هي هڪ ڪئپريس- ويلور جي علاج آهي. ماريو ويو ته ٽوز ۽ ليمن سان، ڪڪڙ گل ۾ ورتو وڃي ۽ تڪميل تائين پکايا ويندا آهن، تازي موززارلا، ڪٽيل ٽماڪ ۽ پسمانده گهٽتائي سان. هڪ هفتي جي ڪنهن به ڏينهن لاء صحتمند ۽ مزيدار طعام.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 ڪڪڙ سينن (بيس، چمڪندڙ)
- 1/3 پيالو / 80 ايل ايل زيتون جو تيل
- جوس 2 ليمن جو
- 2 ٻلو لاڙ
- 6 نسخي جو وڏو پاسو
- 1 چچاچين / 5 ايل سمنڊ جو لوڻ
- 1/4 چوٿون / 1.25 ايم سپين مرچ
- 3/4 کپ / 180 ميل
- بيالميام سرڪشي
- موززاريل پنيس جي 4 سلائسون (1/2 انچ موٽ)
- 2-3 وچولي ٽماڪي (ڪٽيل)
- گارنش: 3 پنن بصير (ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- زيتون جو تيل، ليمن جو رس، لوسن، بيزل، نمک، ۽ اڇو مرچ کاڌي جي پروسيسر ۾ رکون. پلس جي ملازمت 10-12 ڀيرا يا وڌيڪ کان وڌيڪ چڱي طرح سان. وڌو ۽ لوڻ جي مواد لاء مزو ٺوڪيو. هن جي مطابق ترتيب ڏيو.
- एक resealable प्लास्टिक थैलीमा چکن سينن کي جاء، مرکب مٿان چکن وجهي، يقيني بنائڻ هر هڪ ٽڪرا राम्रो लेपित छ. مهر جا ٻل ۽ 1-2 ڪلاڪن لاء فرش کي جاء ڏي.
- جڏهن ڪڪڙ ماروائڻ آهي، اهو وقت بولامڪ گهٽتائڻ جو وقت آهي. سرڪشي هڪ ساسسل ۾ داخل ڪريو ۽ 8-10 منٽن لاء هڪ ڪوڙي، گھٽ ۽ ايجاد ڪري. اها ڳالهه هڪ ٿڌڙي، شربت استحڪام هوندي آهي، جيڪا کوٽ جي چمچ جي پٺتي آهي. هڪ دفعو هن حاصل ڪري، گرميء کان ڪٽ، ڪپڙا هٽايو.
- وچولي گرمي جي شروعاتي تڪليفن.
- بيڪري کان ڪڪڙ ڪڍو ۽ جاء تي گلن. 8-10 منٽ في هر پاسي کائڻ لاء، موٽ تي ٿلهي ٿو. پکا جي وقت جي آخر ۾، مزيزرلا جي هڪ جاء تي ۽ هر سينو تي ٽامما جي 1-2 سلائسون رکون. 2-3 اضافي منٽن لاء کاڌو. ڪڪڙ هڪ دفعو جڏهن ته اهو گوشت جي تمام گهڻي حصي ۾ 165 درجا سينٽرن اندروني درجه حرارت پهچي ٿي. خدمت ڪرڻ کان اڳ ۾ بيالامڪ ۽ ڪٽي بيٺل پٽن جي گهٽتائي سان گرمي ۽ گارنش ڪڍو. هي کاڌا سٺي نموني سان گڏ تازو پاسو سلاد يا سرميل ڀاڄين سان گڏ هوندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1518 |
| کل فیٹ | 92 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 24 g |
| ناپسنديده چت | 42 g |
| کوليسٽرول | 433 ميگا |
| سوڊيم | 1،112 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 139 g |