ٿلهي مٺو آلو آلو آلو جيستائين ساوڪ هڪ چمڪندڙ ۽ مزو آلو چپس تي ڏين . هڪڙو پيٽ مٺو ۽ تمام نارنگي آهي، انهن جي ذائق جو صرف هڪ نموني نموني يا مرچ پاؤڈر سان ڀريو ويندو آهي.
انهن چپس سان ڪاميابي جو اهم ٻه حصو آهي: پهريون، مٺي آلو جيترو ممڪن طور تي ڪتب آندو وڃي. ھڪڙو چاقو چاقو، ھڪڙو اکين، ۽ مستحڪم ھٿ کي چال ڪنداسين، پر ھڪڙي کاڌي جي مالولين کي اھو سڀ کان وڌيڪ تيز ۽ آسان بنا ڏيندو. ٻيو، تيل جي گرمي گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي پر اهو گرمي-ڏسبو 350 فوٽ ڀرسان نه گرم آهي. ڇا حرارت جي ڊيگهه ڪرڻ لاء ڪريٽرولر حاصل ڪرڻ جي قابل آهي؟ مان چوان ٿو ته ڏاڍو ٿڌو تيل ڳاڙهو چپس پيدا ڪري سگهندو آهي. جڏهن ته گرمي گرم تيل جيڪي توهان کي پکايا ويندا آهن اهي توهان جي چپس کي ساڙي ڇڏيندا، جئين اهو خود جو سوچي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- مٺي آلو
- سبزي يا ڪينال جي تيل
- نموني ۽ / يا مرچ پاؤر، جيئن توهان وانگر
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هي مٺي آلو صاف ڪريو يا ان کي صاف ڪري ڇڏين. ان کان پوء انهن کي وانگر ۽ جيترو به توهان وانگر پسند ڪيو. مٽي ڪٽي گهر وارا آلو چپس شاندار آهن، تنهنڪري اڃان سان ڪو به ڌيان نه وٺندا آهن: حيرت (ائين آلو چپس چيڪ کائي) هتي اهم آهي. جيڪڏهن توهان وٽ هڪ باورچی خانه ماولول آهي ، اهو وقت اهو استعمال ڪرڻ آهي، پر هڪ سٺو تيز چاقو ۽ هڪ مستحڪم هٿ سان گڏوگڏ.
- هن کي مٺي آلو لوڻ چرايو ۽ پوء ان کي ٿڌو پاڻي ۾ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ ڪرڻ گهرجي. اهو قدم ڪنهن به اضافي نشست کان بچائيندو آهي ۽ چپ چيڪ اپ سان مدد ڪندي.
- مٺي آلو لوڻ جو مٽي ۽ صاف صاف باورچی خانه تي تيلوا يا ڪاغذن جي ٽيلين تي. سلسلن تي پاڻي گرم تيل کي صاف ڪري ڇڏيندو، تنهنڪري اهو سڄو مٺي آلو سڪي وڃڻ جي ڪوشش ڪري ٿو.
- وڏي وڏي ڳري يا پٽي ۾ (مان هڪ برتن کي استعمال ڪرڻ چاهيندو آهي) مٿاهون ڪنارن کي تيل کان وٺي تيل رکندو آهي)، گرميء جي ڊيگهه 1/2 1/2 انچ، ڪينالو، انگور واري تيل يا اٽڪل 350 فوٽن جي حساب سان. توهان وٽ ڪو کيي / ڀريل ٺيرايٽرٽر نه آهي، پريشان نه ڪريو. بس مٺي جي آبي ۾ خشڪ آلو آهستي خشڪ آو، جيڪڏهن اهو فوري طور تي آسانيء سان ٺهيل آهي، تيل جو صحيح درجه آهي. جيڪڏهن اهو فوري طور تي ڳجهو نه آهي، ان کي ڇڪي ڪڍو ۽ تيل جي انتظار ۾ ٿورو وڌيڪ گرم ڪرڻ لاء؛ جيڪڏهن تيل هن جي ڀرسان ويڙهاڪ ڪندو آهي، ان کي ڇڪو ڪريو ۽ ٻيهر ڪوشش ڪرڻ کان اڳ تيل کي ٿوري ڇڏيندي.
- مٺي آلو لوڻ جو هڪ واحد ٽڪرو شامل ڪرڻ لاء تيل رڳو هڪ ئي پرت ۾ شامل ٿين ٿيون. ڪابه وڌيڪ ۽ چپ چپ پوريون ڪري نه سگهندو آهي ته چوڌاري تيل جي چوڌاري ساڙي ڇڏيندا آهن ۽ گهڻو ڪري اڇلائي ڇڏيندا آهن. ايتري قدر جو آلو آلو سلائي کي هلو، جيستائين اهي صرف 3 کنٽ في بچ تي ڪنڊن تي ڪارا ڪن ٿا.
- ٻرندڙ چمچ استعمال ڪريو يا مٺي آلو چپس کي پرت جي پيچرن کي تيل تي رکڻ لاء يا هڪ بيڪنگ شيڪ کي ڊيل ڪرڻ لاء مقرر ڪرڻ لاء. لوڻ يا ٻين موسمن سان ڇڪڻ، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ۽ کائڻ کان پهريان مڪمل طور تي ٿڌي (اهي ويٺل هڻي ڪري). ڪچري ۾ ٻڪيون هڻندا رهو جيستائين سڀني مٺي آلو پکايا ويندا آهن.
انهي ڏينهن ۾ اهي گڏوگڏ مٺي آلو چپس ساڳئي ڏينهن ٻن ڪلاڪن تائين ڪمري واري علائقي تي هوائي تنگ تنگ ڪنٽرول ٺاهي رهيا آهن.