ڏکڻ ۾ گندو پاڻي ڀريل پاڙا هندستان ۾ هڪ پسنديده گرم نموني کاڌا آهن ۽ عام طور تي هڪ سوادري ڀام اٽو بيٽر ۽ گندو ڀريل ڊاهي سان گڏ ٺاهيا ويا آهن. بهرحال، ڪڪڙ پاڙن لاء هن رائيپ ۾ مختلف گوشت، چڪڙ ۽ مڇي استعمال ڪرڻ سان توهان کي روڪڻ کان ڪجھ به ناهي. ليکڪن کي هر هڪ پيٽرول بيٽر جي لاء پنهنجا مختلف قسم آهن ۽ اهو پڙهي مختلف ناهي. اهو دراصل ڪنهن روايتي بيٽر استعمال نٿو ڪري سگهي: خشڪ اجزاء صرف ان کي ڪڻڪ ٿيل چکن ۾ کوٽ ڪرڻ ۾ شامل آهن.
اجزاء جو ڪم استعمال ڪيو ويو آھي، ڪيري پانن، سائي سائيزون، وغيره. ھڪڙو ڏکڻ هندستاني ھوائي ڪڪڙ کي پورو ڪري ٿو. ڪوشش ڪريو پاڙيسري چورن تي هلندڙ ريعت سان گڏ. جڏهن ته توهان پنهنجي اڳيان پارٽي کي ڌوڙيندا آهيو، پر توهان وٽ توهان کي پنهنجي پيچيدگي واري قسم جو عذر جي ضرورت ناهي. عام طور تي پنهنجي خاندان جي لاء ڪجهه ڪريل ڳهه، خاص طور تي برسات يا ٿڌو ڏينهن تي. ماسالا چاء جو هڪ چشمي جو پيالو شامل ڪريو ۽ توهان آسمان جي خوراڪ ۾ رهندؤ!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1_ب (500 گرام) ڪڪڙ جا چوڪ ڀريل (هميشه ڪڪڙ جي ڀيٽ ۾ بلڪل رسائي)، 1 1/2 انچ انچ ڪائيز يا ڪٽرن ۾ کٽي
- 1 سڪا. آنگر (پيسٽا)
- 1 سڪا. لوز (پيسٽ)
- 1 سڪا. گرم مصالحو
- 1/2 ٽيچ. ڦرندڙ پاؤڊر
- 3/4 اسپين. لوڻ (جيڪڏهن توهان کي ترجيح ڏيو ته گهٽ استعمال ڪريو)
- 3/4 کپ بنگال گرام اٽو
- 3 سڪا. مڪئي جو اٽو
- اختياري: 1 ٽيچ. ڳاڙهو ڪلي پاؤڊر
- 1 وڏو پياز (ٻھندڙ پتھندڙ)
- 2 سائي رنگيون (ڪٽي ڏاڍي ٺيڪ)
- 10 کان 15 تائين پائي پٽي
- 1/2 پيالو سيلاٽرو (تازو، پنڌ ڪٽي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جي ڇڪڻ کي ڪڪڙڻ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ انهن کي ٻوڏائين ته جيئن اهي مٽيء مان تمام گهڻو خارج ٿي وڃن. هاڻ ڪاغذ ڀريل تيل سان. هڪ وڏي کٽ تي ڪٽيو.
- آڱر ۽ لوڻ جو پٿرن، ڳاڙهو مٽي، ڍنڍو پڻي ۽ لوڻ کي ڪڪڙڻ لاء تمام ڪڪڙ کيڏيو. ڪپڙي جو پلاٽ پلاٽ جي لپ سان گڏ ڪريو ۽ فرش کي استعمال ڪرڻ لاء 1 ڪلاڪن تائين. توهان گهڻي وقت تائين ذوق کي پيرايو ٿا.
- ڪڪڙ کان پوء هڪ مٺ-ميش ڪولڊر يا سيفيٽر استعمال ڪندي، بنگال گرام اٽو ۾ ڦوڪيو (هن کي پيروڪار جي روشني ۽ ٻرندڙ بڻائي). ڪڻڪ فريور، لال مرچ پاؤر (اگر استعمال ڪندي)، جوش، سائي سائيز، ڪارن جي پنن ۽ ڪٽيرن کي ڪتب آڻيندا آهن. ڪڪڙ جي شڪلن کي پوري طرح سان ٺهڪي اچي ٿي.
- ان کان علاوه، هڪ ڊاني اوور يا وچولي برتن ۾، ڳرڻ لاء تيل گرمي. توهان کي اهو معلوم ٿيندو ته تيل گرم گرم آهي جڏهن توهان ڪڪڙ جي هڪ ٽڪڙي ۾ ڦوڪيل آهيو ۽ تيل سوزي ۽ ڪڪڙ کي تمام تيزيء سان سطح ڏانهن اچي ٿو.
- ڪڪڙ جي ڪجھ ٽڪر ٽڪر ڪريو، جيڪو ٿوري وقت سان اچار کڻي ويو. سڀني پاسن تي سونهن تائين جوش ڪريو. ھر ھڪڙي ۽ پوء ڦوھائڻ لاء ھڪڙو مشھور چمچ استعمال ڪريو.
- جڏهن سونا، ڪڪڙ پاڙون ڪڍو ته ٿلهي چمچا سان تيل تان، تيل کي صاف ڪرڻ، ۽ باقي تيل ڪڍڻ لاء ڪاغذ تي ٽريل تي.
- ساو تيين ريت سان گرم سان پائپنگ ۽ ماسي چائي جي هڪ ٻاڦ پائڻ سان.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 280 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 63 ميگا |
| سوڊيم | 189،278 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 19 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 23 g |