چيني بنس ۽ ماني اڳ ۾ چيني کھانا ۾ 1،600 سالن جي تاريخ آهي. چيني ٻوليء جي ماني جا ٻه قسم آهن ۽ بنڊ جا ٻه قسم آهن، هڪ بائوزي (包子) ۽ ٻيو مائو (饅頭) آهي.
اصل
بائوزي ۽ مناتو جي اصليت جي پٺيان هڪ ڪهاڻي آهي. ٽنهي دورن ۾ (三國 時代)، هڪ چيني عالم ۽ فوجي حڪمت عمليء جو زهر ليانگ (諸葛亮 يا 諸葛 孔明) هڪ ويڙهه ختم ڪيو ۽ شين جي ملڪ ڏانهن واپس وڃڻ جي تياري ڪئي جڏهن موسم خراب ٿي ويو.
ان کي درياهه کان گذري وڃڻ کان روڪي ڇڏيو ۽ سپاهين تباهه ڪرڻ شروع ڪيو.
نانجينگ جو اڳواڻ ميگ هوو کي زوي لين چيو آهي ته تمام گهڻا سپاهي نديء ۾ پنهنجون زندگيون وڃائي رهيا آهن ۽ هر هڪ ٻئي تي ناراض ۽ غمگين آهي ڇو ته اهو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته اهي ڪڏهن به گهر نه ٿا سگهون. تنھنڪري انھن 49 انسانن جي سرن کي قربان ڪرڻ جو واحد حل ڪيو ۽ انھن کي اڳوڻي مئل سپاهين جي ڀائرن سان سلام پيش ڪرڻ لاء درياء ۾ اڇلايو.
جيوگ لانگ جي خيال ۾ 49 معصوم زندگين کي قربان ڪرڻ جو خيال ڀري رهيو هو، تنهن ڪري هن خيال سان آيو هو ته مختلف قسم جي گوشت کائڻ سان گڏ کائڻ ۽ ان جو گوشت کائڻ سان ان جي شڪل اختيار ڪري، جيڪا انسان جي سر وانگر ڏسڻ ۾ ايندي. انهن کان پوء بنگن کي ڀريل شڪل ٺاهي ۽ انهن بنڊ ڦورن کي درياهه ۾ اڇلائڻ شروع ڪيو. پراسرار، درياهه ٻيهر امن سان موٽيو پوء اهي اهي درياء پار ڪري ويا ۽ گهر هلندا هئا.
ٿلهي
بائوزي جي اندر مختلف قسم جا ڀڃڻ وارا مختلف قسم جا گوشت ۽ پولٽري شامل آهن.
توهان شايد انهن کي ڀاڙي وارا ڪري سگھون ٿا يا جيتوڻيڪ کين سٺو مٺي شيرين ۾ ڀرڻ لاء مٺو پاڻي ڀريندا.
ٻئي طرف، عام طور تي مائنو اندر ڪو به ڀرڻ نه آهي، پر اهي پڻ مختلف ذائق ۾ ٿي سگهجن ٿيون. توهان باقاعده ماني وانگر مانو استعمال ڪري سگهو ٿا. انھن کي وچ ۾ اڇلائي، ھڪڙو ڀريل ھيڊو، بيڪين يا ھام رکي، يا ھڪڙو ھينئر چيني ھيمبرگر يا سینڈوچ وانگر ان جو علاج ڪري سگھي ٿو.
مائوائي تائيوان ۾ ناشتي لاء تمام مقبول آهن.
کاڌي جي ترڪيب
هيٺيون مائوو ۽ بائوزي / چيني ماني ۽ بون لاء ڪجهه کاڌا آهن. اها لسٽ في رزقتون هميشه وڌيڪ ترڪيبين سان وڌائي رهي آهي پوء واپس اچو ۽ مستقبل ۾ وڌيڪ لذيذ واريون ترڪيبون لاء ڏسو.
بنيادي چيني خشڪ آو : اهو هڪ چيني چيني ڀريل آمي جو طريقو آهي. جڏهن هڪ مخصوص رزق تيار ڪرڻ وانگر جيئن گلن رولز، هدايتن کي اضافي اضافو ڏيڻ لاء آھ کي بڪسنگ شامل ڪرڻ لاء سڏيندو.
ٻاڦ ٿيل بن آو : چار سي با باء ۾ استعمال ٿيل ٿيل بيب ڀنگ جو هڪ بنيادي طريقو آهي.
چار سييو بائو-چيني اسٽوريڊ بي بي قڪ پورڪ بڻي : اهو مزيدار چار سي با بائو ٺاهڻ لاء هڪ سادي طريقو آهي.
ڪڪڙين بون : ڪڪريل بنس، ناريل بنس جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي، هڪ مٺي مکڻ سان ناريل ڀريل آهي.
بيڪري جي چوٽي سور گوا باء : هڪ لذيذ تائياني "هيمبرگر" جو طريقو آهي جنهن کي توهان ضرور پڪ ڪرڻ گهرجي.