ٽٻڪن کي کاڌا ڪري سگھجي ٿو ۽ چمڪندڙ ٿي سگهي ٿو (بلڪل ڪافي پکايا انزايم کي تباهه ڪرڻ لاء جيڪي ڀاڄين جي ذائق ۽ رنگ کي متاثر ڪري سگھن ٿا) يا چڱي طرح پکايا ۽ مٺيون يا ڇڪيون. يا توهان وٽ ڪجهه ٽرڪن يا درجن وارا آهن، فريزر انهن کي بچائڻ لاء هڪ بهترين طريقو آهي.
تازو ڪيئن ٺهيل (پٽاندڙ) ٽڙي ڇڏيندا
- ننڍڙو وچولي موڙيندڙ کي ننڍي ڪرڻ لاء چونڊيو.
- انهن کي موڙي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي هوري ڇڏيندا آهن. ننڍي ڪيب ۾ ڪٽيو، سائيز ۾ اٽڪل 2 انچ انچ.
- برف جو وڏو ٿانو برف ۽ پاڻي سان گڏ ڪريو.
- تيز گرمي مٿان پاڻيء جو هڪ وڏو اسٽار تي تيز رفتار ڪن ٿا.
- تتل پاڻي جي لاء ٽپسون جي اٽڪل 1 پونڊ شامل ڪريو. ان وقت تائين 2 منٽن لاء پاڻي تان ڦيرايو جڏهن توهان پاڻي ڦيرايو ويندو آهي.
- خشڪ ۽ فوري طور تي موڙ کي منتقل ڪرڻ واري برفاني پاڻي کي پکا روڪيو.
- بعد ۾ بيچين لاء ساڳيو پاڻي استعمال ڪريو.
- وڏي موڙيندڙ شيڪسنگ واري شيٽ تي ڇڪيو ويندو آهي. بيڪنگ شيٽ کي فريزر ۾ وجھو ۽ ان کي 2 ڪلاڪ لاء پڪڙيو. انھن کي سٿريزر اسٽوريج بيڪ يا فريزر ڪنٽرز ۾ پيڪ ڪريو. ممڪن طور تي باهه کان گهڻو پري هٽايو، انهن کي بٽڻ ليبل ڪريو ۽ ان کي 12 مهينن تائين پڪڙيو.
- چمڪندڙ منجمد ٽڪرين واريون سوپ تائين، اسٽاڪز، برتن جي ڇانو يا ڪورن جو گوشت ، يا ٽنڊو ۽ پوء ميش يا خالص کان ٻيڙو شامل ڪريو.
صلاحون
تمام سامان ۽ ڀاڄيون حاصل ڪرڻ کان اڳ توهان کي چمڪندڙ عمل شروع ڪرڻ لاء تيار آهن.
هڪ وڏو تار اسٽيمنگ ٽوڪ، ڀاڄين کي پاڻيء ۾ ڦهلائڻ لاء هڪ بهترين ڪنٽرول آهي، پوء برف جي پاڻيء ۾.
هڪ خلا سگري جو نظام محسوس ڪري ٿو ته توهان تمام ٿڌائي ڪريو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ هڪ ناهي، ۽ توهان فريزر بيگز استعمال ڪري رهيا آهيو، اسٽرا طريقو جي ڪوشش ڪريو (ڦهلائڻ واري ٽرنپس لاء). بيڪري ۾ ٿڪيل ٽڪرين واريون ٽڪريون ۽ بند ڪري ڇڏيندا آهن، صرف ڪافي ڪمري واري هڻڻ لاء. هوا کي ٻاهر ڪڍيو ۽ تڪڙو مهر مهر ڪر.
خيال رکجانء
ٻلي مان هوا کي ختم ڪرڻ جو ٻيو رستو پاڻي خارج ڪرڻ جو طريقو آهي. پاڻي سان ڳاڙهو يا وڏو ٿانو يا پٽو ڀريو. جزوي طور تي ٿلهو مهر ڪر، ننڍڙو حصو ڇڏيل آهي تنهنڪري هوائي فرار ٿي سگهي ٿو. خاص طور تي بيهي کي پاڻيء جي لڳ ڀڳ تقريبا مٿاهون ڪري ڇڏيو. پاڻي جو دٻاء بيهي کان هوائي طاقت. هوائي جهاز کان ٿوري نڪتو آهي، ان کي مهر ڪري ۽ بيهي کي پاڻي تان هٽايو.
مسعود ٽريپسس کي ڪيئن فرييو
- ڌوئڻ، ڦوڪيو، ۽ موڙي هڻڻ، ۽ پوء انهن کي ڪنن ۾ ڪٽي.
- پاڻي جي وڏي لوٽي ڪڍڻ لاء.
- موڙيندڙ پاڻيء تي شامل ڪريو. هن پين کي ڍڪيو ۽ تقريبا 25 منٽن تائين، يا ڪانٽو ٽيل تائين.
- نيل جو موڙ سٺا ۽ مش يا ان کي خالق ۾ خالص آهي.
- انھن کي مفتز ڪنٽرولرز ۾ پيڪ ڪريو، 1/2 انچ سر اسپيس ڇڏڻ، يا انھن کي مفتزر بيگز ۾ مھر ڪريو.
- نالو ۽ تاريخ سان گڏ ڪنٽينز کي ليبل ڪريو ۽ 3 مهينن تائين منجھيل ڪن.
برباد ٿيل ٽريپسز کي ڪيئن رکڻ لاء
- ڳاڙهو گرمي 425 تائين ڏي.
- ڌوٻي ڌوء ان کي ڇڪايو ۽ پوء ان ۾ 2/2 انچ انچ ڪبا يا پٽي.
- ڪي زيتون جو تيل ۽ لوڻ سان ٽاس ڪريو (پونڊ جو اٽڪل 1 ٽيچ ۽ 1/2 پونڊو جي کاري نموني).
- موڙيندڙ ھڪڙي ھڪڙي کي ھڪڙي بيڪري ۾ ھڪڙي شيڪ تي ٻاھر ڪڍو ۽ تقريبا 30 منٽ لاء، يا ڪانٽو ٽینڈر تائين.
- تنور مان موڙ هٽايو ۽ انهن کي پن ۾ ٿڌو ڏي. تقريبا 2 ڪلاڪ لاء فريزر ۾ پين وجھي، يا جيستائين موڙ ٻڙي ويندا آهن.
- منجمد ڪيل ڇنڊ ڇاڻ ٽرانسسز فريزر بيگز ڏانهن منتقل ڪريو. نالو ۽ تاريخ سان گڏ بيگز ليبل ۽ 3 مهينن تائين منجھيل ڪريو.
- منجمد ٿيل ڇوليون موڙيندڙ سوپز سوپ ۽ اسٽيوز کي شامل ڪريو يا انهن کي گرميء تائين 350 فوٽن تي ٿڪايو ويندو ۽ گرم ڪٿان کاڌي جي ماني سان گڏ خدمت ڪريو. ان کي پورو ڪندڙ جڑی بوٽ ۽ مصالحن سان روشني ڪريو، جيڪڏھن گھربل ھجي (ھيٺ ڏسو).
ٽپٽي ڊسڪ لاء ضمني فلور
مکھن ۽ سيلاب سان گڏ پکڙيل ٽڪرين واريون خدمت ڪريو. انھن جي ھيٺ ڏنل ھڪڙي جڙي، سيشننگ، ۽ پوروشازي اجزاء جي ڪوشش ڪريو.
- تيلون
- پريل
- ترنم
- نتيم
- باون
- Maple Syrup
- مستي
- شهزادي جوش يا ليمن جي زز
- ڪريم
- پرسنس پنيس
- گوريري پنيس
- آلو
- گاڏيون
- مثال
- ايپل سيٽر
پڻ ڏسندا