هي پولش ايپل پينڪڪس آرڪائيو يا ريڪچي ز جماليڪ (ررح-ٽي ايس اي-هه ز ج-بو-ڪي-مي) جو شيف بوگدان گولوزڪا جي ڪتابن ۾ ڏنل آهي "" گوتھ جو ٽچسٽ "(AWRT، 2015) ۽" کاڌي مالبڪ ڪسلڊ ۾ ٽيوڪين گرڊ ماسٽرس جي "(ملڪو، 2009). هن اهو به لکيو آهي ته "پولينڊ جي بادشاهن جو کاڌو مالبرڪ قليل ۾ " (ملڪو، 2010).
هي شيف-مؤرخ مالبڪ ڪسلس ۾ گوتھائي ڪيفي ۽ ریسٹورانٽ جو گڏيل مالڪ ۽ شيف آهي، گڊسڪ، پولينڊ ۽ بالڪڪ سمنڊ جي ويجهو دنيا ۾ سڀ کان وڏو ايٽ قلعو آهي. توهان هتي وچولي پولينڊ پولينڊ ۾ املاج جي باري ۾ بوگدان بابت ڳالهائڻ واري شيف کي لطف اندوز ڪري سگھو ٿا .
ايپل باگرن يا پينڪڪيز پولينڊ ۾ عام آهن پر اهو هڪ خمير سان ٺاهيو ويندو آهي.
عام طور تي ٿڌو ڪلاڪ جو لڳ ڀڳ ڪلاڪ جنم وٺندو آهي، هن جو پاسو هن لاء ضروري آهي ته اسپنج لاء 15 منٽن تائين آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سپنج لاء
- 1.76 آون / 50 گرام. تازو ٿورڙو
- .17 وونز / 5 گ. کنڊ
- 2 آون / 56.7 گ. پاڻي (گرم)
- پڪيچي بيٽر لاء:
- 3 وڏو ڳاڙهي (ڪمري جي حرارت تي)
- .63 ونون / 18 گ. وينلا کنڊ
- 5 يونس / 145 گرام. کنڊ
- 16.9 آون / 500 ملي. کير
- 24.7 آون / 700 گ. سڀ مقصد اٽو
- هڪ لوڻ جو ڪم
- 17.6 آون / 500 سي ايپل
- 1/2 پيالو سبزي جي تيل (يا ضرورت وانگر، ڀڪڻ لاء)
- جنن لاء-ايپل ساس لاء:
- 17.6 آون / 500 گرام. apples
- 16.9 آون / 500 ملي. صوف جو جوس
- 1 آائون / 30 گ. کنڊ جو
- 1 چچا چپلن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اسپنج کي ٺاهڻ لاء: 17 سان گڏوگڏ ميڪو ڪريو. 10 ونون / 5 گيري کنڊ ۽ گرم گرم جاء تي اٿي بيهڻ.
- پينڪچي بيٽر ٺاهڻ لاء: ونیلا کنڊ سان ڳاڙهو ۽ 5 ونس / 145 گرام جي کنڊ جي هڻڻ. هاڻوڪي طور کير، آلو، لوڻ جو هڪ ٿانو ۽ رتبي جوش سپنج شامل ڪريو. هڪ ڪاٺيون چمچ استعمال ڪندي، سڀني اجزاء کي گڏوگڏ چڱي طرح ۽ بيڪار ڪم ڪريو جيستائين ايئر بلبلون ان ۾ ظاهر ٿيڻ تائين.
- ڌوئڻ ۽ پينل 17.6 آونس / 500 ڀائيندا آهن ۽ ڪيئي ٻٽيون. ان کي سلس ۾ اڇو ۽ بيٽرن ۾ کين ورهايو ۽ گرم ٿوري جاء تي ڦٽو ڪيو. ایک بڑی سکلیٹ میں تيل گرمي، اور چمچ استعمال ڪندي، بيڪري کي ننڍي پينکیکس جي صورت ۾ ايپل جي سلائسز کي شامل ڪريو. ٿوري گهٽ گرمي تي وڌو، وقت کان وٺي وقت تائين رخ ڪن ٿيون ته اهو تمام گهڻو برور نه آهي.
- ايپل-سيبامن جو چشمو ٺاهڻ لاء: 17.6 آونس / 500 سيپ مٽي ڌوء ۽ پٿرن کي هڻڻ، ٻج ڪڍو ۽ سلائيس ۾ ڪٽي ڪريو. سوس رس جو ساڪوسن ۾ ڇڪيو، سڻ ۽ سلن جا 1 آون / 30 گ سان گڏ سڻڪ ڏيڍ شامل ڪريو، ۽ سيب نرمي تائين کائيندا آهن. هن کي هڪ ملازمت ۾ وجهي ۽ ٺهڪي ٺهڪائي سان ٺهرايو.
- خدمت ڪرڻ لاء: پينڪڪس کي گرم ڪرڻ سان گڏ ڪنٽرولن جي کنڊ، تازي ميوو ۽ سيبامون سيب ساسن سان ڀريل گرم سان گڏ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 497 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 79 مگ |
| سوڊيم | 899 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 72 g |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 9 g |