اهو ڇا آهي ۽ اهو ڪيئن ڪجي
فريسن ڀريل چوپ کان بائي ۽ گوشت کي ڪٽي ڪرڻ يا پروسيڪشن پريس لاء اسٽاک کي پروسيس لاء هڪ کاڌا اصطلاح آهي.
انهي عمل ۾، هڏن کي مڪمل طور تي گوشت جو گوشت، چشمي ۽ جھلي سان صاف ڪري ڇڏيندو آهي، هڪ سپاهي هڏا ٺهيل هوندو آهي، جيڪو اڪثر "چوپ ڀريل" سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي ( قمري چپس جو ريڪ هڪ عظيم مثال آهي) يا " هٿيار "لاء خاص طور تي وڏي چوپ يا اسٽاڪ کائڻ لاء.
فرينچ کي ڪيئن ڏسو
لامبین کا رینج - یا گوشت، چربی، اور جھلیوں کو ہٹانے یا انفرادی رب کی ہڈیوں کو ہٹانے - ریک کو خوبصورت भोजन को लागी एक स्पष्ट रूप दिइन्छ، र एक संतोषजनक ब्वाईजिंग प्रविधी हो जुन तपाईं घर मा थोडा अभ्यास गर्न सक्नुहुन्छ.
هون-پورڪ چپس ۾: هڏيون مدد ڏيڻ کان ڪجهه بچاء جي مدد ڪن ٿا ۽ ان جي چوڌاري ان جي چوڌاري ٿورڙي هوندي آهي جيڪا سور جو سور جوشيئر ۽ ذوق آهي. گهڻيون ئي هڏن-چپس پسند ڪن ٿا. هڏن جي پيش ڪيل لاء ٿڪيل آهي ۽ ذائق جي گهڻائي کي وڌايو ويندو آهي.
ڪڪڙ کير : فرانسيسي ڪڪڙ کي صاف ڪرڻ لاء، پيرن مان ڪٽي ڪٽي ۽ ٻي برتن ۾ استعمال ڪرڻ لاء ان کي مقرر ڪيو. ڪني چاقو جي جڳھ جي جاء تي رکو ۽ بونبون جي ٻئي طرف ڪٽي ڪريو. هن جي خواهش کي ڇڏي ڏيو. انهن جي سيني ۾ ساٿين جي ٻئي پاسي سلائي ۽ ڪڪڙ سينن کي هٽائڻ ٽريم جون ڇڪيون ختم ڪرڻ ۽ رد ڪريو. هر چاقو جي چوڌاري هر ونگ جي آخر ۾، گوشت جي ڌڪو کي ڪجهه هڏا ظاهر ڪرڻ ۽ ظاهر ڪيل هان مان گوشت کي ڇڪايو.
توهان وٽ هاڻي هڪ فرانسيسي-ٺهيل ٿيل ڪڪڙ جي سيني.
ڪڪڙ جي پيري: ڪڪڙ جي ھند ڪلوميٽر استعمال ڪريو، ٿڌي ھڏا ختم ڪريو ۽ پوء "فرانسيسي" کي ٽنگ ھڏا. ڪهڙو نتيجو هڪ نيم بائيبل ڪڪڙ پيئي ۽ ران آهي، انهي کان پوء ڪنهن به قسم جي مزيدار ڀرڻ ۽ فورڊن سان ڀريو ويندو آهي.
يا، انهن کي کائڻ ۽ ان کي هونڊ سان "ڪڪڙ جي لوپپپس" جي طور تي پيش ڪيو.
ھڪڙي ھٿ ۾ ھڪڙو ٺھيل ۽ ٻئي ۾ ونگ ٽپ ٻئي. ड्रमस्टिक र ड्रमेटटेट को बीच संयुक्त रूप मा पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि موڑو، تاکہ ड्रमस्टिक को अन्त मा हड्डीले छातीबाट पप आउट गर्यो. هڪ کائڻ واري بورڊ تي ونگ کي جڳائي، ۽ چاقو استعمال ڪريو ۽ ڊرمسٽڪ ۽ ڊرمومتيٽ جي وچ ۾ ڪٽي ڪٽي ڪرڻ لاء، مڪمل طور تي انهن کي جدا ڪرڻ. پوء، ڊرمسٽ جي پڇاڙيء ۾ بي نقاب ڪيل هڏا وڌائڻ، سڀني گوشت کي سامهون ختم ڪري ڌڪڻ جي لاء، گوشت جي ڪنب ذريعي هڪ هڏن جي هڪ ڊگهو ٺاهڻ لاء.
چپ: ريب هڏا سان گڏ هڪ ڪني رميخ آهي. اهو بنيادي طور تي هڪ چرواڙو اسٽاڪ آهي. ڪوبہ هڏا 20 انچ انچ کان ڊگهو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ هڏن جي ڊيگهه سڄي بحري جو تمام شامل آهي. ان کان پوء فريسنڊ آهي، مطلب ته گوشت هڏا کي ختم ڪرڻ لاء پري ڀريل آهي.
ڀريل ڀاڄيون
فرينچنگ کي پڻ ڀاڄين، جهڙوڪ مٽي، مرچ يا آلو تيار ڪرڻ جو طريقو پڻ آهي. هڪ مثال Frenshed يا فرينچ سائرن مان آهي.