ويگن باگي ڪي ڀارت هڪ ماسد ۽ ڀريل ڳاڙهي ٻڪرين جو کاڌ خوراڪ آهي، چانورن يا ڀينرن سان ڀريل هوندي آهي. مون کي اهو معلوم ٿئي ٿو ته ماڻهو ڪير به سوچندا آهن ته اهي ٻڏڻ پسند نه ڪن حقيقت واقعي هن ذائقانه هندستاني کاڌا پسند ڪن، پوء ان کي ڪوشش ڪرڻ ۾ مشغول نه ڪريو. هي ڀاڄين وارو هندي نسخ به ويگن آهي. باگي ڪي ڀارت، ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن "بنگ کٽي برار" کي هندستاني پسنديده پسنديده پسنديده آهي.
پڻ ڏسندا: وڌيڪ ڀاڄي هندستاني کاڌي جي خوراڪ
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ٽيچون زيتون جو تيل يا سبزي جي تيل. ورهايل
- 2 ڳاڙهو، اڌ ۾ اڇلائي
- 1/3 چاچو
- ٻجهي ٻاجهه
- 2 پٽيل پٽن
- 2 سائي رنگ جا ماکي، منڊل
- 1 چمچ تازو انگور، گرائٽي يا منڊي
- 1 پرين، اڇلائي
- 2 ڪلو، کٽيو
- 1/2 ڪڪڙ چمڪندڙ
- 1/2 ڪڪڙ مٽي پاؤڊر
- 1/2 چاچو مائو پاؤڊر (اختياري)
- 1/2 ڪڪڙون گامام ماسالا (ڪيري، گندو ۽ قطار جي ھڪڙي نموني ھڪڙي متبادل متبادل ڪري سگھجن ٿا)
- ڊش لوڻ، ذائقو ڪرڻ
- 1/2 ڪڪڙ جوش ليم جو رس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هي ٻلڻ وارا ڊوڙندو هڪ هڪ ٿانو کڻي زيتون جو تيل ۽ 400 درجا 20 منٽن تائين، يا نرم ٿيڻ تائين. مٽي ۽ ڊائريڪٽر هٽايو. ميش يا ٺهيل تائين ٺهڪندڙ.
- باقي هڪڙي ٿانو زيتون جو تيل ۾، ٿورين پٿرن جو ٻج، بي پٽي، مڻڪ، انگور ۽ پياز ڪجهه منٽن لاء.
- جگر شامل ڪريو ۽ باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ چڱي طرح سان گڏ لڳن. گھٽ ۾ گهٽ 6 کان 8 منٽن تائين پهچڻ جي اجازت ڏيو.
- چانور يا انڊين ماني سان گرم گرم رکو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 245 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 214 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 38 g |
| غذا فائبر | 15 g |
| پروٽين | 7 g |