گهڻو ڪري ماڻهن کي گليش سان ڳنڍيل آهي، هڪ دلدار گوشت ۽ سبزي وارو پنڌ پيپرڪڪا، هنگري ۽ مرڪزي يورپ سان گڏ. بهرحال، اهو اطالوي جي اتر اوڀر ۾ الپس علائقي ۾ پڻ مقبول ۽ روايتي آهي، هڪ جستڪڙو، جبلن وارو علائقو جيڪو ايٽينيا جي حڪمراني هيٺ هوٽل جي علائقي (Bolzano) جي شهر ايټاليا جي سوٽيٽيٽر صوبي ۾ آهي، جيڪو قومي طور تي جرمن آهي ۽ صرف دنيا جي آخر ۾ اٽلي طرفان ملڪي هئي جنگ آء). آسٽريا، موڙ ۾، سکو ڪئين دانائي کان هن کي مزيدار اندازو ٺاهيو.
هي دلبر، سياري جي ڪپڙي جو کاڌ خوراڪ هوندو آهي جڏهن ڪميسي پاليهء جي ٻاڦ واري برتن سان گڏ گڏ رهيو. توهان انهي طريقي سان گڏ ڪم ڪيو ٿا جيڪو ساڳي طريقي سان توهان استعمال ڪيو (خاص طور تي استعمال ڪرڻ لاء بهترين سرخ شراب لاء ڪجهه تجويز ڪيل طريقه هيٺ ذڪر ٿيل آهن).
[ڊنٽ ايسٽ اوج پاران ترتيب ڏنل]
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيٽ وارڊ
- 1 1/3 پائونڊ (500 گرام) کاڌل، پيلو ۽ پٿر جي شڪل ۾
- 2 پائون (1 ڪلو) ڳاڙهو سرابي، ڪعبي
- 1 پيالو (250 ملي) مٺي ڳاڙهي شراب (تجويز ڪيل ڄاڻ، هيٺان)
- 1 چمڪندڙ ڳاڙھو شراب شراب انگورن
- 2 ڳوڙها پوپٽ
- 2 پيچ (500 ملي) گرم پاڻي
- 1 بيھ پتي
- جراثيم 1 چواڻي جو ميدان
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ مارجورام
- 2 ٻلو لاڙ
- تمام زيتون 1 قبو
- جون جو قسم
- 1 ناپسنديل مکڻ جو چمچ، ڪمري جي حرارت تي
- فرش سمنڊ لوڻ ۽ تازي مارو ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
وچولي گرمي جي مٿان وڏي، ڳري ڀريل تارن ۾ پوڻ کي ڳاڙهو ڪريو ۽ جوش وڌائين. سيتا، ڪاٺيء جي چمچ سان روانا ٿيا، تان جو جوش نرم ٿي ويا ۽ ڳاڙهو، ساڍا 5-6 منٽن. وچ ۾ ڪڇوڙو ۽ ڪڻڪ جي ڪنارن جي ساڄي ڪنارن کي پڪو وچ ڪريو. گوشت ۽ جوز گڏيو گڏجي گڏ ڪريو ۽ چڱي طرح ڪريلون کائڻ تائين جاري رکو.
ان ۾ ڳاڙهو شراب ۽ انگورن ۾ وڌو، لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو، ۽ ايتري تائين ايجاد ڪيو، ايتري قدر جو ڪجھ به مائع کي ختم ڪري ڇڏيو.
paprika ۾ پئجي وڃو ۽ گرم پاڻيء جو ٿورڙو شامل ڪريو. گرميء کي سست ڪرڻ، ڪپڙا ۽ سست ڪرڻ لاء گرميء کي گهٽتائي، ڪڏهن ڪڏهن تقريبا 1 1/2 ڪلاڪ روانا ٿيا. صرف ضروري پاڻي وڌيڪ شامل ڪريو، ان کي صاف ڪرڻ کان ٻاهر رکڻ لاء.
جڏهن گوشت جاري ڪيو ويندو آهي، انهن مانن کي برتن تان هٽايو ۽ انهن سان گڏ مصالحي، نيبو زز ۽ مکڻ سان گڏ گڏ ڪريو. برتن کي جوز ۽ مزي جي رسائي کي واپس آڻيو، ليمن جو رس ۾ وڌو، ۽ گھٽ گرمي کان ڪجهه منٽن کان وڌيڪ ڪجه ڪريو. نموني کي خاڪو ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ لاء.
خدمت سان گڏ ممي پالتو ، ماسش آلو، يا وڏن پوپٽ يا هاڻوڪي نوڊلز سان گڏ، ۽ مڪمل طور تي مڪمل نموني ڳاڙهي شراب سان گڏ، مثال طور، ٽريڊوڊينو ٽرٿينوينو کان، يا وولپوليلا ڪلاسڊي سپريريئر.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 578 |
| کل فیٹ | 28 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 162 ميگا |
| سوڊيم | 169 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 52 گ |