هڪ خوشبو ڍڪيندڙ آهي جيڪو ڪنهن به وقت (سٺو، شايد ناشتو ناشتو) ۾ بهترين کاڌو بنائيندو آهي. مڇي سٺائي مصالحن سان بلڪل سست اٿي سگهي ٿو. ڇا توهان کي ڏاڍي مشڪلاتن جو استعمال ڪرڻ گهرجي، هي هن مڇي تي برداشت ڪرڻ بجاء ان کي پڙهي ڇڏيندو.
سٺي گوشت، ڪئڊ يا سامون وانگر سٺي جسماني مڇيء جو استعمال ڪريو. پنھنجي مڇي کي احتياط سان چونڊيو ۽ پڪ ڪريو ته اھو زبردست تازو آھي، يقيني بڻائڻ جو بهترين طريقو توھان جي مڇي ٻولينر سان دوست ڪرڻ آھي . جيڪڏهن توهان مڇيء کي مقامي طور تي نه هوندو آهي، پوء منهنجون اشارو ۽ تائيد ڏسو جيڪي مڇي کي خريد ڪرڻ ۽ خريد ڪرڻ تي.
هي مڇي اسپيلڊ دال سان گڏ پڙهي وڃي ٿو، اچي يڪشير ۾، ڪڪ جي درٻار فوڊٽن اسڪول آف فائو ڊي ۾.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 مڇي مارڻ، چمڙي تي، ڪارو ڀريل، ڪوڊ ۽ جهنگلي نموني جو ڪم
- 2 ميز گرمم مسالا
- 1 تيل (ڪٽ)
- 2 گاڏيون (ڪٽ)
- 2 ڍڳيون پيٽ (ڪٽ)
- 1 آلو لوڻ (منڊي)
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 200 گ / 7 آز پائي دال
- 1 ساڍا اڇا سرا ٻج
- 2 ميز زمين جرايم.
- 2L / 8 پيٽ ڪڪڙ اسٽاڪ.
- 3 ليم
- 1 بٽڻ ڪور
- 100ml / ½ کپ ڪرم جي جڳهه.
- 1 ڪڪڙ
اهو ڪيئن ٺاهيو
ٿڌو پاڻي ۾ دال ھجن. هن کي ڳام مسالا سان ڀريل هجي.
هن جوش، گاڏين، ۽ خوشبوء جي ننڍڙي چوٿين کي چوپايو. ڪڪڙ جي کوٽ ڪن. ٿوري ٽڪري ۾ ٿوري زيتون جو گرمي کاڌا ۽ لوز ۽ پياز پسايو.
پٿرن جي ٻج ڪڻڪ وارو پين شامل ڪريو ۽ هاڻ، هاڻي گاجر، ٻيڙي ۽ باقي مصالحت شامل ڪريو.
جيستائين ڀاڄيون برصغير پائيندا آهن، پوء وچيل دال شامل ڪن ۽ چڱي ريت هلن.
¾ اسٽاڪ شامل ڪريو يا گهٽ گرمي تي ڇڏڻ لاء ڪافي گرمي کي 20/30 منٽن تائين نرم ڪرڻ کان پوء، ڪڏهن به گهربل اسٽاڪ کي گهربل هجي.
ڪڪڙ کي ڍڪڻ واري ڊگهي، پتلي سوراخ جو آلو پائيرر استعمال ڪندي.
ايترو ڪو گرم نه ٿڪڻ جي ڪري ڪا نه لٺ ٿل ۽ سبزي واري تيل جي ڊيش شامل ڪريو.
قريب طور تي 2 منٽ لاء برام چمڪندڙ پاسي کان مٿي ۽ آرام سان رکي. گوشت مڇيء تي مڇي مزي کي احتياط ڪري ڇڏي ۽ وڌيڪ منٽن لاء کپي. مکھن جو ھڪڙو ننڍڙو ڳڙو شامل ڪريو ۽ گرميء کان ٻاھر ڪڍو
هن وقت هڪ ڊگهو جراثيم تي قابو ڪريو. زينت سان گڏ هن جي ڪريم سان گڏ قميص جو رس شامل ڪريو. مکھن ۾ ھڪڙو مکھن جھليندي ۽ آخرڪار، ڪٽيل ڪنڊي ۾ شامل ڪريو. موسم جي لاء چڪاس ڪريو.
پلاٽ تي هڪ سٿن واري داڻا جڳھن تي رک، مڇي سان مٿي ۽ پلاء جي وچ ۾ ڪڪمبر ۽ ڪانء سان گڏ يا ٻي پاسي سان ڀريو ويندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1276 |
| کل فیٹ | 46 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 19 g |
| کوليسٽرول | 145 ميگا |
| سوڊيم | 2،203 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 134 g |
| غذا فائبر | 21 g |
| پروٽين | 92 گ |