ڪا کائڻ واري ماني کائڻ ۽ ان کي معائنو ڪيئن ڏيو
برادريء جو مطلب آهي ته ڪجھه ننڍڙي مائڪ ۾ پکڙڻ. عام طور تي بهتري ۾ گوشت جو وڏو ڪنو هوندو آهي، پر ڪڪڙ پيرن، مٽي شارڪن ۽ اوڪسڪسز به بهادر آهن. بنيادي طور تي، جيڪو به ڊگهي، سست پچائڻ کان فائدو وٺندو سو به برداشت کان فائدو وٺندو. پوء گوشت جي ڪٽنب تمام سخت سان ڳنڍڻ واري ٽائيم سان گڏ ڪن ٿا، ڦوڪيو ويندو آهي ۽ ٺهيل هوندو آهي، غير معمولي جليتن ۽ گوشت جو هڏا ٿڪجي ويندا آهن. اهي ڪٽي جا سستا هوندا آهن ۽ ڪڪڙن سينو، گوشت ٽيللوين، سور ۽ چيما ڪرن جي ڀيٽ ۾ گهٽ مقبول هوندا آهن جيڪي تڪڙو ڀريل يا گرائي سگهجن ٿيون، پر اهي به وڌيڪ گهڻيون مزاج جا هوندا آهن.
01 جو 06
لغاري جو گوشت
وچولي گرمي گرميء جي ڪري ڳري پوڻ يا پن ۾، ٿورڙو تيل ۾ گوشت کائڻ، مکھن، يا چوٽي کي کائڻ تائين، ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. پائڻ ۾ گوشت ڪڍو ۽ بغير کائڻ کان سواء، گوشت کي ڳاڙهو ڪري ڇڏيو آهي ۽ پنهنجي پين جي رسائي کي ڇڏيندو آهي. ڇڪيو ۽ ڪنهن ٻي ۽ باقي باقي پاسن تي ورجائي ٿو.
02 جو 06
ڊيلگز جو پوٽو
گوشت مان پٽي مان هٽايو. شراب جي شراب، شراب، يا پاڻي جي ٿلهو ۾ ٿورو ڪجهه انگور يا ليمن جو رس سان شامل ڪريو. اي ايس ايس کي برتن ڏانهن ڇڪڻ واري ڪوري ٿيل بٽ ڇڏڻ ۾ مدد ڪندو. ڪابه ڪوري ٿيل بٽن کي لڪايو جيڪو اييد علاج جي منهن ۾ ضد ثابت ڪري ٿو. اهي عظيم ذائقو جو ذريعو آهن.
03 جو 06
سيشننگ شامل ڪريو
خوشبو (مثلا لوسن، پياز)، ڀاڄين، بوبس، ۽ مصالحن جو ذائقو ۽ جسم کي آخري برتن ۾ شامل ڪندو. گوشت کي برتن ڏانهن موٽايو.
04 جو 06
دھول ۾ مائع
گوشت جو ذخيرو، شراب، بيئر، ۽ / يا پاڻيء جو جزوي طور تي شامل ڪرڻ گهرجي. هن جو گوشت 1/3 تائين کان مٿي ڪرڻ گهرجي. اهو اسٽائنگ جي مخالفت آهي جنهن ۾ گوشت (عام طور ننڍا ننڍا ٽڪرا) مڪمل طور تي ڊگهي، سست پائڻ واري وقت مائع کان ڍڪيل آهن.
05 جي 06
رات جو اهو، جيڪڏهن توهان ڪري سگهو ٿا
دشمني وانگر، دماغي ۽ ٿوري وقت تي رهڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. چوڌاري ويٺي جي ڀرسان ويهي وڃڻ گهرجي ته ذائقو هڪ ٻئي کي سڃاڻڻ ۽ هڪ مڪمل طور تي ٺهڪيندو.
06 جي 06
ڪپڙا ۽ ڪڪ
ايتري تائين جو گوشت پٽي ڇڏيائين ۽ ڌڪ هنيو هڻڻ وارو ڀڻڻ وارو آهي. چوماسي تي ڌڪڻ کي وڌائي سگھجي ٿو يا فوٽ ۾ 350 کان 375 ° تي رکيل آهي.