کاڌ خوراڪ جي فنن ۾، ڪالماري اسڪائڊ سان تيار ڪيل هڪ طريقا آهي، عام طور تي (بلڪه هميشه نه) ڀريل ۽ ڳريل ڀريل .
ڪالماري اطالوي لفظ اسڪائڊ لاء آهي (واحد: calamaro)، ۽ تلاء جيامري لاء ترڪيبون جا بحري رومين مزي جي تعداد ۾ مليا آهن.
عام طور تي اڪراماري يورپي اسڪائڊ مان ٺهيل آهي، جيڪا وچٿري ۽ بحراني سمنڊ، اتر سمنڊ، آئرش سمنڊ، ۽ اتر کان اتر ايٽلانٽڪ ساگر جي مشرقي حصن ۾ شاندار آهي جيئن برطانوي اسلوڊن جي ڪناري تي برابري آفريڪا.
ساڳي قسم جي اوڀر اوڀر آمريڪا جي ڪنارن سان گڏ ۽ ڪيليفورنيا سامونڊي ڪناري سان پڻ ملنديون آهن. مڪمل ڀريل اسڪائڊ کان 24 کان 24 انچ ڊگهو ٿي سگھي ٿو.
عام طور تي ڀريل ڦاري عام طور تي ايپليزر جي حيثيت سان ڪم ڪيو ويندو آهي، ليمن ۽ اجمود سان ڏنل هو ۽ ڪجهه قسم جي ڊيسائي ساس سان گڏ رهيو آهي. ٿاماري لاء عام سوئيز شامل آهن ميارارار ساس، ذائق ڪيل ميزيسيس يا ايوولي ، ٽيترار ساس يا ڪاريگر.
فياض ڪرڻ کان علاوه، ڦامري پڻ محفوظ، ڀريل، اجايو يا ڀريل هجي.
ڪئاماري سان چال ڪرڻ يا وري ان کي بلڪل جلدي (يعني ٽي منٽ کان وڌيڪ نه) يا يا گھڻي وقت تائين (يعني ٽي ڪلاڪ يا وڌيڪ). وچ ۾ ڪو به شيء ۽ ڪئميري کي تمام سخت ۽ ربرائي ڪڍي سگهجي ٿو. مثال طور، اها ٽماٽو ٽاسٽ ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو ۽ ٽنڊا تائين خدمت ڪري ٿي.
ڦري تيار ڪرڻ لاء، اسڪواڊ کي صاف ڪرڻ گهرجي. هي سر، ويسڪرا ۽ اندروني ڪارليزيج کي (هٽائي سڏبو آهي) کي هٽائي ٿو، جيڪو ڪجهه بيڪ، فائن ۽ چمڙي سان گڏ هوندو آهي.
ذبح ۽ جسم جا طبقا حصا آهن.
هتي هڪ ويڊيو آهي جيڪو ڏيکاري اسڪائري کي ڪيئن صاف ڪندو آهي.
عام طور تي، اسيڊڊ جسم جسماني طور تي ڪٽجي ويو آهي، جنهن کي خاص طور تي خاص ڪريلري رنگ پيدا ڪري ٿو جيڪي مٿي بيان ڪيل آهن. پر بدن کي به تقسيم ڪري سگهجي ٿو ۽ ڪنهن کيملاري اسٽيڪ کي پيدا ڪرڻ لاء ٻاھر ڪڍيو وڃي ٿو.
اهو هڪ بهترين خيال آهي ته هيرن جي نمونن ۾ اسٽاڪ کي چوڪڻ ۾ مدد رکڻ لاء اهو لوڻ رکندو. ۽ يقينا، تيز گرمي مٿان جلدي کائڻ. گپ-فرائينگ هن کي مڪمل طور تي ڪاميابي حاصل ڪري ٿي، ڇو جو اهو ڄمائڻ جي تيار ٿيڻ جو هڪ عام طريقو آهي.
اهو هڪ سٺو خيال آهي جيڪو هڪ هلڪو استعمال ڪرڻ لاء، ٿلهي برهٽ جڏهن ڦيري ڦري ٿو. اگر بيگر ڏاڍو موٽ هوندو آهي، يا جيڪڏهن اهو ختم ٿي چڪو آهي يا ته بيٽرر ۾ مائع به گرم گرم آهي، ڪوٽا کي روشن ۽ خراب ٿيڻ کان سواء ڳري ۽ بدماٽ ڦري ٿو.