گريل يا خشڪ ڀريل هالؤمي پنيس هن سادي ۽ ذائقي طرف واري خواهش ۾ ساٽيد ڪٿا، لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ فلنگ سان ڀريل آهي. ڀريل ٻاهران ۽ گرم هالا جو مرڪزي مرڪز ڪلي سان گڏ هڪ بهتر ڪارڻ آهي. اها اڃا به هڪ صحتمند ڍڪ آهي، پر هڪ جو ڪجهه ڪجهه پڪو آهي.
هولوؤمي اڪثر ڪري "قبرص جي پنيس کي گولي " سڏيو ويندو آهي ۽ رڍن جي کير مان ٺاهيو ويندو آهي (ڪڏهن ڪڏهن بکري جي کير سان ٺهيل آهي). اهو ننڍڙو بلاڪ ۾ وڪرو ڪيو وڃي ٿو ۽ گرميء کان اڳ ڪابيل يا ڪعب ۾ ڪٽي وڃي. ليکڪ کي مضبوط ۽ پٿريلي آهي، تيستائين گريل يا ڀريل ساوڻ کان پوء، پنيس جي ٻاهران ۽ وچ ۾ نرمي تي نرم ٿيندي. هالووئي ان جي شڪل کي هٽائي ڇڏيو. ذائق ميوزازيلا وانگر آهي، رڳو وڌيڪ لوڻ سان.
وڌيڪ ڪٿا جون ترڪيبون
- ڪليل سان ڪرسي Quinoa
- ڪل ۽ پنٽو بين اينچيلاداس
- ڪريمي پيرمگيانو ڪلي ۽ ڪوباج
- ڪٿا ۽ ريڪٽاء سان فلاڻو پيزا
- سڄو ڪڻڪ سان گڏ کٿا ۽ پنيس
جيڪڏهن ڪيلي توهان خريد ڪيو ته ننڍن پنن ۾ توهان کي پهرين ٽائيم جي بغير انهن کي سڏي ڇڏيو. بهرحال، جيڪڏهن پنن وڏن هوندي آهي ته اهي ٿورڙي سخت ٿي سگهن ٿيون. ٽڪرين واري پنن کي ٿلهي پاڻي ۾ ٽن منٽن لاء (پوء پنن مان پاڻي جي ڌاڙهو ڪري ڇڏيندي) ۽ ان جي پنن کي ٿلهي پٽي ۾ اڇلڻ کان اڳ ٿڪڻ کان اڳ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 مانچ
- ڪارو ڪارو
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 لوسن جو ڳوڙهو، ٿڌي ڀريل
- ڳاڙهي مرچ جي چوڪ
- هالوومي جي 8 8 ونس بلاڪ، ٽڪر ٽڪر سوراخ ۾ اڇلائي
- تازو لنڊن جو رس
- سامونڊي لوڻ جو مزو، گهربل هجي
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ وڏو ساوڪ پن ۾، زيتون جو تيل جي 2 چمڪندڙ مٽي کي وچولي تيز گرمي جي مٿان.
ڪٽي کي ٿوري پٽي واري سائيء کي ڪٽيو. پين کي ڪٽي پٽي شامل ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندا هيا، انهن جي نرمي ۽ ڪنارن جي ڀرسان ڳاڙهو ساڍا 6-8 منٽن.
ھڪڙي منٽ ۽ ڳاڙهي مرچ جون ٻٻر شامل ڪريو ۽ ھڪڙي منٽ کان وڌيڪ سيٽ ڪريو، پوء پليٽ تي پين کان ڪلي ڪڍو
فيصلو ڪيو ته توهان هالؤمي کي گلاب يا پينري ڪرڻ چاهيو ٿا.
گڻ لاء : ٻنهي پٽن تي تيل سان هر پني جو برش ڪريو. وچولي کي هڻڻ جي وچ ۾ گرمي. پنيس سڌو سنئون گر تي رکون، اٽڪل 3 منٽن کي هڪ پاسي پائڻ کان سواء پنيس خوبي سان ڳريل آهي.
Pan-Fry کي : گرميء ۾ هڪ چمچ جو زيتون جو تيل ٿڌ ۾ وچولي تيز گرمي جي مٿان. ھڪڙي لوھ لوڻ جو ھالائيمي يا خاص طور تي خسارو نڪرڻ ڏئي ٿو، پر ھڪڙو غير چھٺ واري ڪٽ پڻ استعمال ڪري سگھجي ٿو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، پني جي سوراخ کي شامل ڪريو. هر طرف تي 3 منٽ لاء، يا نيٺ ڪريلگي کان پوء.
ڪولي کي هالائيمي کي شامل ڪندي، توهان پنيس جي پڪي سلب ڇڏي ڇڏيندا آهيو يا انهن کي ننڍن ننڍن ڪتب خانن ۾ ڪٽي ڇڏيو. تازو ليمن جوس جي نچوڙ سان موتي ختم ڪريو. هالووئي اڪثر ڪري ڪافي نموني آهي، تنهنڪري توهان ٻنهي سان گڏ مزو هجي، تنهنڪري صرف ڪولي کي لوڻ وڌو.