اهي رڙيون روايتون روسي مڇي سوپ جي لاء مشهور آهن، جيئن ته اوپي مشهور آهن، جيئن ته روس ۾ کائيندا آهن. اهو صاف طور تي صاف مڇيء واري اسٽاڪ سان گڏ ٿي سگهي ٿو ۽ مٽيء مڇي مڇي جي ٻلين جي پاسي سان پلميني يا مڇي مڇيء جي پيڪي وانگر ( جيڪا ليبيڪ ) جي نالي سان گڏ ٿي رهيو آهي. يا اهو ٿي سگهي ٿو ته مون هتي ڪيو اٿم ته جيئن ئي ڪيو اٿم. هي منهنجو وايوليڊ پائي استعمال ڪندي آهي، پر ڪنهن به چمڪندڙ مينهن يا سولي به استعمال ڪري سگهجي ٿو. روايتي طور تي، اها مڇي جي سر ۽ هڏن سان گڏ گڏوگڏ فلمن جي مختلف قسمن سان ٺاهيو ويندو آهي. هي سوپ ڪافي مکيه طريقو آهي جنهن کي بنيادي طور تي کائڻ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائونڊ ڪوڊ (يا پڪي، پيچ، يا سامون فائل، 2 انچ واري ٽڪر ۾ کٽي)
- 1/2 پائون مڇي جي سر (۽ / يا هڏا)
- 8 پيالو پاڻي
- 2 وچولي پياس (اڇلائي)
- 1 ٽڪرا ڪڪڙ (کٽيو)
- 2 وڏا گاڏيون (مٽي ۽ ٻڙي)
- ڪارو مرچ کائڻ سان
- 1 بيھ پتي
- 2 ڳاڙھو ڳوڙها
- 1 ڍڪڻ لوڻ (يا ذائقو ڪرڻ)
- گارنش: تازو ٻوٽي يا ڪٽيون چٽس يا سائي پياز
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وچولي وڏن ساسن ۾، مڇيء جي هڏا ۽ پاڻي رکيائين ۽ هڪ قلعو آڻين. اسڪيم بند ڪري ڪنهن فوم جو مٿاڇري تي وڌي ٿو. پياز، پيڪري، گاڏيون، مرچ، ڪڪڙ ۽ لوڻ شامل ڪريو. 45 منٽن لاء گرمي کي گهٽائي ۽ ڌڪيو. هڏن ۽ دٻاء کي هٽايو، جيڪڏهن مطلوب هجي، ڀاڄين تي دٻاء سڀني رسس کي ڪڍڻ لاء. مون کي ڀاڄيون ڇڏي ڏي.
- ھڪڙو 15 منٽ يا مڇي تائين پھچڻ لاء مڇيء جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ سمير وڌو. گرم سان کليل ڪنڊ ۾ تازو ڊيل يا ڪٽ چپس يا سبز پياز سان خدمت ڪريو، چاهيندا. روايتي طور، مڇي سوپ مٺي مڇيء جي ٻلنگن يا مڇي مڇي جي پيرن سان گڏ رهيو.