ڪڪڙين جي ترڪيب اڪثر ڪري بلڪل سادي آهن. اهو عام طور تي چيو ويندو آهي "ڪڪٽييل شيڪر ۾ اجزاء کي ڀريل برف سان ڀريل." تنهن هوندي، هڪ ئي حڪم ڏنل آهي جنهن ۾ هر جزا پيش ڪيو وڃي. اسان توهان کي اهو نه ٻڌائي سگهان، پر ڪجهه عام طريقا آهن ڇو ته روح يا ميڪر پهريون ٿيڻ گهرجي ۽ جڏهن ته "قاعدا" عام طور تي پيش ڪيل هدايتن جي اڪثر بار ٽيڪنڪي جي پيروي ڪندا آهن. هر هڪ لاء سٺو سبب آهن.
اهو هر ڪٽيٽي لاء يا انهن جي ماحول لاء صحيح حڪم جو اندازو ڪرڻ لاء بارٽيندڙ آهي.
گهڻو ڪري ڪافي، اها بارٽنگنگ ۾ وڌيڪ اهم سوالن مان هڪ آهي، پر اڃا به گهٽ ۾ گهٽ برٽائننگ گائيڊس ۾ خطاب ڪيو ويندو آهي. منهنجي لائبريري جي اندر، "آرٽ جي حڪم" جو سوال صرف ڪجهه دفعا خطاب ڪيو ويو آهي. منهنجو اهو ئي سبب آهي ته اهو حڪم جنهن ۾ ڪڪٽييل اجزاء مخلوط ۾ تيار ڪيا ويا پيئڻ ۽ بارٽيندڙ جي طرز تي منحصر آهي. اهي چند ٿورينسن کي پروڙي ۽ حڪم جي حڪم جي وضاحت کي مدد ڪرڻ گهرجي. پٿر ۾ ڪا به حڪمراني سيٽ نه آهي پر هڪ (ڪجهه ٺيڪ آهي) روايتي طريقيڪار آهي ۽ هرڪو هميشه لاء استثنا آهن.
- مناظر 1: سستا ڪپڙا
اهو نظريو ننڍڙو پراڻي اسڪول آهي ۽ انهي جي قيمت شعور بار مينيجر جي ٽرين تي ٻڌل آهي. جيڪڏهن ڪجهه ڊال ۾ خراب ٿي ويندي آهي - تمام گهڻو ڪنگيري يا هڪ ڳاڙهو هئو - توهان پنهنجي سڀ کان قيمتي اجزاء، شراب ضايع نه ڪيو آهي.
هن وٽ ٻه مکيه مسئلا آهن:
- جيڪڏهن توهان حادثي سان روح کي ختم ڪيو ٿا ته توهان کي يا انهي کي ميزبان شامل ڪرڻ لاء يا واپس آڻيو ته "ساڙي" ڪڪٽي جي خدمت ڪندڙ ختم ٿيڻ جو ڏاڍو مضبوط آهي.
- اهو نظريو واضح طور تي چمڪندڙ مشروبات (يعني سوڈا ، چمپين وغيره) سان گڏ پيئندڙ پيئڻ سان ڪم نه ڪندو آهي. ڇا تون ٽولي کي ڇڏي ڏيو پوء جين ۽ ٽينڪ لاء يا جن کي ڳاڙھو الائي واري ھڪڙي ھڏيء جي ويڪري لاء. نه، اهو احساس نٿو پوي.
هتي هڪ مثال آهي جتي "سستا ترين" نظريو غالب ٿي وڃي ٿو: ڳاڙهو پيئي. 2009 ۾ ڪٽيٽل جي قصن ۾، مون کي "تازو تازو" سيمينار تي ٽوني ابو گنم ۽ دلي ڊيگف سان گڏ ويٺو. هن دوران، ڊيگف هڪ خام پيئڻ ۽ انگور جي اڏاوت جي طريقيڪار کي بيان ڪري رهيو هو ته هن حڪم تي عمل ڪرڻو آهي:
- سر
- مٺي
- ڊيش (واڌارو)
- مضبوط
- برف
ڊففف جي نظريو اهو آهي ته خشڪ پيئڻ ۾ توهان کي پنهنجي مٺي ۽ ماٺ اول (مناسب ماپ لاء هڪ جگر استعمال ڪيو) مڪمل پيئڻ جي ٻه مضبوط عناصر جي وچ ۾ توازن حاصل ڪرڻ لاء. هو چوي ٿو، "اهي ٻه اجزاء ڪوڪٽيل لاء اسٽيج سيٽ ڪيا، بعد ۾ اهو صرف توهان جي ڪهڙي طاقتور آهي." وڌيڪ موافقت اهو آهي "ڊش"، جنهن ۾ ذائق وڌائڻ وارا آهن، جهڙوڪ بيٽر، پيئڻ کي ذاتي ڪرڻ لاء. ان کان علاوه، ڊيففف ڏاڍي مشورو ڏئي ٿو ته جيڪڏهن توهان آزاد ڪيو ٿا ته توهان شڪرر ٽن جي بدران صاف اختلافي شيش کي استعمال ڪندا هئاسين، تنهن ڪري هن کي ڏسي سگهو ٿا ته توهان ڪيترو ڪيو پيو وڃي.
- ڊائريڪٽ 2: اسپائٽ پهريون
اهو مشق اڄ تائين وڌيڪ عام آهي، ۽ اهو آهي ته آئون گهڻائي ڪتب آڻين. توهان کي روح سان شروع ڪريو وري ان جي مٿان شراب، ميڪر ۽ وڌائڻ شامل ڪريو. هن جي فائدي لاء اهو آهي ته توهان پنهنجي شرح کي گنجائش حاصل ڪري سگهو ٿا ته ڪيترو يا ننڍي توهان شراب وجهي، جيڪا ڪٽي جو بنياد، بنياد آهي.
جيڪڏهن توهان راب رلي لاء اسڪچ ختم ڪري سگهو ٿا ته توهان ان کي آسان بڻائي سگهو ٿا ته ٿورو وڌيڪ مٺي وررمو سان ۽ سٺو پيئڻ سان جيڪا ڪجهه فضول پيدا ڪري سگھي ٿي، پر اڃا به چڱي ريت آهي. ساڳئي طور، جيڪڏهن توهان جي گراهڪ کي "روشن" کاسمو چاهي ٿو، واديڪ کي هيٺ رکڻ ۽ حجم لاء معاوضو ڏيڻ لاء وڌيڪ ڪئريريري يا نارنگي ليکيور شامل ڪيو. روح جي شروعات سان توهان کي گندگي ڏيڻ ۽ ان کي ذاتي طور تي ذوق ڪرڻ جي پيئڻ جي گنجائش ڏيڻ جي اجازت ڏيندو آهي.
- مضبوط (توهان جو بنيادي جزو)
- دربار (ڊيش)
- ميزائيندڙ (مٺايون، ساڙ، رس، وغيره)
- Toppers (سوڊس، شيمپين، ۽ ٻيا چمڪندڙ مکسر)
وري، هن جو اندازو لڳائڻ جا خاص استثنا آهن. گهڻو ڪري "مارٽنس" ۾ مون کي ڊيش يا ٻن بٽين يا ٻئي واڌاري (يعني مانهٽان ۾ چيري جوس) جي آخر ۾ ان کي وڌائڻ چاهيندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ "واڌارو" آهي. هڪ ڍڪڻ واري سوراخ وٺو، ٻي آخر ۾ ٻي جاء تي رکڻ کان پوء وچ ۾ وجھو، تنهنڪري توهان هڪ ننڍڙو مائع چوڪايو آهي. هن کي پنهنجو وات ۾ اڇو ۽ ڏسو ته ڪيترو يا ٿورو گهڻو "خاص رابطو" جي ضرورت هجي (توهان جي نموني کي اڻ ڌرتي کانسواء بغير اجازت ڏئي ٿي، بس هر وقت ڇڪڻ جي پڪ ڪرڻ جي پڪ آهي) ۽ توهان کي ڪا شيء به شامل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
انهي سان گڏ، جيڪڏهن شيپگن توهان جو بنيادي بنياد آهي، جهڙوڪ اهو بڪ جي فيز لاء آهي ، توهان صاف ڪري ڇڏيندؤ ته انهي کي ڀڄڻ جي آخري آخر تائين. تنهن هوندي، هڪ سکرو ڊرور ۾ ، توهان هميشه کي ويڊيڪ پهريون ڀيرو ڏينداسين. ۽ جيڪڏھن پيئندا آھيو ته ٿوري مزاج جي ضرورت آھي، ته اھو ظاھر ڪيو وڃي تھ مان ٺٺوليون بنيادي طور تي ٺاھيندس، پر ھڪڙي حڪم ٻي صورت ۾ آھي.
جيئن مون ابتدا ۾ بيان ڪيو ته، ڪنهن به بار ۾ پٿر ۾ ٺهرايو ويندو آهي ۽ توهان کي پنهنجي بهترين فيصلي کي ترتيب ڏيڻ ۽ استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪڪڙين جي ٺاھڻ لاء ڪابه سخت حڪم نه آهي پر توهان توهان جي پنهنجي طريقي سان ٻه لائين لائين سان گڏوگڏ ڪيو آهي: ڇا پيئيندڙ پسند رکندو آهي ۽ توهان ڪيئن حاصل ڪري سگهو ٿا، ۽ ڪجھ ڪئين خراب ٿي ويندي آهي. .