شراب شراب واري رائيپ سان ڀريل بيف ٽيللوزن

هي گوشت جي ٽيللوين جو طريقو مرچ، پوشي، ۽ بکري پنيس سان ڀريل آوازن جهڙو آواز تيار ڪرڻ لاء پيچيده ٿي سگهندي. پر اهو تمام ڏکيو وقت ۽ وقت نه آهي.

ان سان گڏ بندرگاهن جو شراب چشمو ٽینڈرلوين روسٽ لاء هڪ مالدار ۽ مطمئن آهي.

اهو طريقو آهي "جارج جي گھر ۾" ۾ جوج مورگن (ڪئمبرينڊ هاؤس) طرفان.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 3-4 پونڊ بيف ٽيللوين (مرڪز ڪٽي)
• 1 10-ونڊ ڀڃڪڙي کڏ ڀريل (ٿڪ)
• 8 آونز بکري پنيس (ڪمري جي گرمي)
• 1 مرچ تازو گل (ڪٽ)
• 1 چمچ تازو ٺهيل (ڪٽ)
• نموني ۽ تازي زمين مرچ مزو ڪرڻ
• 1 12-اچار ڀريل ڳاڙهي لال مرچ (خشڪ)
• 1 گنج جو تازو تسلسل پنن
• 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
• 2 واه (منٽ)
• 1/2 پيالو پورٽ شراب
• 1 پيالو گلاب اسٽاڪ
• 1 ڍڪ ڍڪيل (1/4 کپ ۾ بيف اسٽاڪ)
• 1/3 پيالو ٽماٽو پيسٽ
• 1 چکن جو تازو گل
• 1/4 پيڪ وڌيڪ بيف اسٽاڪ
• 2 چمڪندڙ مکھن مکھن (ٿڌو ڪڪر ۾)

اهو ڪيئن ٺاهيو

بيف تيار ڪريو

1. تاروف جي بيف ٽيللوين کي بيف جي کٽ سان ٺهڪي اچي وچ واري وچ واري علائقي جي ٻن ٽين واٽ ذريعي. بيف ٽيللوٽ کوليو.
2. گوشت جي گوشت کي پڪو ڪرڻ لاء استعمال ڪريو 3/4 انچ انچ ٿڌائي.

بيف کي دٻايو

1. پوستر ۾ پوزيشن کي جاء ڏيو ۽ ممڪن طور گهڻو ڪري نمي مان ٻاهر نڪرندو. گڏجي گڏوگڏ مٽي گڏجي، ٻڪريون پني، پني ۽ ٺيرايو هڪ وڏو ٿانو کڻي اچي ڇڏيو.

1. بيف ٽيللوزن کي ڇڪڻ ۽ رول ڪرڻ سان، مٽي ۽ تازي زمين جي مرچ سان موسم سان ڀريل گوشت. ڳاڙهي جي چوٽيء تي ڳاڙهي مرچ کي هڪ انچ انچ ڇڏيندي. ڳاڙهو پنن جي تازن تي ڳاڙهي مرچ جي جاء تي رکو.
2. مرچ ۽ بيزل جي هڪ آخر تي پنيز مرکب وڌو. پنيس بيف جي مرڪز تي ٿيندو جڏهن اهو پڪو ٿيندو. پنيس جي آخر ۾ هڪ سخت سلنڈر ۾ بيف کي رول ڪريو. جیلی رول فيشن کي وڌائڻ جاري رکو. بيف رول کي محفوظ ڪرڻ لاء ڪاسائي جي سوراخ يا بانس سکوئر استعمال ڪريو. ريفريجيريزيئر گھٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ يا جيستائين خدمت لاء تيار آهي.

سڄو بيف جو شڪار

1. ڳاڙهو 375 ايف تائين گرمي ڪريو.
2. وڏي ٻوٽي جي تري ۾ زيتون جو گرمي تيل وچولي گرمي گرمي مٿان. پین ڏانهن بيف ٽيلاندلو رول شامل ڪريو ۽ جلدي سڀني ڪنارن تي بھورا ڀريل شامل ڪريو. ڇڪيل ٽنڊن ۾ ٽيللوڊ جي جاء تي رکو. 30 کان 40 منٽن تائين. تمثيل جو تعين ڪرڻ لاء هڪ گرم ترماميٽر استعمال ڪريو.

اچار ڪر

1. وچولي تيز گرميء جي مٿان ڪڪرن کي کاڌا ڪڻڪ واري گوشت کي استعمال ڪيو. جيستائين نرمي کائڻ کانسواء. پورٽ شراب کي پين ۾ شامل ڪريو ۽ ايستائين جو مائڪ اڌ جي ڀيٽ ۾ گھٽ وڌايو ويندو آهي. 1 پيالو بيف اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ هڪ ٻيلي تي آڻيو. ٿلهي ڪنڊ اسٽار کي شامل ڪيو ۽ ٿڪايو وڃي ٿڪايو. ٽماٽو پيسٽ ۽ گلن کي شامل ڪريو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان.
2. پن کان ڀريل گوشت واري ٽيللوين کي ختم ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
3. ڇڪڻ وارو پين کان ريڪ کي هٽايو. ٻوڏ جي رفتار کي وچولي تيز گرمي جي جاء تي رکو. 1/4 پيالو بيف اسٽاڪ کي ڇڪڻ واري ٽنڊ کي برج ڪرڻ لاء شامل ڪريو. پين جي هيٺان کان برنٽ بٽ کي صاف ڪرڻ لاء ٿڪايو. ڇڪڻ وارو پين کي پورٽ شراب جي سٽ شامل ڪريو. سمر 2 منٽن لاء. گرميء کي گهٽ ڏيو. اڃان تائين ٿڌو مکڻ ۾ وجھندا هئس.

بيف جي خدمت ڪريو

1. ڪٽي ٿيل گوشت ٽيللوينٽ ۽ ڪٽيل انچ انچ سلينڊ ۾ ڪٽي مان سوراخ يا خاڪا ڪڍو.
2. رات جي ماني تي پٽي شراب جي شراب جو بچاء ڪريو. چوٽي جي چوٽي تي بيف ٽيللوين جي هڪ ڪلاس کي جاء ڪريو. تازو تسلسل پنن سان گارنش.

غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ
ڪيري	936
کل فیٹ	50 g
ڏوريل ڀاڙي	22 g
ناپسنديده چت	21 g
کوليسٽرول	304 مگ
سوڊيم	554 ميگا
ڪاربوهائيڊيوٽو	15 g
غذا فائبر	4 g
پروٽين	100 g

(اسان جي غذائيت تي غذائيت جي ڄاڻ هڪ جزواتي ڊيٽابيس کي استعمال ڪرڻ جي ڏوهه آهي ۽ هڪ تخمينو سمجهيو وڃي. انفرادي نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا.)