هي تماڪ ۽ بغير ڪنهن به ڪلاڪن جي پگهار واري بغير باربيڪير پورڪ حاصل ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. توهان هڪ ٽيلر، مزيدار سورڪ جو کاڌو ڊيمو لڳايو ويندو آهي جنهن ۾ بهترين ڪشش يا مچائي ۽ سٿيوچين سان شامل ڪيو ويندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائون (900 گ)
- پورڪ ٽيللوين
- 1/4 پيالو (60 ميگا) paparika
- 3 ٽيچون (45 ميگا) مٽي پاؤڊر
- 2 ٽيچون (30 ميگا) گرايو جين
- 2 ٽيچون (30 ميگا) لوڻ
- 2 ٽيچون (30 ميگا) بھوري کنڊ
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1 ٽيچ (15 ميل) زميني اجنگو
- 1 ڍڪ (15 ميلي) ڪارا مرچ
- 1 ڍڪ (15 ميل) کنڊ
- 2 چٿرون (10 ميل) ڪيوين
- 6-8 هيمبرگر بنڊ
- گارنش:
- باربيڪو ساس
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. گڏوگڏ سڪل اجزاء گڏ ڪريو ۽ ٽيللوجن ۾ رليو. 4 ڪلاڪ لاء ويھندا.
2. سريلي جي شروعات.
3. جڏهن گلن تي گرم واري جاء ٽيلاندلو آهي ۽ اڻ سڌي طرح 35 منٽن تائين پکڙيل هجي (يا اندروني درجه حرارت 160-165 درجا م ڊگهي F / 70 کان 75 درجي تائين پکڙيل آهي)، ڪڏهن ڪڏهن موڙيندا، پر محتاط ٿيندين ته گهڻو ڪري رگ گهڻو به نه ڪن .
4- جڏهن ڪٽڻ واري هنڌ کي هڪ ڪٽڻ تي منتقل ڪيو وڃي، باقي 5 -10 منٽن لاء آرام ڪريو ۽ ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو.
5. ڪفن تي خدمت ڪرڻ Coleslaw سان گرم گرم باربائييو ساس ۽ مٿي سان گڏ.