اهي گريلڪي ٽريڪيڪي ڪڪڙ ڪابينا صرف 30 منٽن تائين ٻاري ڇڏڻ جي ضرورت هوندي آهي. هي هڪڙو زبردست جلدي پڙهو آهي جنهن کي توهان هڪ هفتي رات جي ماني لاء گڏ ڪري سگهو ٿا
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 1/2 lbs./700 g. ڪڪڙ (سينو بيزيد ۽ بيسار)
- 1 سائي سائي جو وڏو ٿچ (عمدي ڪٽ رزرو 1/2 گارنش لاء)
- 1 پيٽ / 240 ميل سويا ساس
- 1/3 پيالو / 80 ايم ايل کنڊ (ناسي)
- 1 ڍله / 15 ميل
- مرڻ
- 1 ڍڪ / 15 پاڻي
- 2 ٽيچون / 10 ميگا سبزي جي تيل
- 2 چٿرون / 10 ايم ايل انگور (روٽ، تازي گريوڊ)
- 2 لوسن جو گوئي (منٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ رزليبل پلاسٽڪ جي بيگ ۾ ڪڪڙ ٽڪر ڪڍو.
- سويا سوس، ڳاڙهو کنڊ، مرڻ، پاڻي، تيل، انگور، 1/2 گرين جوش ۽ لوز جو ٺهرايو.
- ڪڪڙ جي مٿان ڪڪڙ جو ٺهيل ٿڌڙي پڪ ڪرڻ واري ڪڪڙ کي چڱي طرح سان گڏ ڪيو ويو آهي.
- 30 منٽ لاء بيف مان نڪرڻ، مهر، ۽ فرج ۾ ايئر ڪرڻ گهرجي.
- جڏهن ڪڪڙ ماروائڻ آهي، باقي اڌ ساوڪ ۾ ننڍڙو ساوڪپن ۾ رکي ۽ هڪ منٽ تائين هڪ منٽ آڻيندي. پڪ سان پڪ ڪرڻ لاء پڪ ڪريو.
- گرمي کي گهٽائڻ ۽ چاسٽ 6-8 منٽن لاء سمر آڻي.
- هڪ دفعو ٽيريڪي چاس ٿورڙي گھٽ ڪري ڇڏيو ۽ هڪ چمچ جو پاسو ڏئي، گرمي ۽ ٿڌي تان هٽايو.
- وچولي تيز گرمي لاء Preheat grill.
- فرج ۽ ڌاڙ مان ڪڪڙ کي هڻڻ تي (هر هڪ اٽڪل 4-5 ٽڪرا) هٽايو. هڪ تيل سان گڏ گريل گيٽ تي جاء رکي ۽ 10-12 منٽ لاء کائڻ، ڪڏهن ڪڏهن موڙ ۾ رهڻ.
- ڪڪڙ مان هڪ ڀيرو پکايا (165-170 درجا اندروني درجه حرارت پهچي ويندو)، گرم سائيز سان گڏ گرميء کي ختم ڪرڻ، ٿوري پٿر سان گڏ ۽ ٽيريڪي چاس سان گڏ خدمت ڪندا آهن.