن لاء هڪ ٽولي پاڻي جي غسل ۾ عمل. هڪ ڀيرو جارو پروسيس ۽ مهر ڪيا ويندا آهن، زڪويني ٻوڙ 1 سالن تائين ڪمري جي حرارت تي رکندو رهندو. ان کان پوء اهو کاڌو اڃا تائين محفوظ آهي، پر معيار کي گهٽائڻ گهرجي. هڪ ڀيرو کليل آهي، جاڙن کي فرش جمع ڪرڻ ۾.
- متبادل طور تي، تتل پاڻيء جي غسل ۾ جڙ ڪري ڇڏيندا آهن ۽ بدران ان کي فرش ۾ داخل ڪن ٿا. ٻوڏ فرج ۾ 3 مهينن تائين رکندو.
- جڏهن ته ٻوڙ کائڻ کان اڳ هڪ هفتي انتظار ڪري سگهو ٿا اهو ذائقو به ڀلي ٿيندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 42 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 584 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 0 |