گاجر برطانيه ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور ڀاڄيون آهن ۽ ڪيترن ئي گهڻن ڪيترن ئي گيتن ۾ برطانوي ۽ آئرش کاڌي ۾ شامل ٿيندا آهن. اهي هيٺيون، سوپس، اسٽز، سياسولس ۽ سوز. انهن جي مٺي ۽ رنگ هنن کي هڪ عظيم جزو ٺاهيندا جڏهن خام سلاد کي شامل ڪيو. جيئن پڪي پاسي واري کاڌ خوراڪ وانگر، گھٽ گهٽ سمجهي وينديون آهن ۽ اڪثر ڪري، وڌيڪ رجحان واري ڀاڄين لاء.
وڌيڪ ڪجھ به نه. سادي گاڏيون وٺو، اهو ڌوئڻ ڏيو، مٿي ۽ دم جو زيتون جي تيل ۾ ٿورو ۽ هڪ رول ڏيو، هڪ روشني درياء جي کاري ڍنڍ جون ڇوليون ۽ گرم ٿانو ۾ ڀريل هوندا. تبديلي ان وقت حيران آهي، گاڏين پنهنجي بناوت ۾ رکندا آهن پر انهن جي مقابلي ۾ مقابلي کان آندل مٺي مان نڪرندا آهن، قدرتي سنگتي جي ڪاروباري ڪرڻ جي مهرباني.
ڏاڍو آسان، توهان شايد انهن کي ڪڏهن به ڪو نه ڇڏيندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ڪلوگرام / 2.2 مڻ گاڏيون، ڌڪ
- 2 ڳاڙهي پياس
- 4 ڪڪڙ اضافو ڪنوار زيتون جو تيل يا چانورن جي دڙي واري تيل
- سامونڊي لوڻ واري فليس (مالڊون لوڻ، هلن مان ٻه پسنديده)
اهو ڪيئن ٺاهيو
اڳوڻي تند 180 درجا سينٽي / 375 ° ف / گيس 4 تائين
- ڌاڙهو گاڏيون وٺو ۽ چوٽي کي ٿڪايو؛ ايٽميٽر يا ٻه (1/2 کان 1 انچ) تائين مٿاهين ٽڪر هيٺ مٿي نه ڪريو. جيڪڏهن گاڏين وچين آڱر کان ڀريل آهن، انهن ۾ ٻه (يا ممڪن طور تي ٽن سائيز تي ٻڌل) ڪٽي ڇڏيندا آهن. ان کي محتاط نه ڪرڻ گھرجي ته انھن کي ٻه پتلي نه سگھندا يا اھي تارن ۾ ڇڪيندا.
- اهو ڳاڙهو ڍڪيل پيلو، مٿو ۽ هيٺيون برقرار رکي ۽ 6 حصن ۾ ڪٽي ڪريو.
- گاڏين ۽ انگن واري حصن کي ڳري بڪ ڪرڻ واري شيٽ تي هٽايو. زيتون جو تيل *** مٿي پنهنجي هٿن کي گاڏين ۽ پياز جي چوڌاري پڪ سان پڪ ڪرڻ لاء انهن کي تيل ۾ لڪايا وڃن.
- سامونڊي لوڻ تي ڍنڍون لڳل.
- پيٽ واري ٽري جو اڳوڻو اوون جو مرڪز ۽ 35 منٽن تائين يا گاڏيون ڪاروميليلز ۾، پر ساڙي نه ٿو. وقت جي ڊيگهه گاڏين جي ٿلهي تي منحصر آهي، تنهنڪري انهن تي نظر رکون.
- هڪ دفعو فوري طور تي خدمت ڪيائين. هڪ آچر جي رستن جي حيثيت ۾ برباد گاڏين ، اسٽو يا ڪوسر سان گڏ هڪ پاسي واري کاڌا وانگر آهن، اهي به ٿڌو مزيدار آهن، يا بلبل ۽ اسڪوچ ۾ رڌل آهن.
3 راس گاڏين جي مختلف تبديليون
- پیاز ۽ گاجر تي ڪجھ پئرنپس شامل ڪريو انهيء کي مٿي ڄاڻايل آهي.
- پکا جي آخر کان 15 منٽ اڳ هڪ ڀريل حل ٿيل برسلز مچائي شامل ڪريو. انھن کي جلد ئي شامل نه ڪريو يا اھي جلائي ڪنديون.
- گاڏين جا گاڏين جي روشني سان جڌر جي ٻڪ سان روشن ڪن ٿا، گاڏين کي گندي ۽ ٻرندڙ انداز سان ڳاڙهو ڏيارڻ لاء. مانيٽر جي ماني جي ماني لاء سفارش نه ڪئي وئي، ڀلي هڪ ماڊيو ڪوڊ لاء.
*** جيڪڏهن توهان هڪ ذوق ٿيل تيل چاهيندا آهيو ته اضافي چانورن جي تيل جي بدران چانورن جي چران يا سبزيبل تيل استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 252 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 250 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 31 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 3 |