ڏاڪڻ جا قطار چيني ذخيري ۾ برتن جي عام ۽ مقبول قسم مان هڪ آهي ۽ برووميولي سان گوشت جي مشهور ترين اسٽيره تيار ڪيل طريقن مان هڪ آهي.
نه رڳو توهان هي چيني رستن ۾ اولهه ۾ ڳولي سگهو ٿا پر چيني ماڻهو پڻ هن ڊڪ ۾ چين ۾ پيار ڪندا آهن. بيف ۽ بروڪولي ٻنهي صحتمند اجزاء ۽ غذائي ۾ وڌيڪ آهن.
هن اسير-فريري ٺاهڻ لاء ڪيترائي طريقا آهن. هتي هڪ سوادا نسخو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 10.5 آون / 300 گ واري گوشت واري گوشت (ڪٽيل يا ٻوريون)
- 12 بلون / 350 گراڪو
- آبي پاڻي لاء 1 کان 2 چيمن جو لوڻ
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ (مٽي)
- 1 چچا چچنگر (پنڌ ڪٽي)
- 1 چوتو آلو آلو چراغ (ڪڪڙ جو پاڻي ٻن چمڙن سان ملي ٿو)
- بحري فوج لاء:
- 1/2 وڏو ڳاڙهو اڇو
- 1/2 ٽيچون آلو نشاستي (يا ڪنارا ڦاٽ)
- 1/2 ٽيچ
- چانورن جي شراب (يا شيوڪسنگ شراب)
- 1 ٽيچ
- هلڪو سويا ساس
- 1 ٽيچون سوء ساس
- 1/2 ٽيچون کنڊ (demerara)
- 1/2 ڪڪڙ ڪارو مرچ
- اختيارن: 1/4 چوٿون پکاو سوڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
مارنڊي ٺاهيو
- هڪ وڏو گودام ۾، هڪ هگهار گڏوگڏ هڪ هگهار گڏوگڏ آڱر جي آڱر سان گڏ، آلو چشمي، سويا ساس، سوسي ساس، شوگر ۽ ڪارا مرچ.
- گوشت کي شامل ڪريو، مڪمل طور تي ڍڪيو، ۽ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽن لاء اچار. جيڪڏهن توهان کي گوشت بنائڻ چاهيندا ۽ وڌيڪ ڪجهه ڪرڻو پوندو ته پوء توهان اختيارن ۾ بيڪنگ سوڊ شامل ڪري سگهو ٿا.
پيشڪش تيار ڪريو
- بروپيلي کي ننڍڙي فرد جي فوريٽ کي ڪٽيو. پاڻي جي هڪ برتن کي لوڻ جي 1 2 2 چيمن سان گڏ وري هتان جي 20 کان 30 سيڪنڊن جي پاڻي ۾ بروچائين.
- پاڻي ڀريو ۽ بروڪلولي ۾ اڪوڊڊ / ٿڌو پاڻي ۾ فوري طور تي ان کي ٿڌي ٿڌي.
ڏاڪڻ جي ڊش کي وڌو
- هڪ ڳاڙهو تيل سان گڏ هڻندا، ٿنڀي ۽ انگور کي وڌائين ته پوء ٻوڏ وڌو ۽ هڪ منٽ لاء منٽ وڌو. ان کي هار مان ڪڍي ڇڏيو ۽ ڇڏيو.
- ڌوئڻ ڌوئڻ ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. ٿورڙي تيل کي گرمي ۽ ٿڪايو ته 20 سيڪنڊن لاء بروڪلولي کي ڀروسو پوء وري گوشت ۾ گوشت وڌو ۽ ٻئي جي 30 سيڪنڊن لاء فريڊ رکو.
- آلو آلو چراغ پاڻي سان ٺهيل آهي ۽ 20 سيڪنڊن لاء کڪ ڪريو.
- لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو ۽ گرم اڇو چانورن سان خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي.
تبديليون
- توهان چاهيو ويو ته ڪٽيل گاڏين ۽ پياز شامل ڪري سگھن. اهو بروڪولي سان پاڻيء ۾ ابال ڪري سگهجي ٿو پر توهان کي وڌيڪ پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- جيڪڏهن توهان هن کاڌو ٿورڙي دير سان سڪل وچڙ ۾ پئجي ويندو آهي، تنهنڪري پاڻي کي ان کي ترتيب ڏيڻ لاء شامل ڪري سگهو ٿا.
- توهان به هن طريقي سان موسم جي ترتيب کي پنهنجي ذاتي ذائقي کي يقيني بڻائي سگهو ٿا.
بيف جو صحت فائيو
- بيف پنهنجي اعلي ويتامين B12 مواد، رت جي ٺهڻ لاء هڪ ضروري غذائيت ۽ دماغ ۽ اعصاب جي نظام جي ڪم کي بهتر ڪرڻ لاء مشهور آهي.
- بيف جستن لاء ھڪڙي وسيلو آھي، ھڪڙي معدني جسم جي ترقي ۽ بحالي لاء ضروري آھي.
- عام طور تي، گوشت سيلينيم لاء هڪ وڏو وسيلو آهي. سلينيم کي مناسب جسماني ڪارڪردگي کي ضابطو رکڻ ۽ برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- بيف جي اعلي لوه جي مواد جي لاء مشهور آهي. آئرن ڳاڙهو رت جي خاني ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪو جسم جي چوڌاري آکسيجن کي صحتمند خاني، چمڙي، وار ۽ ناخن کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- بيف ۾ نيڻن تي مشتمل آهي جنهن جي دل جي بيماري جي خطري کي گهٽ آهي.
- بيف ويتامين بي 6 ۾ پڻ اعلي آهي جيڪو رت جي ٺهڻ لاء اهم آهي.
- بيف پروٽين جي اعلي سطح تي مشتمل آهي، ترقي لاء ضروري آهي.
برڪولي جي صحت جي فائدن
- اهو کوليسٽرل جي سطح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائي سگھي ٿو.
- اهو توهان جي جسم جي وصولي نظام لاء سٺو آهي.
- بروڪوولي ۾ ڦڦڙن جي فائدي آهي.
- پروسيسنگ بروکولي توهان جي جسم جي مدد ڪندڙ ڪي ڪينسر جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏئي ٿو، جهڙوڪ وات، ڳاڙهو ۽ گندي ڪينسر.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 390 |
| کل فیٹ | 11 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 89 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 1،993 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 29 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 44 ج |