روڪندڙ پادرن خاص طور تي ڦوٽو ويز خاص طور تي نه ٿا رکن، پر انهن کي يقيني طور تي لکين لاطيني آمريڪن کي کاڌي خوراڪ طور شمار ڪيو ويو آهي. هي برانچ اسپين سان نئون ورلڊ آيو، ۽ هاڻي هر ملڪ يا علائقي کي خاص نسخو آهي. ميڪسيڪو ۾، ڪيپيرتاڊا خاص طور تي لين (عيسائي موسم ايسٽ کان وٺي ويندي) جي دوران تيار ڪئي وئي آهي ۽ هڪ شيرين، ناشتو، يا نانج وانگر کائيندو آهي.
ڪيپيروتا جي هيء اميراڻي نسخو، سيپل، پنڪ، مينس ۽ گهڻن مصالحن سان گڏ، بناوت ۽ ذائقو پوري هوندي آهي. ان جي مٿي واري ڪشميري يا فياض چمڪندڙ ميڪسيڪو چرما سان ، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، اڃان تائين هڪ ٻي ذائقي عنصر شامل ڪرڻ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيٽ حقيقي مکڻ
- 6 پيالو ڏينهن اڳ ميڪسيڪو جي ماني (
- بيليلس ،
- پين ڊالس ، يا ٻنهي جي ميلاپ) (ڪعب ۾ ڪٽي)
- 1 ۽ 1/4 پيالو پاڻي
- 1 پونڊ / 450 گرام
- پيائلسنڪو يا 2 پيالو ڳاڙهو ڳاڙهو ڀريل
- 1 لبنان جو لٺ
- 1 چوتو ساري سڄو ٻج
- 2 وڏا يا 3 ننڍو سيب، مٽي (مرض ۽ ڪٽ)
- 1 پيالو رڻ (گرم پاڻيء ۾ گڻ واري نرم ڪرڻ)
- 2/3 ڪپڙو پذير پيالو
- 1/2 پيالو ڳاڙهو
- ڪروسو فرسسو پنيس
- 1 ٽيچ نارنج جست
- 1 چڪا چيم يا ليم جست
- 1 چڪمن جو ميدان
- 1/2 ڪڪڙ چشمي جو ٻلو
- 4 هيڪاندي ماڻھو
- 4 پيالو کير
- 1/4 پيالو شيري
- 1 پنچال لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
وچولي گرميء جي مٿان وڏي ليليٽ ۾ مکڻ وڌو يا پين کي سؤٽ ڪريو. هونئن به ماني جي ماني کائي پيئي. الڳ ڪريو.
وچ ۾ گرمي، گندي پاڻي، پائلون ڪيلو يا ڪڻڪ کنڊ مٿان، ٿانو ٻج، ۽ تيلامون لٺ. گرمي، اڪثر ڪري ساگر تائين ڦهلائڻ کان پوء. (اها برانچ کنڊ سان نسبتا جلدي ٿي سگهندو، پر جيڪڏهن توهان پائلسنڪولو استعمال ڪيو وڃي ته گهڻو وقت وٺندو.) هڪ ڀيرو کنڊ مڪمل طور تي ڦهليل ڪيو وڃي ٿو، آسانيء سان اهو ٺهيل ٺهيل آهي، جيستائين مايع شربو 6 ڪلاڪ ٿيندو. شربت واري گرمي کي وٺي وٺو ۽ ڇڏيو.
اڳوڻي گرميء تائين پنهنجي تندور کي 350 فرحنيه / 175 سيسلس ڏانهن وڌايو.
وڏي پيٽ ۾، سيب، مڻ، پکن، ٻئي قسم جو جست ۽ پنيس (ڪوسو فاسسو) سان ٺهيل آهي. ميدانن جي زمينن تي گندم ۽ ٻرندڙ مٽي جي چوٽي مٿان ۽ شامل ڪرڻ لاء ٽاس. روئي روئڻ شامل ڪريو ۽ احتياط سان گڏ سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو.
اڌ ماني کاڌي جي جاء تي هڪ وڏو، مکھن واري کاڌ خوراڪ ۾ رکون؛ ان جي مٿي تي شربت جو اڌ وجهي. باقي باقي ماني جو گڏوگڏ ۽ باقي ساپپ شامل ڪريو. 35 منٽن لاء بونا ۾ پائڻ واري کاڌا ۽ ڪيڪ ڪريو.
ايتري تائين جوڊي ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو هڻي ڇڏيندا. کير، شيري ۽ لوڻ شامل ڪريو. جيستائين ٺهيل ٿڪايو. ھن نموني کي جزوي طور تي پڪي ماني تي ۽ ٻئي 35 منٽن لاء گڏوگڏ ڪريو يا سون جي مٿان.
پنهنجي ڪئپيريواڊا کي تند مان ڪڍي وٺو ۽ اها خدمت ڪرڻ کان اڳ ٿڌي اجازت ڏيو. اهو يا ته گرم يا لوڪ کائي سگهجي ٿو. ھڪڙو ڏينھن يا ڏينھن جي ڪمري واري ڪمري تي اسٽور ڪريو، يا کائڻ کان اڳ مائڪرو ويڪرو ۾ ريفريٽ ڪريو ۽ ريٽ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 546 |
| کل فیٹ | 23 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 137 ميگا |
| سوڊيم | 224 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 74 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 19 g |