برازيلين کي ڪرسمس تي "فرينچ ٽوسٽ" جو مزيدار نسخو ٺاهيو پسند آهي، پر ربانيان سال جي ڪنهن به وقت مزيدار آهن. رڻاناسا لاء پگهار پرتگال کان برازيل ڏانهن لڏي ويو. راناااس اسپين مشرين سان تمام گهڻيون آهن، جيڪي عام طور اسپين ۾ سيمن سانتا (پاڪ هفتو) دوران کائيندا آهن.
برازيل ۾ رهانااس تمام مشهور آهن ۽ ڪرسمس لاء ايترو روايتي آهي، جيڪي موڪلن جي دوران، توهان کي خاص ٺاهڻ لاء خاص ماني پن پين رهانا خريد ڪري سگهو ٿا.
ربانين جي ڪيترن ئي طريقن سان آمريڪي فرانسيسي ٽاس کان مختلف آهي (جيتوڻيڪ ٻنهي جو اسٽائل ماني استعمال ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي). رتنناس عام طور تي شيرين يا ماسپين جي علاج وانگر مزو ٿيندو آهي، بلڪه ناشتو کاڌي وانگر. اها ماني کير ۽ ٻيء ۾ لڪل آهي، هئڻ ۾ ڳاڙهو ۽ پوء ڳاڙهو ڀريل تيل ۾.
اسپين ۾، هن لاء زيتون جو تيل استعمال ڪندا آهن، خاص طور تي سٺو. ان جي نتيجي ۾ "تندل" کي خراب مڙهي ڇڏيندا آهن ۽ اندر اندر نرم ۽ محافظ وانگر آهن.
عام طور تي رتنااسن کي کنڊرن کنڊ سان ڀريل هوندا آهن، پر ان سان گڏ ماکي يا شڪاٽي شربت ( جراثيم جيان) سان لڀي سگھجي ٿي. جهڙوڪ رشوت ، چلا، ۽ رولسا ڊيمن خاص طور تي هن طريقي سان ڪم ڪري رهيا آهن، پر فرانسيسي بگيٽ يا اطالوي ماني پڻ ڪم ڪري ٿو. ماني کي ٿڪل ۽ سڪل ٿيندين ته جيئن اهو شراب مچائڻ کان پوء جدا نه ٿئي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ماني وڏو لوف (پيٽ ۾)
- کير جو پيالو چار (يا کير جو تمام حصو يا ڳاڙهي شراب يا بندر جو متبادل)
- 1/2 پيالو کنڊ
- 2 جنن جون لٺيون
- لوڻ جو پنچ
- 6 هيڪ
- 1 کان 2 پيٽ زيتون جو تيل (يا وڌائڻ لاء رقم)
- 3/4 کپ کنڊ
- 1 کان 2 چمڪندڙ تيلون
- اختياري: ماکي (يا ميڪل سرپ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- انهي ماني کي تقريبا 16 سلائسن ۾، هر 3/4 انچ موٽن ۽ شڪل ۾ آفاقي يا گولا ۽ گولا. ھڪڙي ممڪن ۾ ھڪڙي سطح تي ھڪڙي بيزنگ بيڪ ذخيري ۾ ماني جي سلائسون رکو. جيڪڏهن ماني تمام تيز نه آهي ته ممڪن آهي ته ٿڌي هوا مان کليل رات جي وچ ۾ سڪي وڃي ها.
- کير ڏيو (۽ / يا شراب)، گتان واري لٺيون، 1/2 پيالو کنڊ، ۽ هڪ لوڻ ۾ لوڻ جي لوچ وچولي گرمي جي مٿان. آڱرائڻ جي ڪوڙي تي آڻيندي ۽ 1-2 منٽن لاء ٺهيل سمجهه ڏيو. گرميء تان هٽائي ڇڏيو ۽ ٿڌي. جنن جي لڪن کي هٽايو.
- ڪٽي جي ٺهيل ٿڪ ماني جي مٿان ٺهيل آهي، سڀني ٽڪن جي مٿان مفاصلي کي ورهايو. جڳھ ماني 20-30 منٽ لاء مٺائي ڏيو، جنھن کي اھو ممڪن ھو جيترو گھڻو ڪري کير وڌائين.
- زيتون جو ھڪڙو ڳاڙھو تيل ھڪڙي وڏي ڳلي ۾ ھڪڙو انچ آھي، ايتري قدر جو تيل ڏاڍي گرم آھي، جنھن کي ھوشيء سان ٺھيل ھوندي آھي، جڏھن مانيء جو ھڪڙو ٽڪرو اھو وڌايو ويندو آھي. ھڪڙي وڏي پليٽ سان ھڪڙي پرت سان ڪاغذن جي ٽٻڪن کي ڍڪيو. ان کي هڏيون هڪ وچولي کاڌا سان گڏ تمام گهڻا مليا.
- کير مان ٺھيل مانيء جو ٽڪرو ڀريو (ان کي هٿ سان لڳايو) ۽ ان کي هڏيون ۾ ڪنيو، ٻنهي طرفن کي هيرن سان گڏ ڪن، ۽ ٿلهي کي پٺيء ۾ ڦيرايو وڃي. ماني رکي تيل ۾، ۽ هڪ پاسي تي ڪريل وانگر ايتري تائين کائڻ. ماني پائڻ ۽ ٻنهي ڪنارن تائين کائڻ کان پوء سنئون ڳاڙهو ٿي ويندا آهن، پوء ريهانا ڏانهن ڪنٽرول تي پٿرن سان گڏ پيپر ٽيلين سان رکيل آهن. ورجائي واري ماني جون شيون گڏ ڪريو، هڪٻئي کي گڏوگڏ ڪيترائي ليبل ڪافي وڏي آهي.
- 3/4 سان گڏ گندم کي ٽوڪ ڪريو ۽ پکا رڻاناا جي ٻنهي پاسن کان مٿي ڇڪايو ويندو آهي. جيڪڏهن کنڊ سرپ سان گڏ ربانين کي کوٽ ڪرڻ چاهيندا آهن، گرمي جي برابر برابر حصا ماکي يا مپلل سرپ پاڻيء سان گڏ، ۽ جلدي هر پيٽ ۾ تيز شگر جي شربت ۾ جلدي ڪتب آڻيندي.
- خدمت ڪري وڌيڪ رني سان گرم ڪرڻ يا گرمي جي درجه حرارت تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 386 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 81 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 469 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 34 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 13 g |