پانڊوري (ملتان کان پنهنجي ڀيڻ ڪيڪٽ، پينٿون سان گڏ) اٽلي ۾ ڪرسمس کي ٻيء طرح ٻين ڊيرنس جهڙوڪ شڪل ڏئي ٿو. اهو اتر اطالوي شهر ويرونا، روميو جو رومانڪشي شهر ۽ جوليت فام مان نڪرندو آهي.
پينٽون وانگر، پانڊرو (معني معني لفظي، "سنئون ماني") ھڪڙو روشني، فلاڻو، خشڪ ڀينر ۽ اندروني ڳاڙھي مٿاھين آھي. پر، پينٽون جي برخلاف، ان ۾ ڪو ٻرندڙ ميوو يا ميسس شامل ناهي، هڪ حقيقت اها آهي ته اها ڪيترن ئي پسنديده ڪرڪيٽ ڪيڪ ٺاهيندي آهي. انهن ڏينهن، تجارتي ورزن ۾ اڪثر قسم جي فيض شامل هونديون آهن، جهڙوڪ لونونسيلو يا چاکليٽ جي ڪمن.
ايماندار ٿيڻ جي لاء، اهو ڪم ڪرڻ ڏکيو ۽ وقت سازي آهي، ان کي چار الڳ وڌڻ جي ضرورت آهي ۽ ٽن رزق واري دور کان پوء ختم ٿيڻ جي ضرورت هوندي آهي، تنهن ڪري اڪثر اطالوي اختيارين کي تجارتي طور تي ٺاهيل پياندرو خريدائي پنهنجي مقامي بکر يا سپر مارکیٹ مان خريد ڪري، پر جيڪڏهن توهان ڪامياب ٿي رهيا آهيو ۽ مريد ٿيل بکر، ان کي گهر ۾ گهرايو وڃي سگھندو. توهان کي وڏي رخا پاندورو ٺهيل جي ضرورت هوندي - ويرون ۾ استعمال ٿيل ٺهيل جيڪي تقريبا 10 انچ (25 سينٽي) جي اوچائي، 8 انچ (20 سينٽي) کان مٿاهين، ٽپيل ۽ پارسي حصي ۾ ستارن جي شڪل ۾ آهن، اڪثر ڪري اٺ پوائنٽ. جيڪڏهن توهان هڪ پانڊورورو ٺهيل نه ڳولي سگهون ٿا، هڪ ساڳئي نموني ٽيليليل سلائنر ٺاهيل ٺاهڻ وارا هئڻ گهرجن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2/3 اچس / 20 جي فعال بيڪر جو خمير (قسم واري)
- 3 پيرا / 300 گ اٽو (ورهايل)
- 5 هيڪاندي مال (ورهايل)
- 2/3 پيالو / 120 گيري کنڊ (ٻرندڙ، ورهايل)
- 8 آونس / 200 گٽ ناپسنديده مکھن (ڪمري جي حرارت تي)
- 1 سڄو هاري
- تمام زيتون 1 قبو
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍو
- 1/2 پيالو ڪريم
- 1/3 پيالو / 30 گ پڻي کنڊ کنڊ (ڪيڪ کي گڏ ڪرڻ کان اڳ ڪرڻ لاء)
- سٺا اٽو (توهان جي ڪم جي مٿاڇري جي لاء)
- 2 ڪٿان مکڻ
- 2 ڪٿان اٽو (ٺھيل کي صاف ڪرڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿانو ٿورڙو ھڪڙو ٿانو ڳاڙھو وجھو ۽ آڱر جي 1/3 پيٽ سان گڏ، ھڪڙو ھڏين جا 1 ۽ کنڊ جي 1 چڪا، ۽ ڪافي پاڻيء سان نرم آھ ٺاهڻ لاء. ڪپڙي جي ڪپڙي کي تيلويڙي سان گڏوگڏ ڪريو ۽ لفٽ کي وڌائڻ لاء، گرم ڪلاڪ ۾ 2 ڪلاڪن تائين.
- باقي کاڌي جا اڌ ساڍا پنهنجي ڪم جي سطح تي آڻيندا آهن ۽ باقي کنڊ جي اڌ واري حصي سان گڏوگڏ، پوء مکڻ ۾ 3 ڪمزور ۽ 3 ٽن ڍنڍن جو ڪم ڪريو. ڪنوٽ سٺو ۽ پوء اٽو هڪ بال ۾ شڪل ڪريو. هلڪو جلدي وڏو ٿانو آلو، ان کي اڀرڻ ۾ اڀريو، ۽ ان کي ڪپڙي سان ڍڪايو. ٻيهر 2 ڀيٽ ڪرڻ لاء سيٽ ڪريو، ٻئي 2 ڪلاڪ لاء.
- پوء باقي باقي اٽو ۽ کنڊ کي پنهنجي ڪم جي سطح تي ٺهرايو ۽ ان کي ڪم ۾ آو ڪم ڪريو، سڄي سڄو هيڪاندي ۽ باقي جياڙي سان گڏ. ايتري قدر جو مزو کائيندو، جيستائين اهو گهرج آهي، ان کي هڪ ٿانو ڀڃي ۾ وجهي ۽ ڪپڙي سان ڍڪايو وڃي، ۽ اها هڪ ٻئي ڪلاڪن تائين جنم ڏيو.
- پنهنجي ڪم جي مٿاڇري کي وڌايو ۽ ان کي اٽو واپس آڻيو، ليمن جي زين ۽ وينلا ڪڍڻ کي وڌايو، پوء ٿوري وقت تي ٿوري وقت تي ٿوري وقت کان پوء اهو مڪمل طور تي جذب ڪيو وڃي.
- توهان جي ڪم جي سطح تي اٽي ڪڍو ۽ هڪ رولنگ پن جي استعمال سان آئيني شڪل ۾ وڌو. باقي مکھن ننڍن بٽن ۾ ڪٽ ڪريو ۽ آھ جو چادر جي مرڪز تي ورهايو. ھن پني کي ٽئين ۾ وڌايو، ۽ پوء ان کي ٻيهر ڪڍو. ان کي 30 منٽ لاء آرام ڪريو، ۽ آپريشن ٻه ڀيرا ٻيهر ڏيو.
- مکڻ ۽ اٽو کي ٺهيل بڻايو، ان کي ڦيرايو، ۽ ان کي تيزيء سان اٽو ختم ڪرڻ لاء ان کي ٽيپ ڪريو. آٹا کي بال ۾ ٺاھي ۽ شڪل ۾ رکھو؛ ان کي وڌائي اٽڪل اڌ ويڪري کي ڀرڻ گهرجي. ڪپڙي جي ڪپڙي سان ڍڪڻ ۽ ان کي گرم جاء تي رکڻو پوندو جيستائين ساوڻ جي مٿاڇري تي (20 منٽ).
- جڏهن ته اڀرندڙ اٿي وڃي ٿي، پنهنجي تندور کي 400 فوٽ (200 سي) کان اڳ. پنڌرو 30 منٽن تائين وٺو، پوء گرمي کي 360 فوٽ (180 سي) ۽ 30 منٽ کان وڌيڪ ڪيڪ ڪريو. Pandoro کي فوري طور تي لاٿو ۽ اهو ريڪ تي ٿڌي. ان کان اڳ جي خدمت ڪري، ان کي گهريل پڻي کنڊ سان گڏ مٽي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 773 |
| کل فیٹ | 54 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 29 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 322 ميگا |
| سوڊيم | 796 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 63 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 13 g |