رباب گراگا ۽ گاڏيون هن روايتي آئسڪ لامب سوپ جو طريقو هڪ روشن ذائقو ۽ رنگ شامل ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 Tbsp. زيتون جو تيل
- 1 سڪا. ٿڌا ڪڪڙ لوسن
- 3 پونب مٽي، هڏن تي (موٽو چپ يا ڪلهي جو، جيڪو تمام سستا هوندو آهي)
- 1 وچولي تيزي، ڪٽيو
- 1/3 پيالو ڳاڙھو چانور (روايتي ماهرن کي استعمال ڪري ٿو متبادل طور تي کائي)
- 6 پيالو پاڻي
- 1/2 ٽيچ. خشڪ خشڪ
- 1/2 ٽيچ. خشڪ آسوانو
- 1/2 گوبگي، کٽ ڀريل
- 3 گاڏيون، 2/2 "ٽڪرا
- 1/2 رتوگا، ساڳي طرح ڊاهي
- 1 پيالو ٿلھڻندڙ ٻرندڙ (اختياري)
- 4 آلو، چڱي طرح سان ڇڪيو ويو آهي ۽ يونٽ جي ڊيگهه ۾ ٺهيل آهي. 2 سيڪنڊن ۾ (هيٺ ڏنل متبادل نوٽ ڏسو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿوري لوڻ يا رڱوڙي ۾ ٿانو، ٿوري عرصي ۾ زيتون جو تيل جي وچ ۾ 2 منٽن تائين وچولي گرمي (ڳاڙهو نه) ڪرڻ لاء. ليم جا ٽڪرا ۽ سڀني ڪنارن تي نالا شامل ڪريو. بلڪل گهٽيء سان (تقريبا 1 منٽ) برتن ۽ سوٽ جي ٻنيء تي شامل ڪريو، پوء ڳاڙهو چانور ۽ پاڻي ۾ وجهي. گرميء تي گرميء کي وڌايو، سوپ کڻڻ کي گهٽ ڪوڙي تي آڻڻ؛ 5 منٽن لاء فوجي وڃڻ جي اجازت ڏني وئي آهي، جيئن ئي وڌندي ڦڙي ڇڏيندا آهن.
- گرمي کي گرميء کي گھٽائڻ، خشڪ خشڪ ۽ جوء ۾ ڳاڙهو، پٽو برتن، ۽ 40 منٽن تائين پچائڻ.
- گوبا، گاڏيون، رتوگا، ڪنگائي (ڪتب آڻيندي) ۽ آلو آلو شامل ڪريو. اضافي 20 منٽن لاء کاڌا، ڳاڙهو، يا ڀاڄيون ڪانٽو ٽيلر آهن.
- گوشت ۽ گوشت مان هڏا هٽايو، وري پوئتي گوشت کائيندا هئاسين. گرم 5 منٽن لاء گرم. ( متبادل طور تي ، ڪجهه آئسلاڊرز برتن کان آڱر ختم ڪري ڇڏيندو ۽ پلاٽ تي، سوپ کان الڳ طور تي خدمت ڪندو. جيڪڏهن هن طريقي کي پيش ڪندي، آلو وڏن ۾ ڦوٽو، 1 "ٿلهو).
جوت: 6-8 ڪانجيٽس جي خدمت.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 728 |
| کل فیٹ | 37 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 16 g |
| کوليسٽرول | 159 ميگا |
| سوڊيم | 207 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 51 گ |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 48 ج |