توهان لاء ڪوبه نه پرپڻو!
ڪافي هولنگ هڪ قافلي پيداوار ۾ اختياري قدم آهي. ڪافي پروسيسنگ ڪافي قافلي جي مرحلن ۾ ٿيندي آهي. اهو عام طور تي ملائي ۽ پالش ڪرڻ جي وچ ۾ ٿي چڪو آهي، جيتوڻيڪ ڪجهه ماڻهن کي اهو ملڻ واري عمل جو حصو هوندو آهي يا پالش لڪائي ۽ صفائي ۽ صفائي تي ترتيب ڏيڻ تي.
قافلي هولنگ جو مقصد پيچين جي جلد کي ختم ڪرڻ آهي (جنهن کي پڻ "پگرمينو") سڏيو ويندو آهي.
اصطلاحات هڪ قدرتي طور تي واقع آهي، پيپري جو مواد جيڪو ڪافي قافيا جي ڀرسان آهي، رڳو آخرڪار (جھلي وانگر وانگر) جو ڪيترن ئي قسمن جي ميون جي ٻج (جهڙوڪ سيب جي ٻج) جي چوڌاري آهي. پريشاني کي هولائڻ اختياري آهي ڇو ته ڪجهه قافيا ڦرن کي "تقرري ۾" (يا "اين پيرگامينو") وڪرو ڪيو ويو آهي.
ڪافي قافيا کان پوء خشڪ ٿي چڪا آهن (يا ته سج ۾ ۽ / يا وچ ۾ مشين ٺاهڻ ۾)، ٺڪندڙ جلد چمڪندڙ ۽ سڪل آهي، تنهنڪري اهو آسانيء سان ختم ڪري سگهجي ٿو. گلي جي صورت ۾ قافيا جي صورت ۾، هولنگ خشڪ ڪڪرن جي قافلي کي ڪافي قافيا کي ڪڍي ٿو (جنهن ۾ exocarp، mesocarp ۽ endocarp / ٽڪرا شامل آهن). نيمي خشڪ پروسيس تي ڪافي قافلي لاء، هولنگ ٻئي ڄرن کي هٽائڻ ۽ مٽيء مان خشڪ ڪڪڙ کي ختم ڪري ٿو. سڪي پروسيس ٿيل قافلي لاء (هيٺ ڏنل نوٽ ڏسو)، هولنگ کي ڪڻڪ کان ڪڻڪ کي ڪڍي ڇڏيندي آهي، جن ۾ ڪڪڙ ۽ ڪشميري ۽ ٻيو ٻوٽو مادو شامل آهن. ان کان علاوه هولنگ دوران ڪيترا تہه ختم ٿي وڃن ٿا، اهو سڀ ڪجهه هڪ قدم ۾ خيال ڪيو ويندو آهي.
اهو قدم هن طرح ڪم ڪري ٿو. ھڪ مشين کي "هولر" سڏيو ويندو آھي جنھن کي ڪافي قافيا ختم ڪرڻ لاء. هولرز آسان سٿن جون پوريون ريڪارڊسٽ ڪيل مشينون تائين ڪن ٿيون، جيڪي ڪپ تي ڪافي قافيا کي هٽائڻ لاء. اهو مسئلو ڪيترا سادو يا پيچيده نه آهي، بنيادي طور تي اهو ڪم آهي ته اهي هول کي ڇڪيندا جيستائين ايتري ڀڃي پوندي.
وائس آفس ! ڪوڙا ڪافي کاڌا.
نوٽ: سڪل پروسيسنگ طريقي ۾، خشڪ چيرس خاص سلائس ۾ بل ۾ جمع ٿيل آهن جيستائين اهي مل کي موڪلي، जहाँ hulling، क्रमबद्ध، ग्रेडिंग र ब्यागिंग ठाउँ. پروسيسنگ جي ٻين طريقن ۾، هولنگ جي بغير انتظار جي مدت جي وچ ۾ ٿي سگھي ٿو.