ڪشمي پيسٽ، خمير ۽ مٽي سان ٺهيل آهي، ڪيترن ئي ايشيائي ايشيا جي وينجن جي بنيادن تي خاص طور تي انڊونيشيا ۽ ملائيشيا جي خوراڪ ۾. ملائيشيا ۾ بيليڪ سڏيندي، اهو پڻ انڊونيشيا ۾ ترڪي ، ممڪ بغاوت يا ممتاز ۾ مام ٽام جي نالي سان مشهور آهي، لاوس ۾ ڪاپي ۽ فلپائن ۾ بگوگون . ڪشمي پيسٽ شايد سڪل يا سڪل ٿي سگهي ٿي ۽ رنگ رنگا رنگ کان ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ کان مختلف ٿي سگهي ٿو. ھڪڙو ننڍڙو ذرا ذرا ذخيرو ھڪڙي ذخيرو کي شامل ڪري ٿو اھو ھڪڙو مالدار ذائقو ڏئي ٿو.
بيليڪن ننڍڙي ڪرسٽينڊن مان سڪل ٺاهيو ويندو آهي، وچ ۾ فيڊر جو سڪا ٺاهيو ويندو آهي، جيڪا فيوٽپلانڪڪن ۽ زوپلڪنن تي گذاري ٿو. ان کان اڳ هڪ کاڌ خوراڪ ۾ شامل ڪيو ويو آهي، بيلڪ ۽ آوما کي ڇڏڻ لاء بيلن کي ڇڪايو وڃي.
خشڪ ڪلمي پيسٽ يا بيڪڪن کي کائڻ لاء مختلف طريقا موجود آهن. ڪيترا جڳ اڳ، پکين جي سامان جي سامان جي اڳيان اچڻ کان اڳ، گهڻيون شيون، ٽاسسٽ بيليڪن ڏانهن 'پورٽيبل' چارڪوال فائر اسٽوٽ استعمال ڪيا. انھن ٻنھي ٽڪن جو ھڪڙو ننڍڙو ٽڪر آھي جنھن کي بيليڪن جي سلائسن جي ھٿن سان ڳنڍيو ويو آھي، جن جي ھڪڙي بھترين ھڪڙي جاء تي چارڪوال جي ٻاھران کي پھچڻ تائين پھچندي ھئي.
شين کان پوء ڪجهه دير سان منتقل ٿي ويو آهي. هتي ٽي بيزار ۽ ٻوڏ ڏيڻ وارا مشهور طريقا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- خشڪ ڪشمي جي تڪڙ ( درين )
اهو ڪيئن ٺاهيو
طريقو 1 - تندور ۾ گھمڻ
ٿانو سلسلن ۾ بيڪڻ ڪٽي ڪريو. اڳوڻو سوء 375 ° F تائين. بيليڪن سلائسن کي ٿورڙي ٿلهي پن تي ڌار ڪريو. تقريبن 4-7 منٽن کان پوء يا ڪنڊن برائون کان شروع ٿي. ان کي استعمال کان اڳ مينھن کي ڏيو. ياد رهي ته هن کي برباد ڪندڙ بيڪڻ وارو وقت توهان جي باورچیڙي کي ڪجهه وقت لاء خوشبوء ۽ بوء ٺاهي سگهندو. ونڊوز ۽ دروازو کولڻ ڇڏڻ جي خوشبوء کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
تون بيلن کي ختم ڪرڻ کان پوء اوون دروازو کليل کائي ڇڏيندؤ ۽ ھڪڙو ٻرندڙ گند کي صاف ڪرڻ لاء سٺو سيرٽ سان تند صاف ڪريو.
طريقو 2 - پين يا وڪو ڦري رهيو آهي (توهان هڪ عام فرينگ پين يا هڪ غير لچ مختلف قسم جو استعمال ڪري سگهو ٿا)
ڪنهن به تيل جي استعمال کان سواء، بيليڪان جي ٿلهي سلائسن کي ترڪ ڪري، ايتري قدر جو برائون ۽ بيلان جي پون بو بو ڇڏيندو آهي. ڏسو ته ڏسو ته اهي انهن کي سلائي کڻڻ ۽ ان ۾ ٻن کي ٽوڙڻ سان چڱي طرح پکايا ويا آهن. ان کي هڪ ڀروسي بيڪوٽ وانگر ڀڃڻ گهرجي ۽ اندر به ڀريل ۽ سڪل ۽ نرم هجڻ گهرجي.
طريقه 3 - هڪ ننڍڙو ڪٽ - آر جي پويان آر ريسٽورنٽ
جيڪڏهن توهان جلدي ۾ آهيو، ته توهان بيليڪان کي ڪجھ تيل ۾ اڇلائڻ يا گهٽ گرميء تي پن ڦيري استعمال ڪري سگهو ٿا. يقيني بڻائڻ ته ڪافي تيل موجود آهي انهي ڪري ته باڪان کي ساڙي نه ٿو. هي توهان ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ داخل ڪري سگهو ٿا جئين توهان ان کي وڌو، ۽ اهو صحيح آهي. بس ان کي کائڻ ۽ سنئون ڳاڙهو کائڻ جي لاء پڪ آهي.