بيڪي اگڊ ڪسٽار ٽار کي سڀني وقت واري ڪاليج برطانوي ٽار سمجهيو ويندو آهي. مون کي منهنجي ايم جي چانهه لاء ايگ ڪيسٽارٽٽس تي پنهنجي ايمم جا شوق ياداشت آهن، ۽ اهو ڪجهه منهنجي گھر ۾ باقاعده طريقو آهي. جيتوڻيڪ اهو طريقو خاص طور تي آهي ۽ ذبح ٿيل پڪل هڻين جي گارڊ کي ٻئي سطح تي گڏوگڏ.
هيڊ ڪريم بيڪ اگڊ ڪاسڊ، نامياري ڪڪڙن مان نيويارشائر ۾ ڪارلٽن اسڪول آف فوڊ مان ايندو آهي.
گهر ۾، اسان هميشه هن ٽڪري هيرن جي گارڊن کي سڏي ٿو پر توهان اهو پڻ ڪسٽارٽ ٽارت، ڪسٽارڊ پائي، يا بيڪو ايگ ڪسٽار سڏيو ويندو آهي.
هڪ بيڪو اگهار ڪيڊٽي ٽار بلڪل جلدي ۽ آسان آهي، هڪ نازڪ گوبي مرڪز سان، ٿورو مزو کائيندو آهي. بيڪو هيڪر گارڊ کي ٻه ڀيرا چانهن جي حيثيت سان ڪم ڪري سگهجي ٿو ، آسان طور تي هڪ پيالو چانهه يا ڪافي آهي ۽ اهو پڻ خوبصورت پيادا ٺاهيندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 350 ml./1 1/2 پيالو ڳري پيم (ڪنڊ ڪپڙو، جرسي جي لحاظ کان اگر ممڪن آهي)
- 350 ml./1 1/2 پيالو سڄو کير
- 3 ايگ (سڄو، آزاد قطار)
- 3 ڳاڙھي مال
- 40 g./1 1/2 oz. کنڊ (ڪيٽر)
- 1 وينلا بين (تقسيم کانسواء نه لڪايو)
- 750 g./1 3/4 lb.
- پياري پياري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- خاص سامان گهربل: 1 x 25cm گندي، فلاڻي ٽار ٽن
- هڪ کير ۾ شوق ڪرڻ لاء کير، ڪمي ۽ وينلا فوڊ آڻيو.
- ويهي هڏيون گڏ ڪري، ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ کنڊ. سست رفتار سان ڳاڙهو واري کير ۽ ڪڪڙين کي هلڪو لڳائڻ تي.
- ھڪ رڪي ذريعي گراهڪ ملايو لڪايو. کي وينلا پوٽو واپس گار ۽ ڪپ ۾ وجھو.
- روشنيء سان ٿڌي ٽڪري چڪا. پيسٽري کي ٻاهر نڪرڻ، ٽاري ٽڪرين کي لڪايو ۽ انڌا کي ٽوڪ ڪريو. هڪ دفعو پڪي ڪڍو، تند مان تند ڪڍو، اندر جو ڳاڙهو اڇو اندر اندر اڇو ۽ ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ڪري جڳه کان علاوه هڏو اڇو هجي.
- ٿڌي سرپرست کي گرم گرم جي صورت ۾ ملائي. عام طور تي تازو اڻڄاڻ ساڙ ۽ 130 ڪ.ف تي 10 منٽن تائين پکڙيل آهي. تپ تي 100 سي سي تي تند ڪريو ۽ ترتيب جاري رکڻ تائين کائڻ جاري رکو. پهرين ڪلاڪ جي چڪاس ڪريو ۽ پوء باقاعده طور تي مڪمل طور تي سيٽ ڪيو ويو آهي.
- هڪ ڀيرو پڪي ڇڏيو، تند مان تند ڪڍو ۽ هڪ ڪلاڪ تائين رهڻ کان پوء، پوء ٿڪايو.
- ساڳئي ڏينهن کائو يا گهٽ ۾ گهٽ ٻن ۾ کائو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 360 |
| کل فیٹ | 22 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 211 ميگا |
| سوڊيم | 111 ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 15 g |