هڪ ڪڪڙڪي ڪڪڙ جي هڪ ننڍڙي جاپاني کاڌا آساني سان گهر ۾ هڪ پنج جامد ٽيريڪي ساس ۽ توهان جي وقت جي تقريبن 30 منٽن سان ٿي سگهي ٿي.
اهو پڙهي توهان جي پسنديده جاپاني ريسٽورنٽ جي ترڪيڪي ڪڪڙ جي ڪاپي-بلي انداز جو طريقو سمجهي سگهجي ٿو. اهو پنهنجي رات جي رات جي ريپريزينٽيشن لاء هڪ هفتي رات جو اضافو ٿي ويندو، ٻار ۽ بالغ ٻنهي کي پيار ڪندي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 پونڊ بيڪار ڪڪڙ جا ڳوڙها (شايد ڪڪڙ سينن يا ٽيلينلوين سان متبادل هوندا)
- 2 ٽيچون
- واسطو
- 4 چمچ
- سويا ساس
- 4 ٽيچون
- مرڻ (مٺي خاطر)
- 2 ٽيچون کنڊ
- گرينجنگ ادنگ جي پنچ (وڌيڪ مزو وڌو)
- 1 کان 2 چٻڪن جي پکين لاء زيتون جو تيل چکن (ڪينولا يا ٻي تيل سان متبادل بڻايو ويندو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ دوران ٿڪڪي چاس جي ذائق کي جذب ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي ڪتب آڻڻ.
- ٽريڪي گهاس ٺاهيو. وڏي پيٽ ۾، گڏوگڏ، سويا چٽ، مرڻ، کنڊ، ۽ انگن ۾ گڏيو وڃي ٿو.
- ٿانو کي ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ ترڪيڪي ۾ چڪڙ کي چڪڙائڻ لاء 15 منٽن لاء فرج ۾.
- هڪ وڏي مهارت ۾، وچولي زياد تيل وچولي گرمي گرمي. ڪڪڙ جي چمڪندڙ طرف ھيٺ ڌوڪي ۾ جاء، پهرين ڪڪڙ جي جلد کي پکڪيندا، ايتري تائين جو جلد ڳريل آھي. اڳيون، ٻي پاسي ڪڪ ڪرڻ لاء چکن ڀري پوڻ، پر گرمي کي گهٽ گھٽائي.
- اڳيان، ٽڪيڪي کي چٽ ڪيو جيڪو ڪڪڙ کي ڌوڪي ۾ استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو. ڍڪڻ واري قابليت سان ڍڪڻ ۽ ٻاڦ جي ڪڪڙ کي گهٽ گرمي تي ٿڪايو ويندو آهي جيستائين ڪڪڙ جي اندروني درجه حرارت 165 درجا فرحناٿ ۽ رس جون صاف هلن ٿيون.
- ايتري ۾ ڦوڪيو ۽ ٻاھر ڪڍو جيستائين ساء ٿڌڙي ٿڪجي. چٽسالي کي ٿڪڻ لاء آلو چراغ يا ڪڻڪ نشانن کي شامل ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. گرميء کان ڀڄڻ ختم ڪريو.
- ڪڪڙ کي سلي ۽ هڪ پليٽ تي ڪم ڪريو. باقي ٿڪيل ٽڪيڪيڪي ڪڪڙ مٿان چالو ڪيو.
- اختيارن: جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ٽيريڪي ڪڪڙ اضافي گرٽيڊ انگن کي گڏ ڪن.
ہدايت جا طريقا:
ٽين ۽ رسائي جي گوشت لاء بيسڪ مرغي جو استعمال ڪٽي ٿي، اهڙي ڪٽي ٿوري ٿوري تي ٿوري ٿيندي آهي. يا، لاٽي بيڪار ڪڪڙ سينن يا ٽيلينڊلوين ڪٽي سان گڏ متبادل.
بهترين کاڌا نتيجن لاء چمڪندڙ ڪڪڙ چمڪندڙ چمڪندڙ استعمال لاء، ۽ ڪڪڙ کان پوء توهان کي کائڻ کان اڳ جلد ختم ڪرڻ جو اختيار آهي. جڏهن چمڪندڙ ڪڪڙ جو استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو ڪڪڙ جو هڪ موقعو آهي جڏهن ڪڪين کائڻ شروع ڪيو ويندو آهي.
جيئن ته ڪنهن به طريقي سان، ڪرڪي جي مقدار کي ٺهڪي اچي چڪيڪي جي مٺي کي پنهنجو ذائقو ڏيارڻ لاء.
تازي گرم بندي ٿيل انگن اکرن کي جاپاني ۽ ايشيائي دڪان جي دڪان تي موجود اڳ-گرٽيڊ ٿيل خام آنگر استعمال ڪرڻ ۾ آسان ٿي سگھن ٿا. اهو ٺهڪندڙ جيستائين اهو مستحڪم پناهه آهي ۽ فرج ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو. اهو خام ادلين کي ڪنهن به طريقي سان شامل ڪرڻ لاء وڏو، ڪو گراهڪ شارٽٽ آهي.
هڪ لڊ سان هڪ ليليٽ يا پين استعمال ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 541 |
| کل فیٹ | 23 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 142 ميگا |
| سوڊيم | 2،019 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 50 g |