اهي مسڪينن جي ڪورائيڪ ڪڪمبر اچار کي ٿوري نموني سان ڪچائيچي ڪڪڙين جي چاڙها ٺاهي رهيا آهن، انهن کي پاڻي جي گولي ڪڍڻ لاء ٿورو ساڙي ڇڏيندي، ۽ ڪجهه دير سان سيشن سان گڏ چاڙهيو وڃي. اهي هڪ ڪلاڪ يا ٻه ڏينهن ۾ تيار آهن جيڪڏهن توهان جلدي جلدي چاهيون ٿا، پر هڪ هفتي تي هڻي رکون ۽ ٿڪجي پيا (انهن جو مزو چکڻ!).
اهي روايتي طور تي پابند چان طور تي خدمت ڪندا آهن، يا ڪوريائي ڏيڻ وارا ڪينيائيزرز ميڊيڪل جي ميز جي ٻين ساڳئي ننڍن وينجن جي گڏوگڏ. مان هڪ سٺوچچ ۾ اهي بلڪل سٺيون ڪم آڻيندا آهن، گرڊيل ميٽن سان گڏ، يا سوراخ ٿيل هگارن سان. مان انھن جي خدمت ڪرڻ جي ڪري ھليو ويو آھي (تھٿٿس سان، آڱريون صاف رکڻ لاء) ڪڪڙين، مارٽن جي خاص طور تي. جيئن توهان کي پسند ڪريو ان جو استعمال ڪريو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ ويکي ڪڪرن (حٿوس يا سنڌي قابليت ڪم، ڏاڍو پڻ)
- 1 1/2 چمڙي جي سٺي سامونڊي لوڻ
- 1 ٽيچون بوچورو (ڪورين چائلء جي ڦڪري، يا ڳاڙهو جلي)
- 1 ڪڪڙ چانور انگورن
- 1 چچا چرس تيل جو تيل
- 2 کان 3 چمچون کنڊ
- اختيارن: 1 چچا چچا
- تنديل ٻني وارا ٻج
- اختيارن: 1 ننڍڙو پلو وارو لوڻ (منٽيل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هن کي شيڪرن ۾ 2/2 انچ ٽڪر لڳايو. جيڪڏهن توهان هٿوس يا انگريزي ڪڪرن کي استعمال ڪري رهيا آهيو، ان کي لمبائي طور تي ٿڪايو ۽ تخمونه کي نيمي نسبتا لمبائي وقت تي بيج ڪڍي ۽ پوء ان کي تقريبا 1/2-इन्च टुक्रालाई काटेर. (پڪ ناهي ته ڪڪوڪار ڪهڙو آهي؟ هي رهنمائي ڪرڻ وارو ڪيڪبر مختلف قسمن جي .
- وڏي ٿانو مٿان کٽيل ڪڪرن کي هڪ ڪنڊرن ۾ وجهي ڇڏيو. نمکين سان ڪڪرن کي صاف ڪرڻ سان گڏ ان کي گڏوگڏ جمع ڪرڻ لاء. اتي ڇڪڻ 30 کان 60 منٽن تائين ويھندا.
- لوڻ ڪڪرن مان پاڻي ڪڍي ڇڏيندو. ان کان پوء ويھي وڃڻ کان پوء، هنن کان وڌيڪ پاڻي حاصل ڪرڻ لاء ان کي مضبوط طور تي نچوض ڪيو. ڇا هن ننڍڙي هٿياربندن ۾ تمام گهڻا اثر رکن ٿا. ڪڪڙين جي ٽڪر کي صاف صاف خانه جي تيل تي يا ڪاغذن جي ٽيلين تي ڇڪڻ، ۽ ڪڪڙين جي هڪ ٽڪڙي تي سخت تيل کڻي مٿي ڪڪرن مان نڪتو.
- ڪڪڙن کي ھڪڙي وچولي ۾ رکڻو پوندو. لوڪ شامل ڪريو، جيڪڏهن توهان ان کي استعمال ڪيو ٿا، ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو. مرچ جي ڍنڍ، چانور سرن، نسي تيل، ۽ کنڊ شامل ڪريو. سڀ ڪجھ چڱي طرح سان گڏ گڏ ڪريو. نسيم ٻج شامل ڪريو، جيڪڏهن توهان انهن کي استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا، ۽ انهن کي گڏ ڪرڻ لاء ٽاس پڻ.
- گھٽ ۾ گھٽ 30 کان 60 منٽن تائين، ۽ هڪ اچار تائين اهي اچار شامل آهن. ڄاڻو ته اهو توهان کي اچار برقرار رکندو، گهٽ گهٽجي چڪا آهن.
اهو طريقو موڙي ۽ ڪنگر سان پڻ ڪم ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان غير معمولي اچار پسند ڪندا آهيو، شايد توهان انهن زوني-انداز زچيني ٻيڙيون پڻ چاهيندا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 62 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 589 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |