چيني ڪڻڪ شين کي ڪڪڻ ڪئين

01 جو 06

چيني گرين لوبين کي ڇا ڪرڻو پوندو

اهو مشهور چيني رستوران تي مشتمل آهي جيڪو ٿڪ-مٽي ڳاڙهو سائرن کي ڏيکارڻ وارو آهي. اهو اولهه چين جي سوچوئن علائقو کان اچي ٿو، ۽ ڪيترن ئي سوچنئن وينجن جيان تمام گهڻو نمايان ٿي رهيا آهن.

چيني سائي جي بدين ٺاهڻ جو راز هڪ پائڻ جي ٽيڪنڪ آهي، جيڪا "سڪل ڀائينگ" ( گان باين ) سڏيو ويندو آهي يا ساڍا پيڻ کي ساڙيندا آهن جيستائين ساڌا "پيڪر" ڏانهن شروع ٿئي ٿو ۽ ڳاڙھو موڙيندا آهن. اهو ان کي اضافي ٽنڊو ڏئي ٿو.

توهان هن ڍڪ کي تيار ڪري سگهو ٿا ته سائي سائي جيان (سوراخ ٿيل لوبيا يا سنيپ بيان)، هارسيٽ اسٽٽس يا چيني ڊگري لوبيا استعمال ڪندي چار ماڻهن جي خدمت ڪندو.

02 جو 06

اجزاء جي تياري

• چيني لانگ شين مان هڪ پونڊ، هارين جي ٽوٽي يا سائييا مان صاف ڪريو، مڪمل طور تي صاف ڪريو ۽ ڪنڌ ۽ ڪپڙن کي سنواريو.
• هيرين رنگ تي تقريبن 2 انچ انچن ۾ سائيز جو ڪٽ ڪريو.
• ٿانو لوچ 1 ڍڪيون برابر ڪرڻ، انگور جي شڪلين جي شڪلين جي شڪلين برابر آهي. الڳ ڪريو.

03 جو 06

سڪل-ڦورن جي سائو کاڌل

• ڳاڙهو 1 ڍڪيل تيل هڪ واڪ يا سکيلٽ ۾ وچولي گرمي مٿان.
• سائو سبز ۽ سڪل ٻيڙو شامل ڪريو جيستائين اھي شاليف ڪرڻ يا "پوکي" ۽ ڪارو ڦوٽيو (ڊگھن ٿانو لاء 6 کان 7 منٽ).

04 جو 06

گرين ٻوٽن کي ڌار ڪرڻ

هڪ ڪولڊر يا ڪاغذن جي ٽيلين ۾ هڻڻ ۽ ڊيل مان سڪا سبز هٽايو.

05 جي 06

خوشبوء جو پچائڻ

گرمي ۾ 1 ڍڪيل تيل گرمي گرمي تي. ڪڪڙ لوسن جو، انگور ۽ سائي پياز.

ڪجھ سيڪنڊن لاء اسٽند-فري، پوء 1/2 1/2 ڪڪڙون مرچ پيسٽ شامل ڪريو ۽ ٿوري وڌيڪ سيڪنڊن تائين تائين اسٽير-فرري تائين.

06 جي 06

فائنل ٽيچ

• سائو سبز ساٿ ۽ 1 چمچ شامل ڪيو ڪارو سويا ساس، 1/2 ٽيچون کنڊ، 1/4 ڪاسپڻ جي لوڻ، يا مرچ، ۽ مرچ جو ذائقو ڪرڻ.
• هڪٻئي سان گڏ هرڪو هڻندا، ۽ جيڪڏھن چاهيندا ته موسمي سان مزو ۽ ٺهرايو. گرم هلو.
• چيني سائي جي بيڪ مائو ٽوفو جي لاء هن جو طريقيڪار سان گڏ هڪ بهترين سهولتون ٺاهي سگهندي .