يوناني ۾: μπουγάτσα με κρέμα، ڪتب آندو ويو-GHAHT-SAH مه KREH-mah
هڪ مشهور يوناني گهٽي کاڌي ۽ ناراضگي ، بورگٽسا روايتي طور تي گهڻيون شيون هٿ ڪيون ويون آهن، جن کي گهڻائي ڳاڙهو ڪرڻ کان اڳ ڪيترائي ڀيرا ٺاهي چڪا آهن. اهو ورجن بورگٽسا تجارتي فيليلو آڀ جي لاء آهي. اهو هڪ مميسي ٻانهي وارو ڀريل آهي ۽ ڪٽيو ويندو آهي ۽ گرم هوا، ڀڃڪڙي جي کنڊ ۽ تيلون سان ڀريل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سڄي کير جو 4 1/4 پيالو
- ڪلمي جي مٺي ڍنڍ
- 1/4 پيالو کنڊ (گردن وارو)
- 3/4 کپ سوولينا جو
- 4 هيڪس
- وينلا ڪڍڻ جي 1/4 چاچو
- 12 فيولو آلو جا پيٽ
- 6 مکھن مکڻ (خشڪ)
- گارنش: کنڊ (پڪڙڻ وارو) ۽ گرايو گتان
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کير ۽ ليمو ساٿين ۾ هڻندا. هڪ لکڻي چمچ سان سيمولي ۾ ٿڪايو ويندو آهي جيستائين مخلوط پوري طرح سان ٺهڪندڙ ۽ ٿلهي هوندي آهي.
- ٿانو ٿانو ۾، ھڏين کي ھڻڻ، کنڊ ۽ ونیلا کي ڪٽڻ کان ٻاھر ڪڍيو ۽ مٽيء کي وڌايو، وچ ۾ گھٽ گرميء کي وڌايوسين تيستائين اھو ھڪڙي ڪميري جي گارڊ پائيدار کي پھچي.
- گرميء تان هٽايو، ٻاهر نڪرڻ ۽ ليم پٽي کي ڇڏي ڏيو ۽ مڪمل طور تي مڪمل ڪرڻ جي اجازت ڏيو. مٿين تي چمڙي کي ٺاهڻ کان قافلو رکڻ لاء ڪڏهن ٿڪايو.
- اڳوڻي سونهن 350F (180 سي).
- مکھن سان گڏ ھڪڙو پائڻ وارو پین (13 x 9 X 2 يا برابر).
- فيل جي 8 شيٽ سان گڏ پين جي تري ۾ لڪايو، هر شيٽ کي چڱي طرح سان ڀريل هجي. محافظ ڀرڻ شامل ڪريو.
- اضافي فليولو کي وڌايو جيڪو قارئين مٿان پين ۾ مٿي ڪري ٿو.
- باقي باقي فييللو سان، هر هڪ مکڻ سان برش.
- پين جي سائز تائين مٿين ڪرني کي ٽريڪ ڪرڻ لاء شيچرن کي استعمال ڪريو.
- مٿين سطح سان پاڻي ڀريو ۽ 350F (180 سي) 30-40 منٽن تائين وڃي اڇو، ساوڪ مٿين ڳاڙهو ٿئي ٿو.
- تند مان ڪڍو، اعتقادتي جي کنڊ سان ۽ ٿنڀن سان گرم ڪرڻ، ۽ گرم جي خدمت ڪريو.
سرسبز ٽپ: يونان ۾، بورجٽسا پيزا ڪٽرٽ سان ڪٽي ويندي آهي.
نوٽ: ٻيهر نه ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 308 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 109 مگ |
| سوڊيم | 77 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 34 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 7 g |