جيڪڏهن توهان يوناني ٿي چڪا آهيو ته توهان شايد ممڪن ڪيل گرامرامريامري شايد آهي: هن تڪڙو ۽ آسان آساني سان هڪ ورزي پسنديده پسند آهي. سڏ يوناني ۾ ڪالماري ٽس ساروس ، انهي سان گڏ هڪ مکيه کاڌي وانگر پڻ ڪم ڪري ٿي. ان جي مٿان تمام گهڻيون نچودي ليمن جو رس رسائي سان گڏ لڳن ٿا.
تجاويز ۽ تبديلي
- ڪئمماري گهڻو مڇي يا سامونڊي اسٽورن تي خريداري لاء دستياب آهي، پر اهو ضروري ناهي ته اهو تازي پڪڙي آهي. اسڪواڊ تقريبا ڪجهه نقطي تي عمدي طور تي منجمد ٿي چڪو آهي، تنهنڪري منجهيل يا "تازو" خريد ڪرڻ جي وچ ۾ گهڻو فرق ناهي. منجهيل ڦريري ۾ استعمال ڪرڻ ۽ ان کي چور ڪرڻ ۾ ڪو به شرم نه آهي.
- توهان شايد هن ڪيامري سلائسون سڌو سنئون سائيٽن تي رکي سگهو ٿا پر انهن اسڪواڙين تي رکڻ لاء سٺو پيشڪش ٺاهي سگھي ٿو.
- گهڻيون مڇييون ڀريل ڌار ڌار ٻن حصن ۾ وڪڻندا آهن. سلائينگ لازمي ناهي. توھان انھن جسمن کي ھلي وانگر ڪري سگھون ٿا، پر ٿڪائڻ جو وقت ڪجھھ وقت وڌائي سگھي ٿو.
- خيال رکو ته پامام کي ختم ڪرڻ نه گهرجي - اهو خوش ٿي ويندو.
- اوزو سٺو آهي ۽ اهو يوناني روايت آهي، پر اهو هرڪو جي پاتن کي پورو نٿو ڪري سگهي. ڪالماري کي پيالا وارين سفيد شراب سان گڏ سٺو ڪم پڻ آهي.
- اسڪائڊ کي گڏوگڏ کائڻ سان سلاد ۽ ڪشمي ماني سان گڏ يا صرف هڪ ايپليزر جي طور تي. توهان شايد اهو پيٽي جي ٿورو ئي سلاد کي گڏ ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهون ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 کان 1/1 پونڊ سڄي اسڪائڊ (
- ڇوڙ ، تازو يا منجهيل ۽ ٿڪيل)
- 5 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1 چچا چرس خشڪ آسوانو
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ مڱي
- 1/2 نيبو (جوش)
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جي تازي ڪارو ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏھن ضروري هجي ته پامال صاف ڪريو. جيڪڏهن توهان ان کي خريد ڪيو ۽ منجهيل پيڪيد ٿيل آهيو، اهو شايد توهان لاء اڳ ۾ ئي ڪيو ويو آهي.
- ساوڪ ڪنامري کي انچائي انچ جي شڪل ۾ ڏسو.
- کي زيتون جو تيل، لوسن، آبيانگو، مٽي، ليمن جو رس، لوڻ ۽ مرچ جو هڪ وڏو ٿانو آهي.
- ٿامندي کي ڦيري سلائيز شامل ڪريو ۽ چڱي طرح کوٽ ڪرڻ لاء ان کي گڏ ڪريو. هن جي ٿانو کي پلاٽ جي لپ سان ۽ 30 منٽ لاء ريفريجٽ سان گڏ ڪريو - توهان تڪليفن دوران توهان گلن کي گرم ڪري سگهو ٿا.
- ڦيري کي ڪڪرار ۾ اڇو، پوء ھر ھڪڙي ٽڪڙي کي الڳ ڪري ڇڏڻ واري ڪنھن باقي مائع کي لڪائي ڇڏڻ جي اجازت ڏئي.
- ڦيريري جي ڄميل کي گرمي گرمي جي مٿان، هڪ ڀيرو ايتري تائين ڦهليل آهي، ان جي رنگ ۾ ناچي، گهڻو ڪري هر پاسي 1 کان 2 منٽ.
- گلي مان اسڪائڊ کي هٽائي ڇڏيو ۽ تمام تازي نچواري ليمو جوس جو رسائي سان فوري طور تي ڪم ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 224 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 220 ميگا |
| سوڊيم | 46 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 16 g |