گرنگ هڪ سکي طريقي سان هڪ کاڌو طريقو آهي، جيڪڏهن توهان اهو صحيح ڪريو ٿا
توھان جا ڪيترائي طريقا آھن توھان توھان پنھنجي سلينگ کي صرف ذائق ۽ مزيدار طريقي سان نه کائڻ چاهيو ٿا پر کائڻ لاء صحتمند طريقو پڻ ڪري سگھن ٿا. فوڊين جو چونڊيو جيڪو چربی ۾ گھٽ آهي، اعلي غذائي غذائيت ۾ ۽ ذائقي جو پورو آهي، توهان کي بهترين کاڌو ملي ٿو جيڪي صحت مند پڻ آهن. اچار استعمال نه رڳو اضافي ذائق شامل ڪرڻ لاء، پر کاڌي تي کاڌ خوراڪ جو سبب بڻائڻ کي پڻ گهٽائڻ. هڪ اچار زيتون جو تيل ۽ / يا ليمس جوس شامل آهي، انهن کيمياڻ جي ٺهڪائي کي گهٽ وڌايو 99٪ ۽ ميٽي کي ميٽايو وڃي ٿو ۽ گهڻو بهتر خواه ٺاهڻ.
گرين ۽ ڪينسر بابت بابت گهڻو ڳالهايو ويو آهي. جڏهن خطري حقيقي آهي ۽ توهان واقعي کي ذهن ۾ رکڻ جي ضرورت آهي، اتي ڪجهه سادي شين جو توهان کي سرطان جي خطري کي تمام گهٽ ڪرڻ لاء ڪري سگهو ٿا. توهان جي دلچسپي لاء ٻه پرائمري شيون، هي آهن: هيتروڪوليڪ امينس (HCA) ۽ Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH). آسان ترين وضاحت ۾، هي ڪيميائي کاڌي خوراڪ، بنيادي طور تي تيز گرمي ۽ شعبي سان رابطي ۾ ٺاهي ترتيب ڏئي ٿي. اهي پيٽرن کي وڪيلن جو سبب بڻيا آهن، تنهنڪري توهان کي پنهنجي حد تائين وڌائڻ جي ضرورت آهي. هاڻي گرنگ صرف پچائڻ وارو طريقو نه آهي جيڪو انهن ايجنٽ جي ڪري ٿو ۽ توهان جو توهان جي گلن کي ڇڏي ڏيڻ جو سبب نه آهي.
تازن سائنسدان ڪنسس اسٽيٽ يونيورسٽيء ۾ فوڊ سيفنس ڪنسوريميميم پروجيڪٽ تي دريافت ڪيو آهي ته لامياسيائي خاندان جي (بوسن، مينٽ، گلميري، تيم، آريگنانو ۽ ساج) جي جڑی بوٽن جو ڪاروبار مينڊيٽڊ ۾ استعمال ڪيو ويو آهي.
هي سٺو خبر آهي ۽ ذائقي سان گڏ هڪ عظيم سبب آهي. هي هڻيل آڪسائيڊيونٽن کي آزاد ريزيڪل جي ٺهڻ (خراب مواد) جڏهن گرميء کي گرم ڪندا آهن.
خاص طور تي ايڇ سي سي ۽ ايڇ پنهور ٺاهي وينديون آهن. يا ته چانڊ جي گرمي گرمي يا ڌوئڻ جي چمڪندڙ هٿن مان گرمي طرف وڌيو وڃي. وڌيڪ حصو لاء، هن گوشت جي ڀاڙي تي لاڳو ٿئي ٿو ۽ نه رڳو سست ۽ چربی جيڪو توهان پکڪيندا آهن پر توهان جي گل جي تري کان ٺاهيو وڃي.
خطرن جي ھيٺان کي گھٽ ڪرڻ لاء اهي بنيادي طريقا:
- صاف صاف ڪريو. صاف صاف نه رڳو صاف سائيٽن کي اهو هر طريقي سان محفوظ آهي.
- خوراڪ کان وڌيڪ ٿڪايو ٽيم. اهي باهمي مصيبت آهن، انهي کي گهٽ ۾ گهٽ رکو.
- زيتون جو تيل ۽ / يا سٽيس جوس جي بنياد تي اچاريوس استعمال ڪريو. هي نمبر محفوظ آهي جيڪو محفوظ رهڻ لاء هڪ طريقو آهي.
- ڀڄڻ کان بچڻ. ايراضي اپن کي ساڙيو ويو ۽ هي هيڪا ايڪسائيزيشن وڌي.
- کاڌي کان مٿي نه ڪريو. کاڌي تي بائنٽ بٽن جا سڀ کان وڏو ذريعا PAHs ۽ ايڇ اي سي جا آهن، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان گوشت جو حصا بند ڪري ڇڏيو آهي.
- جيئن بوبس، مٽي، گلميري، ٺمي، Oregano ۽ ساج جڙي استعمال ڪرڻ لاء ذائق شامل ڪرڻ ۽ کائڻ ۾ ايڇ ڊي سي ٺاهيندا آهن.
جيڪڏهن توهان انهن قاعدن تي عمل ڪندا ته نه صرف توهان کي سرطان جي ايجنٽ جي خطري کي تمام گهٽ وڌايو ويندو، پر توهان ان ۾ چانهه کي چٽائي ڇڏيندا آهيو جيڪا توهان گلاب ڪندا آهيو. يقينا، چانڊ کي گھٽائڻ جو هڪ وڏو طريقو آهي، پر اهو به وڌيڪ انهي کان وڌيڪ وٺندو آهي. جيڪڏهن توهان لينن جو کٽ خريد ڪندا آهيو، لوت مارنڊيز استعمال ڪريو ۽ توهان جي گريل ڪيل کاڌي جي خدمت ڪري ميوو ۽ ڀاڄين جي مدد سان گڏوگڏ توهان واقعي صحتمند ٿي ويندا.